Emplois actuels liés à Second de cuisine H/F - Paris, Île-de-France - Rural Megève

  • Second de Cuisine

    Il y a 15 minutes

    Paris, Île-de-France SARL L ET D Temps plein

    Recherche d'une seconde ou d'un second de cuisine au POPUP Poste à pourvoir dès FEVRIER 2026Pour compléter notre équipe cuisine au POPUP, notre chef Gianni recherche une seconde ou un second de cuisine dès 2026.Nous proposons du lundi au samedi une cuisine innovante, engagée et savoureuse dans un cadre convivial et festif.Tâches :Travailler en...

  • Second de cuisine

    Il y a 10 minutes

    Paris, Île-de-France CLINALLIANCE Temps plein

    Clinalliance Buttes-Chaumont Reconnue pour la qualité de sa prise en charge, Clinalliance Paris Buttes-Chaumont est une clinique de Soins Médicaux et de Réadaptation (SSR) située à Paris (19ème) à proximité du Parc des Buttes-Chaumont. Equipée de plateaux techniques performants et d'une balnéothérapie, notre clinique propose une offre de soins...

  • Second de cuisine

    Il y a 7 minutes

    Paris, Île-de-France CLINALLIANCE Temps plein

    Clinalliance Buttes-ChaumontReconnue pour la qualité de sa prise en charge, Clinalliance Paris Buttes-Chaumont est une clinique de Soins Médicaux et de Réadaptation (SSR) située à Paris (19ème) à proximité du Parc des Buttes-Chaumont.Equipée de plateaux techniques performants et d'une balnéothérapie, notre clinique propose une offre de soins...

  • Second de cuisine

    Il y a 25 minutes

    Paris, Île-de-France Châteauform' Temps plein

    Chez Châteauform', leader européen du séminaire, réunions, formations et évènementiel depuis plus de 25 ans, notre objectif est de créer un environnement oùleplaisir,l'épanouissementetlaréussitede nos talents sont au cœur de notre engagement.Châteauform' incarne uneaventure humaine.Notre mission est d'insuffler de lachaleur ajoutéeà chaque...

  • Second de Cuisine H/F

    Il y a 31 minutes

    Paris, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) àParis (15eme)en contratCDItemps plein.Au quotidien :Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous...

  • Second de Cuisine H/F

    Il y a 6 minutes

    Paris, Île-de-France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Paris (15eme) en contrat CDI temps plein.Au quotidien :Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant,...

  • chef de cuisine

    Il y a 25 minutes

    Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Second de cuisine

    Il y a 20 minutes

    Paris, Île-de-France Châteauform' Temps plein 2 700 € - 3 000 €

    Votre rôleEn tant que Second de Cuisine au Visionnaire, lieu iconique d'une marque du luxe français,  vous serez le bras droit de notre Cheffe et contribuerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos invités. Vous participerez à la préparation des repas, veillerez au respect des standards de qualité mis en place et apporterez votre...

  • Second de cuisine

    Il y a 19 minutes

    Paris, Île-de-France Chateauform' Temps plein

    Votre rôleEn tant que Second de Cuisine au Visionnaire, lieu iconique d'une marque du luxe français, vous serez le bras droit de notre Cheffe et contribuerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos invités. Vous participerez à la préparation des repas, veillerez au respect des standards de qualité mis en place et apporterez votre...

  • Second de cuisine

    Il y a 10 minutes

    Paris, Île-de-France JBG GROUPE Temps plein

    Chez JBG GROUPE, nous réinventons chaque jour une restauration chaleureuse, proche de ses clients et exigeante.Pour accompagner notre développement, nous recherchons un Second de cuisine qui incarnera excellence, leadership et convivialité pour notre restaurant italien situé au pied de la tour Eiffel.Habitué(e) aux volumes de production, vous savez...

Second de cuisine H/F

il y a 1 heure

Paris, Île-de-France Rural Megève Temps plein

Qui sommes-nous ?

MOMA GROUP s'impose aujourd'hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d'une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto…), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Megève, Nice...) et ailleurs dans le monde (Djeddah, Dubai, Marrakech...)

Moma Group a développé une expertise pour renforcer ou créer des concepts innovants et attractifs de restauration dans le secteur du luxe.

Avec panache et inventivité, Moma Group s'entoure de grands chefs, de prestigieux architectes et des meilleurs directeurs artistiques pour donner vie à des maisons aussi vivantes que diverses, qui déclinent un certain art de vivre à la française.

A propos du restaurant :

Importé d'Australie au XVIIIe siècle par le navigateur et explorateur britannique James Cook, le Mimosa fait partie des nombreux bienfaits du bout du monde que les marins européens ont offert à notre continent.

Pour Jean-François Piège « Chez Mimosa, il y aura la cuisine, que j'aime manger, celle qui à chaque bouchée, fait pétiller le soleil et la joie de vivre, tel un été permanent » Mimosa conjugue trois maître-mots : nature, plaisir et soleil.

Nous recherchons actuellement un second de cuisine (H/F).

Vos Missions :

  • Faire réaliser les préparations culinaires du restaurant ;
  • Garantir et contribuer activement à maintenir la propreté de tous les postes de travail conformément aux procédures d'hygiène et aux normes HACCP ;
  • Respecter les critères de qualité de l'établissement.

Principales responsabilités :

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous serez notamment en charge des tâches suivantes :

  • Seconder et épauler au quotidien le Chef de cuisine dans ses fonctions et missions ;
  • Représenter et remplacer le Chef de cuisine pendant son absence ;
  • Anticiper les besoins et contrôler la gestion des matières premières ;
  • Participer au recrutement du personnel de Cuisine en collaboration avec le Chef de cuisine et le directeur du restaurant ;
  • Aider à réaliser une rotation de stock optimale ;
  • Participer à la gestion des objectifs et à l'encadrement de l'équipe;
  • Participer activement à l'atteinte des standards de qualité ;
  • Satisfaire les attentes des clients et les fidéliser ;
  • Appliquer et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité ;
  • Contrôler et participer à la production.

Capacités relationnelles et comportementales :

  • Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ;
  • Être à l'écoute du personnel et savoir communiquer les consignes de façon claire et précise ;
  • Avoir le goût des responsabilités et du challenge ;
  • Anticiper et gérer les conflits ainsi que les éventuels dysfonctionnements ;
  • Créer et maintenir la cohésion et la motivation des équipes ;

Capacités techniques et fonctionnelles :

  • Faire respecter et appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité ;
  • Faire appliquer les bases culinaires ;
  • Mettre en place une organisation de production variable selon les rythmes de l'entreprise ;
  • Superviser simultanément des activités de nature différentes ;
  • Être à l'écoute des évolutions du métier et savoir faire preuve de créativité.

Formation / Expérience

  • Expérience professionnelle : minimum 7 ans d'expérience et 3 ans dans un poste similaire.
  • Langue : Anglais, Français (italien, allemand ou espagnol facultatif).

Lieu : Hôtel de la Marine, 2 Rue Royale, 75008 Paris

Démarrage : Dès que possible

Type de contrat : CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Statut : Cadre

Lieu du poste : En présentiel