commis de patisserie en restauration traditionnelle h/f

il y a 3 jours

Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan recherche un/une COMMIS DE PATISSERIE.

Le groupe se compose de :

- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.

- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.

- Le Café des Vignerons : café de village.

- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.

Nous proposons un contrat à durée indéterminée sur notre restaurant bistro LA FERME CHAPOUTON pour rejoindre notre brigade sous la direction des Chefs Jérémy VIGNE et Natacha POIROT.

Normes à respecter : Hygiène et sécurité strictes.

Salaire mensuel base 169 heures : brut €, soit net 1600,00€.

Vos missions

SOUS LA RESPONSABILITE DE LA CHEFFE PATISSIERE :

  • Effectuer la production journalière de desserts à l'assiette,
  • Organiser sa journée en fonction des pâtisseries à préparer,
  • Suivre les indications du Chef,
  • Gérer les stocks de matières premières,
  • Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements de pâtisserie,
  • Être vigilant sur l'hygiène et la propreté du poste de travail ainsi que des ustensiles utilisés,
  • Travailler avec l'ensemble de l'équipe pâtisserie et cuisine,
  • Vérifier les températures des produits,
  • Contrôler les produits finis.
Vos compétences

QUALITES PRINCIPALES :

  • Créativité et soucis du détail,
  • Sens de l'organisation,
  • Travail en équipe,
  • Connaissance des techniques de pâtisserie.

FORMATION ET EXPERIENCE :

  • Diplômes requis impératifs : CAP pâtisserie ou Mentions complémentaires en pâtisserie.

  • commis de patisserie en restauration gastronomique 1 etoile h/f

    il y a 3 jours

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan recherche un/une COMMIS DE PATISSERIE.Le groupe se compose de :- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.- Le Café des Vignerons : café de village.- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.Nous...

  • chef de rang en restauration gastronomique 1 etoile h/f

    il y a 3 jours

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan recherche un/une CHEF DE RANG.Le groupe se compose de :- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.- Le Café des Vignerons : café de village.- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.Nous proposons un...

  • maitre d'hotel en restauration gastronomique 1 etoile h/f

    il y a 1 semaine

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan recherche un/une MAITRE D'HOTEL expérimenté(e).Le groupe se compose de :- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.- Le Café des Vignerons : café de village.- Le Caveau des Vignerons : produits du...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE PIED DE LA LETTRE Temps plein

    Le Pied de la Lettre est un restaurant situé à Grignan en Drôme provençale créé en 2021 distingué dans le Gault et Millau (13/20) et dans le Fooding. Il a ouvert en 2023 dans le bâtiment voisin un espace traiteur et une cave à vin "Le comptoir du pied de la Lettre". Les deux structures travaillent ensemble et proposent une cuisine créative à base...

  • responsable hebergement hotellerie 4 etoiles h/f

    il y a 3 jours

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan recherche un/une RESPONSABLE HEBERGEMENT expérimenté(e) en hôtellerie 4 ou 5 étoiles.Le groupe se compose de :- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro de type brasserie.- Le Café des Vignerons : café...

  • sous chef de cuisine h/f

    il y a 1 jour

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan recherche un/une SECOND DE CUISINE H/F expérimenté(e).Le groupe se compose de :- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.- Le Café des Vignerons : café de village.- Le Caveau des Vignerons : produits du...

  • Agent de propreté F/H

    il y a 1 semaine

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France ONET Temps plein

    Informations générales Mieux nous connaître Acteur n°1 en France de la Propreté et des Services, nous agissons au quotidien pour la préservation de l'hygiène et de la propreté des lieux de travail, de transport, de soin, d'éducation, de loisirs… Nos outils et méthodes de pointe accompagnent nos équipes au quotidien, nous assurant ainsi une...

  • responsable de restaurant h/f

    il y a 1 jour

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan recherche un/une RESPONSABLE DE RESTAURANT.Le groupe se compose de :- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.- Le Café des Vignerons : café de village.- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.Nous...

  • barman / barmaid de restaurant h/f

    il y a 1 semaine

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan recherche un/une BARMAN / BARMAID.Le groupe se compose de :- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.- Le Café des Vignerons : café de village.- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.Nous...

  • employe libre service polyvalent

    il y a 2 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entrepriseRejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise Intermarché, c'est l'enseigne...