Chef de Partie

il y a 2 semaines

Vieille Route des Pensières VeyrierduLac France Yoann Conte Temps plein
Description de l'entreprise

Notre élégante demeure La Maison bleue, située sur la rive Est du lac d'Annecy, vous propose un cadre exceptionnel sur un site naturel remarquable. Un des rares hôtels 5 étoiles Relais & Châteaux d'Annecy, il est composé de 11 chambres dont deux suites familiales avec vue sur le lac.

Vous intégrerez une entreprise familiale ou l'humain est au cœur de notre management. Il est essentiel de fidéliser nos équipes, cela permet de valoriser chaque personne ayant démontré sa valeur dans la maison et souhaitant continuer d'y évoluer.

Il est toujours très plaisant de promouvoir les nouveaux talents et leur confier de plus grandes responsabilités.

La maison est ainsi très engagée dans la valorisation des métiers de l'hospitalité et de la table, et cela se traduit par une implication forte dans la transmission des savoir-faire. 

Dans le cadre de notre politique d'inclusion, nous encourageons les candidatures de personnes en situation de handicap. Tous nos postes sont ouverts à compétences égales.

Description du poste

En tant que chef(fe) de partie cuisine, vos différentes taches seront :

  • Seconder votre chef de cuisine et le sous-chef de cuisine
  • Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
  • Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
  • Réaliser des plats en fonction de la carte, des commandes particulières
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
  • Entretenir la cuisine et les locaux annexes
Qualifications
  • Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
  • Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
  • Vous avez un très bon relationnel et vous êtes souriant(e)
  • Vous avez envie de vivre une nouvelle aventure humaine et professionnelle, n'attendez plus, postulez, nous serons ravies de collaborer prochainement avec vous.
Informations complémentaires

Nos avantages :

  • Trois ou deux jours de repos consécutifs suivant le restaurant 
  • Vous avez la possibilité en fonction des places restantes d'être logés à proximité (maximum 15 à 20 mn à vélo)
  • Pour le personnel logé, des machines à laver et sèche-linge sont à disposition au sein de l'établissement
  • Mutuelle d'entreprise
  • Horaires de travail en coupure ou possibilité de journée en continu suivant le service
  • Repas pendant votre journée de travail
  • Prix préférentiel dans nos deux restaurants
  • Avantage « Relais Team » pour séjourner à prix modique dans d'autres hôtels Relais & Châteaux du monde entier
  • Horaires gérés par une pointeuse électronique
  • Opérations 'Vis ma vie de client' permettant de tester en conditions réelles un diner au restaurant gastronomique
  • Esprit d'équipe significatif
  • Contrat CDI 42 h ou autre contrat suivant la demande

Date de prise de poste : Aujourd'hui, demain, après-demain, nous savons nous adapter  / possibilité de faire un essai également.

  • Chef de partie en pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Vieille Route des Pensières, Veyrier-du-Lac, France Yoann Conte Temps plein

    Description de l'entreprise Notre élégante demeure La Maison bleue, située sur la rive Est du lac d'Annecy, vous propose un cadre exceptionnel sur un site naturel remarquable. Un des rares hôtels 5 étoiles Relais & Châteaux d'Annecy, il est composé de 11 chambres dont deux suites familiales avec vue sur le lac.Vous intégrerez une entreprise familiale...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Veyrier-du-Lac, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Détail de l'offreNotre élégante demeure La Maison bleue, située sur la rive Est du lac d'Annecy, vous propose un cadre exceptionnel sur un site naturel remarquable. Un des rares hôtels 5 étoiles Relais & Châteaux d'Annecy, il est composé de 11 chambres dont deux suites familiales avec vue sur le lac.Vous intégrerez une entreprise familiale ou...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Veyrier-du-Lac, France SAS LES PENSIERES Temps plein

    Le chef de partie cuisine participe à l’ensemble des activités liées à la restauration sur le site des Pensières. Il assiste le second de cuisine dans la gestion des commandes et achats de matières premières ainsi que leur réception et leur stockage. Il assure par le respect des règles et des normes en vigueur (HACCP) la sécurité alimentaire des...

  • Chef de partie en pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Veyrier-du-Lac, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Détail de l'offreNotre élégante demeure La Maison bleue, située sur la rive Est du lac d'Annecy, vous propose un cadre exceptionnel sur un site naturel remarquable. Un des rares hôtels 5 étoiles Relais & Châteaux d'Annecy, il est composé de 11 chambres dont deux suites familiales avec vue sur le lac.Vous intégrerez une entreprise familiale ou...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Veyrier-du-Lac, France AUBERGE DU LAC Temps plein

    **À propos du poste** Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons un(e) **chef de partie** pour rejoindre notre brigade dans un restaurant situé en bord de lac, à l’ambiance conviviale et au cadre naturel privilégié. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration de qualité,...

  • Chef de Partie en Pâtisserie

    il y a 5 jours

    Veyrier-du-Lac, France Hôtel Restaurant La Maison Bleue - Yoann Conte Temps plein

    Description de l'entreprise Notre élégante demeure La Maison bleue, située sur la rive Est du lac d’Annecy, vous propose un cadre exceptionnel sur un site naturel remarquable. Un des rares hôtels 5 étoiles Relais & Châteaux d’Annecy, il est composé de 11 chambres dont deux suites familiales avec vue sur le lac. Vous intégrerez une entreprise...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours

    Veyrier-du-Lac, France Yoann Conte – Bord du Lac Hôtel Restaurant Temps plein

    Description de l'entreprise Dans cette authentique demeure du 19e siècle se cache un véritable trésor entre lac et montagnes. Cet hôtel 5 étoiles situé au bord du lac d’Annecy, avec ponton privé, est une destination de choix pour les voyageurs qui souhaitent profiter d’une intimité absolue et d’une cuisine « brut, généreuse et sincère...

  • Chef de Partie en Pâtisserie

    il y a 5 jours

    Veyrier-du-Lac, France Yoann Conte – Bord du Lac Hôtel Restaurant Temps plein

    Description de l'entreprise Dans cette authentique demeure du 19e siècle se cache un véritable trésor entre lac et montagnes. Cet hôtel 5 étoiles situé au bord du lac d’Annecy, avec ponton privé, est une destination de choix pour les voyageurs qui souhaitent profiter d’une intimité absolue et d’une cuisine « brut, généreuse et sincère...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Le Bourget-du-Lac, France sarl vibrations Temps plein

    73- Le Bourget du Lac, RESTAURANT ATMOSPHERES Le Chef Alain PERRILLAT-MERCEROT recherche pour son restaurant Atmosphères, 1* Michelin, 1*Verte, un chef de partie (H/F). Atmosphères est un restaurant gastronomique contemporain situé sur les hauteurs du Lac du Bourget, en Savoie à 10 minutes des villes de Chambéry & Aix Les Bains. La cuisine du Chef...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 5 jours

    Veyrier-du-Lac, France AUBERGE DU LAC Temps plein

    **À propos du poste** Pour la saison estivale, nous recherchons un(e) **chef de rang** professionnel(le), dynamique et souriant(e) pour rejoindre notre équipe. **Contrat : CDD de 6 mois - Temps plein / Dès mi-mai 2025.** **Lieu : bord du lac - cadre agréable et ambiance conviviale.** Vous serez au cœur de l'expérience client, en offrant un service de...