Chef/Cheffe junior

il y a 1 semaine


PortoVecchio, Corse, France EAP Le Dune Temps plein

À propos du poste

Dans le cadre de la saison estivale, notre paillote située dans un environnement naturel préservé recherche un(e) Chef(fe) Junior.

Ce poste est idéal pour un(e) cuisinier(ère) confirmé(e) souhaitant accéder à son premier poste de chef, dans un esprit convivial, authentique et proche de la nature. Vous serez accompagné(e) par la direction pour monter en compétences et prendre progressivement des responsabilités.

Vos missions

  • Organiser et gérer le fonctionnement quotidien de la cuisine en saison
  • Réaliser les plats dans le respect des recettes, des produits et de l'esprit paillote
  • Participer à l'élaboration d'une carte courte, fraîche et de saison
  • Gérer les stocks, les commandes et limiter les pertes
  • Encadrer et accompagner l'équipe cuisine au quotidien
  • Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Garantir une qualité constante et une bonne fluidité du service, même en période de forte affluence

Profil recherché

Vous avez une expérience significative en cuisine (chef de partie, second, ou équivalent) et souhaitez évoluer vers un poste de chef.

Motivé(e), sérieux(se) et passionné(e), vous aimez travailler avec des produits frais, dans un cadre dynamique et saisonnier. Votre esprit d'équipe, votre envie d'apprendre et votre sens de l'organisation feront la différence.

Conditions

  • Contrat saisonnier
  • Poste nourri et logé
  • Cadre de travail exceptionnel, les pieds dans le sable
  • Équipe jeune et engagée

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 2 600,00€ par mois

Avantages :

  • Aide au logement

Permis/certification:

  • Moyen de déplacement obligatoire (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Pâtisserie

    il y a 24 heures


    Porto-Vecchio, Corse, France Restaurant tamaricciu Temps plein

    Cadre de travailLe restaurant Le Tamaricciu est situé directement sur la plage de Palombaggia, l'une des plus belles plages de Corse-du-Sud, offrant un cadre de travail exceptionnel, les pieds dans le sable.Description du posteDans le cadre de la saison estivale, le restaurant Le Tamaricciu recrute un chef de pâtisserie autonome.La carte des desserts du...

  • Chef barman H/F

    il y a 1 semaine


    Porto-Vecchio, Corse, France EAP Le Dune Temps plein

    Chef Barman / Cheffe Barmaid – Saison PailloteTu sais gérer un bar, envoyer des cocktails propres et garder le sourire même en plein rush ?Notre paillote, les pieds dans le sable et face à la mer, recherche un(e) Chef Barman / Cheffe Barmaid pour piloter le bar tout au long de la saison estivale.Ta missionOrganiser et gérer le bar au quotidien (mise en...

  • Demi-Chef de Partie

    il y a 22 heures


    Porto-Vecchio, Corse, France Restaurant tamaricciu Temps plein

    Cadre de travailLe restaurant Le Tamaricciu est implanté directement sur la plage de Palombaggia, reconnue comme l'une des plus belles plages de Corse-du-Sud. Sable blanc, eau turquoise et environnement naturel préservé offrent un cadre de travail rare et privilégié, les pieds dans le sable, au cœur d'un site emblématique de la région.Description du...

  • Sous Chef H/F

    il y a 2 semaines


    Porto-Vecchio, Corse, France le bar plage Temps plein

    Restaurant en bord de mer, situé sur l'une des plus belles plages de Corse, recrute Sous-Chef(fe)Nous proposons une cuisine méditerranéenne de qualité, élaborée à partir de produits frais, avec une carte pensée pour assurer un service fluide en haute saison.La cuisine met à l'honneur : salades méditerranéennes, tartares de poisson et de viande,...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine


    Porto-Vecchio, Corse, France EAP Le Dune Temps plein

    Chef de Partie – Saison PailloteTu aimes la cuisine qui sent l'été, les produits frais et les services rythmés face à la mer ?Notre paillote, nichée dans un cadre naturel préservé, cherche un(e) Chef de Partie motivé(e) pour vivre une saison intense et conviviale.Ta mission (si tu l'acceptes)Gérer ton poste comme un(e) proEnvoyer des assiettes...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Porto-Vecchio, Corse, France Restaurant a Gioia Temps plein

    *Offre d'emploi – Chef de cuisine exécutant (H/F)Restaurant situé en zone balnéaire, sur le port, recherche un chef de cuisine exécutant pour la saison estivale.ContratCDD de 6 à 7 moisPériode : avril à septembrePoste nourri et logéMissionsDiriger et organiser la cuisine au quotidienEncadrer, former et manager l'équipe de cuisineAssurer le bon...

  • chef patissier H/F

    il y a 2 semaines


    Porto-Vecchio, Corse, France le bar plage Temps plein

    Restaurant en bord de mer, situé sur l'une des plus belles plages de Corse, recrute Chef PâtissierNous recherchons un(e) Chef(fe) Pâtissier(ère) autonome pour la création de notre carte desserts (environ 6 à 7 desserts).Cuisine méditerranéenne de qualité à base de produits frais, carte pensée pour permettre l'envoi en haute saison.Restaurant à...

  • Chef de Bureau

    il y a 3 jours


    Porto-Vecchio, Corse, France Fiducial Temps plein

    MissionLeader des services pluridisciplinaires, FIDUCIAL accompagne chaque jour ses clients pour qu'ils puissent se concentrer sur leur cœur de métier.FIDUCIAL sait allier la pérennité et la puissance d'une firme internationale à la souplesse et la réactivité de son réseau local.Le succès de FIDUCIAL reposant sur la qualification, l'engagement et...


  • Porto-Vecchio, Corse, France EAP Le Dune Temps plein

    Chef de Rang – Saison PailloteTu aimes le contact client, le service bien mené et les saisons qui bougent ?Notre paillote, située dans un cadre naturel exceptionnel face à la mer, recherche un(e) Chef de Rang pour assurer un service fluide et chaleureux tout au long de la saison estivale.Ta missionGérer ton rang en toute autonomieAccueillir, conseiller...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Porto-Vecchio, Corse, France SUD CORSE HOTELLERIE Temps plein

    Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20 hectares, Sud Corse Hôtellerie comprend : Hôtel Moby Dick**** (44 chambres) Hôtel Castell'Verde*** (32 chambres) Résidence Castell'Verde (120 appartements) Résidence Moby Dick (69 pavillons) 2 restaurants – 1 bar plage – 2 piscines – 2 salles de réunion.Nous recrutons...