Chef de cuisine
il y a 2 jours
La maison des bons moments est faite pour vous : rejoignez Campanile
Chez Campanile, notre plus grande force, c'est notre équipe. Ici, nous travaillons ensemble, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, où chacun est valorisé pour son savoir-être et reconnu pour son savoir-faire.
Campanile est la marque midscale historique de Louvre Hotels Group, acteur majeur de l'hôtellerie mondiale, et compte plus de 400 hôtels.
Description Du Poste
En tant que chef de cuisine, vous avez à cœur de régaler nos clients et aimez mettre les petits plats dans les grands
. Si vous l'acceptez, vos missions principales seront les suivantes :
Management
- Organiser et coordonner les plannings et les missions du personnel de cuisine en fonction de l'activité.
Relation Client
- Garantir la qualité de l'offre restauration du client tout au long du séjour.
- Adapter les offres en établissant des menus spécifiques en lien avec les préconisations et standards de la marque et en tenant compte des observations des clients.
Exploitation
- Fabriquer, dresser et envoyer les plats.
- Élaborer les recettes, menus, cartes et établir les fiches techniques.
- Contrôler et respecter les procédures de travail ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.
Gestion Administrative
- Participer à l'élaboration du budget.
- Analyser les résultats et indicateurs de son service
- Mettre en place les actions correctives nécessaires pour maîtriser les coûts de production et d'approvisionnement (commandes, stocks, ratios...).
Qualifications
Chez nous, c'est d'abord votre personnalité qui importe. Si cette description vous ressemble, venez nous rejoindre sans hésiter
- Formation et/ou expérience en cuisine
- Maîtrise des normes HACCP
- Capacité à animer et inspirer les équipes
- Organisation et rigueur
- Sens du détail et de la satisfaction client
- Polyvalence
- Travail en équipe
Informations supplémentaires
Salaire à partir de 3500 € brut par mois
Primes quadrimestrielles sur objectifs
Repas pris sur place
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FR - CA - Chef de cuisine - H/H
il y a 2 jours
Chaponost, Auvergne-Rhône-Alpes, France CAMPANILE Temps pleinDescription de l'entrepriseLa maison des bons moments est faite pour vous : rejoignez Campanile Chez Campanile, notre plus grande force, c'est notre équipe. Ici, nous travaillons ensemble, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, où chacun est valorisé pour son savoir-être et reconnu pour son savoir-faire.Campanile est la marque midscale historique...
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de cuisine
il y a 4 jours
Chaponost, Auvergne-Rhône-Alpes, France emeis Temps pleinSituée au sein du Château de la Chavannerie, au cœur du village de Chaponost, sur une des collines de Lyon à 9 Km du centre-ville, la Clinique la Chavannerie est un établissement de psychiatrie générale.L'établissement accueille des patients adultes, dans le cadre d'une hospitalisation libre, pour assurer le suivi psychiatrique et le traitement...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Chaponost, France LA FORET NOIRE Temps pleinNotre restaurant la Foret Noire, alliant élégance et convivialité, propose une cuisine maison raffinée, élaborée à partir de produits frais et de saison. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un **Chef de cuisine** ou un **Second de cuisine** passionné, créatif et rigoureux, prêt à rejoindre une équipe dynamique au sein d’un...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Chaponost, France ELIOR GROUP Temps pleinVotre mission: Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour seconder notre Chef de Cuisine !Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Chaponost, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps pleinTraiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef de cuisine. Si vous souhaitez arriver à concilier votre passion pour la cuisine et votre vie perso :...
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Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Chaponost, France ELIOR Temps pleinDescription Et si notre futur(e) commis de cuisine, c'était vous ? Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous assurez la préparation et la mise en valeur des mets selon les consignes qui vous ont été transmises. Vos missions au quotidien: vous aidez à la mise en place (préparation des matières premières et du matériel); vous participez à la...
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Chef Gérant
il y a 1 semaine
Chaponost, France ELIOR Temps plein**Offre d'emploi : Chef Gérant 39h/semaine** **Présentation de l'entreprise**: **Elior** est un leader mondial de la restauration collective et des services associés. Nous mettons un point d'honneur à offrir des expériences culinaires uniques, en privilégiant la qualité des produits, la créativité de nos équipes et le respect de l'environnement....
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 jours
Chaponost, France LA FORET NOIRE Temps pleinNotre restaurant la Foret Noire à Chaponost cherche un(e) chef(fe) de partie Pâtisserie. Vos principales missions seront: Créer de nouvelles fiches techniques et mettre en place les cartes des desserts (changement 4 fois/an) ; - Réaliser les préparations préliminaires à base de produits frais ; - Mettre en place et envoyer les pâtisseries ; - Gérer...
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Chef de Rang
il y a 5 jours
Chaponost, France Happy Staff Temps plein**CHEF DE RANG H/F - CDI - Maison d'exception - 1 800€ net** Nous recherchons une personne professionnelle et présentable pour compléter notre brigade. La bienveillance et l'entraide sont des points primordiaux pour avancer ensemble dans un environnement de travail sain et chaleureux. Ce restaurant travaille des recettes de cuisine française avec des...
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Chef.Fe de Cuisine
il y a 3 jours
Chaponost, France EMEIS Temps pleinDans le cadre de son activité, nous recherchons un·e Chef.fe Cuisinier·e en CDI temps plein à pourvoir dès que possible. Vos Missions En collaboration avec l'équipe soignante pluridisciplinaire et la direction, vous aurez pour missions principales : Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives Elaborer les commandes (suivi des...
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Chef.fe de Cuisine
il y a 2 semaines
Chaponost, France Emeis Temps plein**Informations générales**: **Entité de rattachement**:Située au sein du Château de la Chavannerie, au cœur du village de Chaponost, sur une des collines de Lyon à 9 Km du centre-ville, la Clinique la Chavannerie est un établissement de psychiatrie générale. L'établissement accueille des patients adultes, dans le cadre d'une hospitalisation libre,...
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Chef Adjoint Production Traiteur Salée
il y a 5 jours
Chaponost, France C-GASTRONOMIE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps pleinDans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef adjoint pour rejoindre notre équipe de production dans notre laboratoire. Vous êtes le binôme du chef de production et vous l’assistez sur la production journalière en veillant au bon respect des normes d’hygiène. En tant que second vos missions sont: - Assurer l'organisation, la...