responsable hebergement hotellerie 4 etoiles h/f

il y a 3 jours

Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan recherche un/une RESPONSABLE HEBERGEMENT expérimenté(e) en hôtellerie 4 ou 5 étoiles.

Le groupe se compose de :

- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.

- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro de type brasserie.

- Le Café des Vignerons : café de village.

- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.

Nous proposons un contrat à durée indéterminé.

Disponibilité : Travail en horaires irréguliers, y compris les jours fériés. Intensité accrue pendant les périodes de fêtes et vacances. Le poste exige une capacitéà s'adapter aux variations d'activité.

Salaire : selon expérience et compétences.

Vos missions

RESPONSABILITES PRINCIPALES :

  • Remplir les hôteles et commercialiser les services annexes des Maisons.
  • Veiller à assurer une qualité de service irréprochable aux clients sur l'ensemble du séjour.
  • Gérer l'activité d'hébergement de l'établissement au quotidien en étant polyvalent en back-office et sur le terrain.
  • Coordonner et contrôler le travail du personnel des étages et de l'accueil (réception, réservation).
  • Assurer l'accompagnement du personnel (former, animer, faire respecter les règles et procédures de fonctionnement).
  • Travailler en étroite collaboration avec le pôle commercial.
  • Entretenir les relations avec les partenaires externes des Maisons tels que des agences de voyages, OTA.
  • Être garant(e) du bon fonctionnement de la réception.
  • Développer la notoriété des Maisons auprès des professionnels du tourisme.
  • Entretenir de bonnes relations avec les hôtels concurrents afin de bénéficier de réaffectation lors des politiques de relogement.
  • Coordonner les opérations spéciales d'accueil de groupe.
  • Représenter le service de réception auprès des autres services des Maisons.
  • En appui du responsable administratif et financier, contrôler l'équilibre financier du pôle hébergement.
  • Participer à la mise en place des budgets prévisionnels et s'assurer de la rentabilité de l'activité hébergement.
  • Être l'interlocuteur direct de la Direction.
  • Gérer les plannings de l'équipe.
  • Gérer les plaintes clients.
Vos compétences

QUALITES PRINCIPALES :

  • Leadership : Capacité à diriger et motiver une équipe.
  • Solide connaissance en gestion et en Yield Management.
  • Excellent(e) commercial(e).
  • Sens du relationnel : Aptitudes à la communication avec les clients et les équipes.
  • Excellente présentation : Incarnation de l'image de l'établissement.
  • Polyvalence : Gestion des imprévus et adaptation à un environnement dynamique.
  • Langues étrangères : Maîtrise de l'anglais indispensable, autres langues appréciées.

FORMATION ET EXPERIENCE :

  • Diplômes requis : BAC +3/4/5 : Licence ou master d'hôtellerie-restauration ou école supérieure avec d'hôtellerie avec une orientation internationale.
  • Expérience requise : Plusieurs années d'expérience sur un poste équivalent.

  • maitre d'hotel en restauration gastronomique 1 etoile h/f

    il y a 2 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan recherche un/une MAITRE D'HOTEL expérimenté(e).Le groupe se compose de :- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.- Le Café des Vignerons : café de village.- Le Caveau des Vignerons : produits du...

  • commis de patisserie en restauration gastronomique 1 etoile h/f

    il y a 3 jours

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan recherche un/une COMMIS DE PATISSERIE.Le groupe se compose de :- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.- Le Café des Vignerons : café de village.- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.Nous...

  • chef de rang en restauration gastronomique 1 etoile h/f

    il y a 3 jours

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan recherche un/une CHEF DE RANG.Le groupe se compose de :- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.- Le Café des Vignerons : café de village.- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.Nous proposons un...

  • responsable de restaurant h/f

    il y a 2 jours

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan recherche un/une RESPONSABLE DE RESTAURANT.Le groupe se compose de :- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.- Le Café des Vignerons : café de village.- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.Nous...

  • barman / barmaid de restaurant h/f

    il y a 1 semaine

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan recherche un/une BARMAN / BARMAID.Le groupe se compose de :- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.- Le Café des Vignerons : café de village.- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.Nous...

  • sous chef de cuisine h/f

    il y a 2 jours

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan recherche un/une SECOND DE CUISINE H/F expérimenté(e).Le groupe se compose de :- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.- Le Café des Vignerons : café de village.- Le Caveau des Vignerons : produits du...

  • commis de patisserie en restauration traditionnelle h/f

    il y a 3 jours

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan recherche un/une COMMIS DE PATISSERIE.Le groupe se compose de :- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.- Le Café des Vignerons : café de village.- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.Nous...

  • Aide-soignant(e) à domicile H/F

    il y a 2 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France ASSOCIATION FAMILIALE Temps plein

    L'Association Familiale Dieulefit recherche un(e) aide-soignant(e) ou AES diplômé(e) à mi-temps au sein du canton de Grignan.Rejoignez une une petite structure de 9 aides-soignant(e)s qui travaillent en matin et matin / soir, avec une réunion d'équipe toutes les semaines. Doublage prévu avant la prise de poste.Nous mettons à votre disposition une...

  • Aide soignant(e) à domicile H/F

    il y a 2 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France ASSOCIATION FAMILIALE Temps plein

    L'Association Familiale Dieulefit recherche un(e) aide-soignant(e) ou AES diplômé(e) pour un mi-temps au sein du canton de Grignan.Rejoignez une une petite structure de 9 aides-soignant(e)s qui travaillent en matin et matin / soir, avec une réunion d'équipe toutes semaines. Doublage prévu avant la prise de poste.Nous mettons à votre disposition une...

  • Stage : Accueil clients caveau de vente (H/F)

    il y a 6 jours

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France sarl monteillet Temps plein

    Stage 6 moisGrignan (26)Publiée le 22/12/2025Description du posteCommerceŒnotourismeDans le cadre du développement des prestations oenotouristiques du domaine nous cherchons une personne dynamique, souriante, passionnée, motivée, en renfort pour notre saison estivale.Vous serez notamment chargé(e) de :Gestion et entretien des points de ventesToutes les...