chef de production

il y a 2 semaines

Bédée, Bretagne, France RESO France Temps plein

À propos de nous
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.

Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple

Mission
Vous rêvez d'un poste alliant
cuisine, organisation et prestations événementielles
?

Reso recrute un.e
de production
pour une
maison traiteur reconnue pour la qualité de ses créations culinaires et son savoir-faire haut de gamme
, implantée à Bédée, en périphérie de Rennes.

Véritable chef d'orchestre, vous aurez pour mission de
piloter la production
et de
mobiliser une équipe soudée et motivée
autour de projets culinaires d'envergure.

Vos Défis Du Quotidien

  • Préparer et coordonner les prestations : contrôle du chargement, vérification des produits, matériels et respect de la chaîne du froid
  • Assurer la prestation sur place : remise en température, dressages soignés, scénographie des animations culinaires
  • Encadrer et animer une brigade de cuisiniers sur site (ou travailler en autonomie selon les prestations)
  • Garantir la satisfaction client et convives à travers une prestation fluide, élégante et savoureuse
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Collaborer étroitement avec le maître d'hôtel et les équipes d'exploitation
  • En complément, participer ponctuellement à la production au laboratoire lors des périodes sans prestation extérieure

Conditions du poste

  • CDI – 39h/semaine, base lundi au vendredi, avec disponibilité possible en soirée et week-end selon les événements

Profil

Votre profil****

  • Diplômé(e) en cuisine (CAP / Bac pro / BTS)
  • Expérience d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle, gastronomique ou traiteur
  • Permis B (depuis au moins 2 ans) obligatoire pour les déplacements sur sites
  • Leadership naturel, sens du service et de la présentation
  • Esprit d'équipe, autonomie et réactivité
  • Créativité, rigueur et envie de faire vivre des moments culinaires uniques

Si vous vous reconnaissez dans ce profil,
n'attendez plus et envoyez nous votre CV
Référence de l'offre : nb0618mran

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Bédée, Bretagne, France Convivio Temps plein

    EntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Chef Gerant

    il y a 1 semaine

    Bédée, France Convivio Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur.e **Chef.fe Gérant.e** en **CDI** à **Saint-Gilles-Croix-de-Vie (85)**. Au sein **d'un restaurant scolaire**de** 1300 couverts**, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe composée de **professionnels** de la **cuisine** et du **service**, et participez au bon déroulement...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Bédée, France Ruffault Traiteur Temps plein

    Entreprise Présent sur les régions Bretagne / Pays de la Loire, Ruffault Traiteur s’est forgé, au fil du temps, une réputation de traiteur haut de gamme, capable de gérer tous types d’événements pour professionnels et particuliers. Installé à Bédée en périphérie de Rennes, Ruffault Traiteur met tout en œuvre pour développer une cuisine...

  • Responsable Prestations Extérieures

    il y a 1 semaine

    Bédée, France Convivio Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Responsable prestations extérieurs F/H à Bédée (35). Intégré à une équipe de 13 collaborateurs et rattaché au Chef de production vous assurez la distribution et le service des prestations traiteurs sur les sites de nos clients, cocktails et repas assis. En périphérie de Rennes et...

  • Plongeur (H/F) - Ruffault Traiteur - Bédée (35)

    il y a 1 semaine

    Bédée, France Ruffault Traiteur Temps plein

    Entreprise Présent sur les régions Bretagne / Pays de la Loire, Ruffault Traiteur s’est forgé, au fil du temps, une réputation de traiteur haut de gamme, capable de gérer tous types d’événements pour professionnels et particuliers. Installé à Bédée en périphérie de Rennes, Ruffault Traiteur met tout en œuvre pour développer une cuisine...

  • Second.e de Cuisine- Ruffault Traiteur

    il y a 2 semaines

    35137 Bédée, France Convivio Temps plein

    Entreprise Présent sur les régions Bretagne / Pays de la Loire, Ruffault Traiteur s’est forgé, au fil du temps, une réputation de traiteur haut de gamme, capable de gérer tous types d’événements pour professionnels et particuliers. Installé à Bédée en périphérie de Rennes, Ruffault Traiteur met tout en œuvre pour développer une cuisine...

  • Responsable Prestations Extérieures

    il y a 2 semaines

    35137 Bédée, France Convivio Temps plein

    Entreprise Présent sur les régions Bretagne / Pays de la Loire, Ruffault Traiteur s’est forgé, au fil du temps, une réputation de traiteur haut de gamme, capable de gérer tous types d’événements pour professionnels et particuliers. Installé à Bédée en périphérie de Rennes, Ruffault Traiteur met tout en œuvre pour développer une cuisine...