SOUS CHEF DE CUISINE H/F

il y a 2 semaines

Valaurie, France LE CLAIR DE LA PLUME Temps plein

LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME – Grignan Position : Second de cuisine (Sous‑chef) – H/F – Expérimenté(e) À propos de l'entreprise : Le groupe se compose de : Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro. Le Café des Vignerons : café de village. Le Caveau des Vignerons : produits du terroir. Lieu : Restaurant La Ferme Chapouton – bistro ouvert 7 jours sur 7, salle 120 couverts, possibilité cocktails évènementiels jusqu’à 250 personnes. Contrat : CDI. Salaire : Selon compétences et expérience. Vos missions Poste opérationnel : assister le chef de cuisine, préparer et réaliser 2 services par jour, superviser la préparation et cuisson des mets, assurer la qualité et la présentation des assiettes, aider à la création de plats et cartes, passer les commandes, réceptionner et gérer les stocks via les systèmes informatiques. Poste superviseur : en l’absence du chef de cuisine, assurer la bonne marche de l’activité, approvisionner, gérer les stocks, planifier, respecter les normes HACCP, réaliser les inventaires. Encadrement et formation : assurer l’apprentissage de l’équipe, préparer la mise en place du service, accomplir le service et les opérations de fin de service (rangement, nettoyage, mise en ordre, évacuation des déchets). Vos compétences Souci du détail Sens de l’organisation Rigueur et méthode Capacité à diriger le service Maîtrise des techniques de cuisine Travail en équipe et solidarité Maîtrise des outils informatiques Avantages Primes sur objectifs. Passionné(e) par la cuisine, vous avez une expérience préalable de Sous‑chef ou plusieurs années de Chef de partie souhaitant évoluer. #J-18808-Ljbffr

  • sous chef de cuisine h/f

    il y a 19 heures

    Valaurie, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUMEà Grignan rechercheun/une SECOND DE CUISINE H/F expérimenté(e).Le groupe se compose de :Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.Le Café des Vignerons : café de village.Le Caveau des Vignerons : produits du...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Valaurie, France LE CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    Un hôtel-restaurant gastronomique en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un Sous-chef expérimenté pour assister le chef de cuisine. Le candidat idéal doit maîtriser les techniques de cuisine et avoir un souci du détail. Les responsabilités incluent la supervision des préparations, la qualité des plats et l'assistance dans la création de menu, tout en...

  • commis de patisserie en restauration traditionnelle h/f

    il y a 23 heures

    Valaurie, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUMEà Grignan rechercheun/une COMMIS DE PATISSERIE.Le groupe se compose de :Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.Le Café des Vignerons : café de village.Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.Nous proposons un...

  • Chef de Rang Gastronomique – CDI, 1★ Michelin, Grignan

    il y a 3 heures

    Valaurie, France LE CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    Un restaurant gastronomique à Valaurie recherche un/une Chef de Rang pour rejoindre une équipe sous la direction de chefs expérimentés. Le candidat idéal doit avoir une première expérience dans un poste similaire et faire preuve de rigueur. Les missions incluent la supervision du service, le dressage des tables et la satisfaction des clients. Le poste...

  • commis de patisserie en restauration gastronomique 1 etoile h/f

    il y a 24 heures

    Valaurie, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUMEà Grignan rechercheun/une COMMIS DE PATISSERIE.Le groupe se compose de :Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.Le Café des Vignerons : café de village.Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.Nous proposons un...

  • CHEF DE RANG EN RESTAURATION GASTRONOMIQUE 1 ETOILEH/F

    il y a 3 heures

    Valaurie, France LE CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une CHEF DE RANG. Le groupe se compose de : Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro. Le Café des Vignerons : café de village. Le Caveau des Vignerons : produits du terroir. Nous...

  • MAITRE D'HOTEL EN RESTAURATION GASTRONOMIQUE 1 ETOILEH/F

    il y a 3 heures

    Valaurie, France LE CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une MAITRE D'HOTEL expérimenté(e). Le groupe se compose de : Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro. Le Café des Vignerons : café de village. Le Caveau des Vignerons : produits du...

  • maitre d'hotel en restauration gastronomique 1 etoile h/f

    il y a 1 jour

    Valaurie, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUMEà Grignan rechercheun/une MAITRE D'HOTEL expérimenté(e).Le groupe se compose de :Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.Le Café des Vignerons : café de village.Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.Nous...

  • employe libre service polyvalent

    il y a 6 jours

    Valaurie, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise Intermarché, c'est...

  • Cariste H/F

    il y a 3 semaines

    Valaurie, France Randstad Temps plein

    Notre client est une entreprise située à VALAURIE qui s'est engagée dans la fabrication de boissons de haute qualité et innovantes. Quels défis stimulants vous attendent dans vos futures missions en tant que Cariste (F/H) ? Dans ce rôle crucial, vous serez responsable de la gestion quotidienne des opérations de manutention pour garantir l'efficacité...