Chef cuisine H/F

il y a 3 jours


Paris, Île-de-France Mikail&co Temps plein

Depuis 1990, Le Pain Quotidien porte bien son nom car au-delà des mots, c'est un mode de vie : du bon pain bio pétri à la main, des ingrédients biologiques, frais, simples et authentiques.

Chaque jour, nous mettons notre savoir-faire et nos sourires au service de nos convives et alors que nos pains sortent du four, chauds et parfumés, les amis se réunissent autour de notre table commune pour partager un moment chaleureux et comme on dit familièrement – pour casser la croûte ensemble.

Dans le cadre de notre activité brunch et restauration de journée, Le Pain Quotidien recherche un(e) Chef Cuisinier(ère) pour piloter la cuisine et garantir une qualité constante dans un environnement dynamique et organisé.

Missions :

  • Superviser la production culinaire (petits-déjeuners, brunchs, déjeuners)
  • Garantir la qualité, la régularité et le respect des standards du Pain Quotidien
  • Organiser et encadrer l'équipe cuisine (plannings, méthodes, efficacité service)
  • Gérer les commandes, les stocks et le respect des ratios
  • Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Être force de proposition dans l'amélioration continue de l'offre brunch

Profil recherché :

  • Expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration brunch / bistronomique / coffee shop
  • Très bonne organisation, sens du rythme et de l'anticipation (services du matin)
  • Capacité à manager une équipe et à travailler dans un cadre structuré
  • Sens du produit, de la simplicité et de la qualité
  • Autonomie, fiabilité et esprit d'équipe

Conditions :

  • Poste en journée (majoritairement en continu)
  • Environnement de travail stable et structuré
  • Rémunération selon profil et expérience

Rejoignez notre équipe pour contribuer à créer des moments inoubliables pour nos clients

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 600,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages :

  • Flextime
  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel


  • chef de cuisine adjoint

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...


  • Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France Centaurus Hospitality Management Temps plein

    L'hôtel Maison Albar Hotels Le Vendomerecherche son futurChef de cuisine(H/F) en extra.Vous encadrez l'ensemble du personnel de cuisine et serez en charge :De concevoir les cartes et les menusDes achats et des stocksDe l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisineDe manager, intégrer, former, et encadrer l'équipe de cuisineDe...

  • chef de cuisine

    il y a 1 jour


    Paris, Île-de-France l'esplanade Temps plein

    Rejoignez l'équipe dynamique de L'Esplanade, un établissement renommé situé au cœur de Paris, qui se distingue par son ambiance urbaine et moderne. Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et créatif pour diriger notre cuisine avec excellence et innovation. L'Esplanade est un espace où la gastronomie rencontre l'art de vivre urbain, offrant à...


  • Paris, Île-de-France FITZ GROUP Temps plein

    Chef de Cuisine (H/F) – VesperBienvenue chez Vesper, l'adresse japonaise signature du Fitz Group. Situé dans le très chic 7ᵉ arrondissement de Paris, Vesper est bien plus qu'un restaurant : c'est une expérience sensorielle, où se rencontrent la haute gastronomie japonaise, un cocktail bar pointu, un design hypnotique signé Lázaro Rosa Violán, et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France Fitz Group Temps plein

    Chef de Cuisine (H/F) -  Fitz GroupVotre Mission:En tant que Chef de Cuisine vous incarnerez l'excellence culinaire et managériale, en co-pilotant la création et l'exécution des menus avec notre Chef Exécutif, tout en veillant au respect des standards élevés de qualité et d'hygiène. Vous serez l'architecte des expériences gustatives mémorables, en...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France Ethique RH Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine (H/F) sur Paris en CDI sur un site parisien emblématique, où chaque service est visible, rythmé, et exigeant.Ici, on cuisine beau, bon, régulier, dans l'esprit d'une brasserie haut de gamme : une cuisine de saison, généreuse, responsable, avec des assiettes qui doivent rester impeccables du premier au dernier...


  • Paris, Île-de-France SRI Consulting Vietnam Temps plein

    Fiche de Poste – Chef de CuisineSalaire 4500/ 5000 netContrat :CDI – Temps pleinPrise de poste :FevrierMissions principalesPour l'ouverture d'un restaurant avec du volume dans le 7 em arrondissement nous recherchons chef expérimentéÉlaborer et renouveler la carte en respectant l'identité culinaire de la maison : une cuisine bistronomique avec des...

  • Chef de cuisine

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France Brasseries A La Mode Temps plein

    Brasseries à la Mode, c'est déjà deux établissements, et des projets encore plus fous à venir Notre mission ? Donner un coup de fouet à la brasserie française .Aujourd'hui, nous recherchons notre Chef de cuisine pour notre brasserie Rosie Lou La Brasserie Rosie-Lou sur les grands boulevards nous offre un aller (sans retour) sur la côte Basque. Avec...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Pierre Sang Temps plein

    Ouverture d'établissement – Rejoignez la brigade Pierre SangPostes ouverts : Chef, Second, Chef de partie, CommisLocalisation : Paris 11eDepuis plus de 10 ans, la Team Pierre Sang écrit une histoire culinaire faite d'audace, d'exigence et de partage.Du bistronomique au gastronomique, jusqu'à Pierre Sang Express, notre concept à emporter, chaque étape...