Chef de cuisine restaurant H/F

il y a 2 semaines

Rennes, Bretagne, France Café théâtre le Bacchus Temps plein

L'établissement est ouvert du mardi au samedi de 13H30 à minuit et le dimanche de 11H30 à 21H. Les congés sont 3 semaines au mois d'aout et la première semaine du mois de janvier.

Les horaires du poste de chef de cuisine sont du mardi au samedi de 15H30 ou 16H jusqu'à 23H30 et le dimanche de 11H à 15H30.

À propos du poste

Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise contribuera à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous avez une passion pour la cuisine, le sens du service et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Préparer et cuisiner une variété de plats en respectant les recettes et les standards établis
  • Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l'organisation du poste de travail et la gestion des stocks
  • Superviser et encadrer éventuellement le personnel en cuisine, en assurant une bonne coordination des activités
  • Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits
  • Contrôler la qualité des préparations culinaires avant leur service
  • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction ou le chef de cuisine
  • Veiller à l'entretien et au nettoyage régulier de la cuisine conformément aux réglementations en vigueur
  • Gérer le service en cuisine lors des périodes d'affluence, en assurant un flux efficace et organisé

Profil recherché

Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en cuisine, notamment dans la gestion d'une équipe ou d'un service. Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires, la manipulation des aliments et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre leadership naturel vous permet de superviser efficacement une équipe tout en maintenant un haut niveau d'exigence. Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et d'un bon sens du service client. Une expérience préalable serait appréciée. Autonome(e), dynamique(ie) et passionné(e) par votre métier, vous souhaitez contribuer à faire rayonner notre établissement par votre savoir-faire culinaire.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 700,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine restaurant H/F

    il y a 1 semaine

    Rennes, Bretagne, France Sas osc Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef cuisinier ou cheffr uisinière pour rejoindre notre établissement. The old school café à Rennes.ResponsabilitésPréparer et cuisiner une variété de plats en respectant les recettes et les standards de qualitéAssurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la planification des menus et la...

  • chef de cuisine

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    Rennes, Bretagne, France RESO France Temps plein

    À propos de nousRESO 35 est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé RESO 35 recrute unCHEF DE CUISINE H/FVous serez amené à cuisiner au sein d'un...

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    il y a 1 semaine

    Rennes, Bretagne, France FERRE HOTELS Temps plein

    Rejoignez les équipes du Novotel Spa Rennes Centre Gare et de son restaurant bar en prenant les commandes de la cuisine En tant que Chef de cuisine H /F en CDI, vous agirez en grande autonomie. Votre mission sera de dynamiser les différents pôles de restauration de l'hôtel : Restauration individuelle, groupe, room service, petit-déjeuner, cocktail,...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 6 jours

    Rennes, Bretagne, France Breizh recrutement CHR Temps plein

    Description De L'entrepriseBreizh recrutementc'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.Dans le cadre de l'ouverture d'une belle brasserie, située place St Germain en centre-ville de Rennes, nous recrutons des...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 6 jours

    Rennes, Bretagne, France Breizh Recrutement CHR Temps plein

    Description de l'entrepriseBreizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.Dans le cadre de l'ouverture d'une belle brasserie, située place St Germain en centre-ville de Rennes, nous recrutons des...

  • chef de partie cuisine h/f

    il y a 1 semaine

    Rennes, Bretagne, France LA TAVERNE Temps plein

    Bienvenue à La Taverne, brasserie indépendante du centre-ville rennais depuis plus de 25 ans.A proximité de la gare et des commerces, La Taverne bénéficie d'une excellente notoriété.Reconnus pour leur qualité d'accueil et évoluant dans un décor moderne, les collaborateurs du restaurant œuvrent pour offrir à leur clientèle une ambiance joviale et...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 6 jours

    Rennes, Bretagne, France Breizh Recrutement CHR Temps plein

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  • Chef de cuisine H/F

    il y a 24 heures

    Rennes, Bretagne, France "R" de Fête Temps plein

    Le monde féerique des anciens manèges de la société Le Grand Huit recrute Venez participer à l'ambiance colorée de la cuisine du Grand Huit, pour faire vivre et revivre aux petits et aux grands l'univers magique des confiseries d'antan Le Grand Huit est un projet culturel unique mêlant patrimoine et innovation, installé sur l'ancien site des...

  • chef de cuisine h/f

    il y a 2 semaines

    Rennes, Bretagne, France LE PIANO BLANC Temps plein

    Nous recherchons notre nouveau chef de cuisine L'établissement se situe en proche périphérie rennaise, à Cleunay, juste à côté du centre de formation du stade rennais.Dans ce restaurant bien connu des rennais pour son cadre bucolique, votre mission :production culinairesFédérer et gérer les équipescreation de cartesgestion de la qualité servieLe...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours

    Rennes, Bretagne, France ARMELLE CREPERIE Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'une nouvelle Brasserie située Place de la Gare à Rennes et portée par une offre culinaire simple, traditionnelle et conviviale, nous recherchons un ou une che(fe) de cuisine.La cuisine, inspirée de recettes traditionnelles relevées de touches bretonnes, met à l'honneur des produits frais et locaux, travaillés...