Second de Cuisine

il y a 21 heures


Le Lavandou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein
Description de l'entreprise

L'Hôtel Les Roches - Relais & Châteaux incarne la renaissance d'une adresse d'exception sur la Côte d'Azur, depuis son ouverture en juillet 2025. Ancrée sur la mer, l'adresse d'été des Barmes de l'Ours, a été entièrement rénovée et repensée. Cet hôtel 5 étoiles révèle sa nouvelle identité raffinée et intemporelle.

Situées au Lavandou, face aux Iles d'Or, Les Roches sont constituées de 40 chambres et suites, un restaurant gastronomique « L'Oursin », orchestré par le Chef Antoine Gras (La Table de l'Ours, 1 étoile au Guide Michelin, Val d'Isère), un rooftop, un bar et un Spa Sisley « L'Oiseau Bleu ».

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

Sous la direction du Chef de Cuisine, au sein d'une brigade de 20 personnes, le Second de Cuisine a pour principales missions :

  • Assister le Chef sur le restaurant gastronomique et/ou sur les autres points de restauration de l'hôtel,
  • Maîtriser les normes HACCP
  • Parler couramment français
Qualifications

Vous êtes idéalement issu d'une formation hôtelière, et avez une expérience confirmée à un poste semblable dans un restaurant.

Vous appréciez travailler en équipe, êtes motivé et avez un sens aigu de l'organisation.

Outre vos compétences techniques, votre dynamisme et votre créativité font la différence pour devenir un élément moteur au développement du restaurant.

Informations complémentaires

Ce poste est nourri et logé

Mutuelle d'entreprise ainsi que prévoyance santé

Possibilité d'évolutions professionnelles pour les saisons d'été à venir

Possibilité d'intégrer les équipes de notre adresse d'hiver, Les Barmes de l'Ours à Val d'Isère

Département: Cuisine
  • second de cuisine H/F

    il y a 4 jours


    Le Lavandou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Amaia Temps plein

    Second(e) de cuisine – Restaurant de plage (H/F)Le Lavandou (83)Ouverture prochaine – Nouveau projetDans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant de plage au Lavandou, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour accompagner le/la Chef(fe) de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade.Type de contratTemps pleinCDD saisonnier 7 mois...

  • Second de Cuisine

    il y a 22 heures


    Le Lavandou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

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  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Le Pradet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS Rocabella Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second ou seconde de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade, la préparation des plats et le maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire....

  • Second(e) de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Le Pradet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS Rocabella Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second ou seconde de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre brigade, assurant la qualité des préparations culinaires et la gestion efficace de la cuisine. Vous travaillerez en étroite...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Le Cannet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA PLAGE DU FESTIVAL Temps plein

    Restaurant : La Maison Bellevue – Le CannetContrat : CDI – Temps pleinHoraires : 5 jours / 7 avec coupuresNichée au cœur du Vieux Cannet, La Maison Bellevue propose une cuisine méditerranéenne raffinée, élaborée à partir de produits frais et de saison. Nous recherchons un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe passionnée et...


  • Le Pontet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France VIA ROMA Temps plein

    Nous recherchons un second ou chefs de partieAvec expérience, obligatoirement.2 jours de repos.Équipe dynamique, poste à pourvoir dès maintenantType d'emploi : Temps plein, CDICapacité à faire le trajet ou à déménager:84130 Le Pontet: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)Expérience:en...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Crillon-le-Brave, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Clovis et Basina Temps plein

    Clovis & Basina, restaurant, bar lounge à Crillon Le Brave, un charmant village perché dans le Vaucluse, est actuellement à la recherche d'un membre dynamique pour rejoindre notre équipe passionnée.Poste à pourvoir : Second de Cuisine à partir de mars 2026En tant que membre clé de notre équipe jeune et ambitieuse, vous aurez l'occasion de partager...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 17 heures


    Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Miléade Temps plein

    Vous allez :Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/FroidAssister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestationGarantir le respect des règles d'hygiène et de sécuritéParticiper aux inventaires et à la maîtrise des ratiosParticiper à l'organisation du travail au sein de l'équipe,...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 13 heures


    Le Lavandou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

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  • Chef de Partie

    il y a 21 heures


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