commis de patisserie en restauration gastronomique 1 etoile h/f

il y a 1 jour


Valaurie, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE CLAIR DE LA PLUME Temps plein

LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME
à Grignan recherche
un/une COMMIS DE PATISSERIE.

Le groupe se compose de :

  • Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.

  • La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.

  • Le Café des Vignerons : café de village.

  • Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.

Nous proposons un contrat à durée indéterminée sur notre
restaurant gastronomique LE CLAIR DE LA PLUME
pour rejoindre notre brigade sous la direction des Chefs Benjamin REILHES et Cédric PERRET.

6 services par semaine en hiver, 8 services en saison estivale

Normes à respecter : Hygiène et sécurité strictes.

Salaire mensuel base 169 heures : brut €, soit net 1600,00€.

Vos missions

SOUS LA RESPONSABILITE DU CHEF PATISSIER :

  • Effectuer la production journalière de desserts à l'assiette,

  • Organiser sa journée en fonction des pâtisseries à préparer,

  • Suivre les indications du Chef pâtissier,

  • Gérer les stocks de matières premières,

  • Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements de pâtisserie,

  • Être vigilant sur l'hygiène et la propreté du poste de travail ainsi que des ustensiles utilisés,

  • Travailler avec l'ensemble de l'équipe pâtisserie et cuisine,

  • Vérifier les températures des produits,

  • Contrôler les produits finis.

Vos compétences

QUALITES PRINCIPALES :

  • Créativité et soucis du détail,

  • Sens de l'organisation,

  • Travail en équipe,

  • Connaissance des techniques de pâtisserie.

FORMATION ET EXPERIENCE :

  • Diplômes requis impératifs : CAP pâtisserie ou Mentions complémentaires en pâtisserie, glacerie, chocolaterie.


  • Valaurie, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUMEà Grignan rechercheun/une COMMIS DE PATISSERIE.Le groupe se compose de :Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.Le Café des Vignerons : café de village.Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.Nous proposons un...


  • Valaurie, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUMEà Grignan rechercheun/une MAITRE D'HOTEL expérimenté(e).Le groupe se compose de :Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.Le Café des Vignerons : café de village.Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.Nous...

  • sous chef de cuisine h/f

    il y a 1 jour


    Valaurie, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUMEà Grignan rechercheun/une SECOND DE CUISINE H/F expérimenté(e).Le groupe se compose de :Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.Le Café des Vignerons : café de village.Le Caveau des Vignerons : produits du...


  • Valaurie, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise Intermarché, c'est...

  • Chauffeur livreur H/F

    il y a 2 semaines


    Valaurie, Auvergne-Rhône-Alpes, France DRS Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chauffeur ou une chauffeuse en véhicule léger pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la livraison de marchandises et d'assurer un service client de qualité. Ce poste est idéal pour une personne organisée et motivée, désireuse de contribuer à la satisfaction de nos...


  • Valaurie, France LE CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une CHEF DE RANG. Le groupe se compose de : Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro. Le Café des Vignerons : café de village. Le Caveau des Vignerons : produits du terroir. Nous...


  • Valaurie, France LE CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une MAITRE D'HOTEL expérimenté(e). Le groupe se compose de : Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro. Le Café des Vignerons : café de village. Le Caveau des Vignerons : produits du...


  • Valaurie, France LE CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une RESPONSABLE HEBERGEMENT expérimenté(e) en hôtellerie 4 ou 5 étoiles.Le groupe se compose de :- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro de type brasserie.- Le Café des Vignerons...


  • Valaurie, France LE CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    Un restaurant gastronomique à Valaurie recherche un/une Chef de Rang pour rejoindre une équipe sous la direction de chefs expérimentés. Le candidat idéal doit avoir une première expérience dans un poste similaire et faire preuve de rigueur. Les missions incluent la supervision du service, le dressage des tables et la satisfaction des clients. Le poste...

  • SOUS CHEF DE CUISINE H/F

    il y a 2 semaines


    Valaurie, France LE CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME – Grignan Position : Second de cuisine (Sous‑chef) – H/F – Expérimenté(e) À propos de l'entreprise : Le groupe se compose de : Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro. Le Café des Vignerons : café de...


  • Valaurie, France LE CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    Un restaurant gastronomique renommé dans la région Auvergne-Rhône-Alpes recherche un MAITRE D'HOTEL expérimenté(e) pour superviser la salle et garantir une expérience client optimale. Vous serez responsable de l'organisation, de la gestion des réservations et de l'encadrement de l'équipe. Une solide expérience et le respect des normes d'hygiène...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Valaurie, France LE CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    Un hôtel-restaurant gastronomique en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un Sous-chef expérimenté pour assister le chef de cuisine. Le candidat idéal doit maîtriser les techniques de cuisine et avoir un souci du détail. Les responsabilités incluent la supervision des préparations, la qualité des plats et l'assistance dans la création de menu, tout en...


  • Valaurie, France LE CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    Un groupe hôtelier prestigieux recherche un responsable hébergement expérimenté pour son établissement en Auvergne-Rhône-Alpes. Le candidat idéal doit avoir plusieurs années d'expérience en hôtellerie 4 ou 5 étoiles, avec d'excellentes compétences en leadership et en gestion. Ce poste demande une forte capacité d'adaptation et d'excellentes...

  • OPERATEUR DE FABRICATION

    il y a 3 semaines


    Valaurie, France INTERACTION Temps plein

    Opérateur(trice) de fabrication - Offre d'emploi - Valaurie (26) Notre agence d'intérim INTERACTION PIERRELATTE recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans le secteur agroalimentaire, un(e) opérateur(trice) de fabrication. Missions : Participer aux opérations de fabrication en respectant les normes de qualité et de sécurité Assurer la...

  • Cariste H/F

    il y a 3 semaines


    Valaurie, France Randstad Temps plein

    Notre client est une entreprise située à VALAURIE qui s'est engagée dans la fabrication de boissons de haute qualité et innovantes. Quels défis stimulants vous attendent dans vos futures missions en tant que Cariste (F/H) ? Dans ce rôle crucial, vous serez responsable de la gestion quotidienne des opérations de manutention pour garantir l'efficacité...