Emplois actuels liés à Sous Chef - Paris, Île-de-France - Shangri-La Group

  • Sous Chef H/F

    Il y a 2 minutes

    Paris 08 Élysée, Île-de-France KALAMATA BEACH SAINT TROPEZ Temps plein

    Offre d'Emploi – Sous Chef de Cuisine (H/F) – Restaurant Giulia, ParisPoste : Sous ChefLieu : 20 rue Quentin Bauchart, 75008 ParisType de contrat : CDI – Temps plein 39 heuresHoraire : Continu le soir du mardi au samediRémunération : selon profilLe restaurant Giulia, nouvelle adresse gastronomique à Paris, célèbre l'authenticité et la...

  • Sous-chef(fe) de cuisine

    Il y a 8 minutes

    Paris 11 Popincourt, Île-de-France D3B Temps plein

    English speakers are welcomeLE RIGODONBoutique et restaurant de produits fermiers raisonnés en circuit court dans le 11ième arrondissement recherche :Un(e) sous-chef(fe)Pour transformer des produits de grande qualité issus de petites fermes normandes Les + :Une grande liberté créativeUn salaire intéressant et évolutifPas de coupurePas d'heures...

  • Sous-Chef Junior Chocolatier

    Il y a 4 minutes

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    UN NOUVEAU CHALLENGE...Pour notreCafé Maxime Frédéric at Louis Vuitton, nous recherchonsunSous-Chef Junior Chocolatier(H/F).Objectif de la Fonction :Le Sous-Chef Junior est responsable de l'organisation et la production de la gamme de chocolats, sous l'autorité du Chef Pâtissier Exécutif et/ou de l'Adjoint Chef Pâtissier Exécutif. Il participe au...

  • Sous Chef H/F

    Il y a 6 minutes

    Paris 09 Opéra, Île-de-France Restaurant Double Impact Temps plein

    Sous-Chef(fe) Junior – Rejoignez l'ouverture d'un restaurant libre et créatifEt si tu participais à la naissance d'un restaurant où la cuisine s'exprime sans barrières, où l'humain compte autant que l'assiette ?Nous ouvrons prochainement notre restaurant et cherchons un(e) Sous-Chef(fe) junior pour rejoindre l'aventure dès le premier service.Le...

  • Sous-Chef F/H

    Il y a 5 minutes

    Paris, Île-de-France Arbela 10 Temps plein

    Description de l'entreprise Bonnes quilles, grands vins, bande de copains Arbela est une adresse de quartier authentique, à taille humaine, portée par une cuisine de partage d'inspiration basque et une cave forte d'une centaine de références de vins bien choisie, de grandes allocations aux flacons plus confidentiels. A l'ardoise, Arbela propose le...

  • Sous-chef chocolatier H/F

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise L'ECLAIR DE GÉNIE est un concept inédit lancé en 2012 par le chef Christophe Adam, et entièrement consacré aux éclairs.Des parfums chocolatés classiques aux saisonniers fruités, pour Christophe Adam, l'éclair est « une source inépuisable de créations tant au niveau du goût que du design ».L'ECLAIR DE GÉNIE a...

  • Sous Chef

    Il y a 11 minutes

    Paris, Île-de-France Zoku Temps plein

    Are you ready for a new challenge working for a unique hospitality concept that combines short and long stays, rooftop Social Spaces, coworking facilities and a global community?  Then keep readingZoku is a home for business travelers who want to live in a city for anywhere from a few days to a few months. We're not your typical business hotel: we offer a...

  • Sous-Chef(fe) de Cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Hôtel Hana Temps plein

    Description de l'entreprise Rue du Quatre Septembre, la collection Adresses Hotels annonce la prochaine ouverture du boutique hôtel 5 étoiles, l'Hôtel Hana. Discret et élégant dans son décor aux inspirations japonisantes, cet immeuble haussmannien accueillera 26 chambres dont une suite sous les toits, un espace spa et fitness. HANABI, le restaurant...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    Il y a 12 minutes

    Paris, Île-de-France Terre restaurant Temps plein

    Terre restaurant est une petite structure, vous travaillerez en étroite collaboration avec Hugo, le Chef de cuisine. Poste idéal pour un premier poste de Sous Chef, le Chef adore transmettre sa passion de la cuisine.MISSIONSSi vous souhaitez développer votre créativité et votre talent culinaire dans un environnement convivial, venez nous rencontrer Vous...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    Il y a 4 minutes

    Paris, Île-de-France Adela Temps plein

    Restaurant italien ADELA – Paris 10eLe restaurant Adela, spécialiste des pâtes fraîches artisanales dans le 10ᵉ arrondissement de Paris, recherche son/sa prochain(e) Sous-Chef pour rejoindre une équipe jeune, dynamique et passionnée de cuisine italienne.Vos missionsEn collaboration directe avec le Chef, vous serez en charge de :Participer activement...

Sous Chef

Il y a 44 minutes

Paris, Île-de-France Shangri-La Group Temps plein

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le Shangri-La Paris, palace emblématique au cœur de la capitale, recherche un Sous-Chef pour rejoindre sa brigade en Cuisine Centrale.

Vous contribuerez à la préparation et à la production des plats destinés à tous les points de service de l'hôtel : les petits-déjeuners, le restaurant all day dining, la terrasse, les lounges, le room service et le spa.

Vous ferez partie de l'équipe encadrante composée de 5 personnes, le Chef et son Adjoint et 3 Sous-Chef.

Vos missions :
  • Encadrer et superviser une équipe en Cuisine Centrale, en veillant à l'organisation et à la coordination des postes.
  • Contrôler la qualité, la régularité et la présentation des plats, dans le respect des standards Forbes et des exigences du palace.
  • Assurer le suivi strict des procédures et des normes HACCP renforcées.
  • Participer à l'optimisation des process de production et au maintien d'une excellente hygiène et sécurité alimentaire.
  • Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour garantir la fluidité et l'efficacité des services multi-points.
PROFIL RECHERCHÉ
  • Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) et expérience en hôtellerie ou restauration haut de gamme.
  • Sens de l'encadrement, rigueur et leadership pour superviser l'équipe et les process.
  • Connaissance approfondie des normes HACCP et capacité à appliquer des standards exigeants.
  • Capacité à travailler dans un environnement multi-service et à gérer les priorités.
  • Esprit d'équipe et excellente communication.
Ce que nous offrons :
  • Une expérience au sein d'un palace parisien prestigieux avec des standards Forbes reconnus.
  • Un environnement stimulant, alliant diversité des services et responsabilités managériales.
  • Des missions opérationnelles mais également administratives.

AVANTAGES

  • 13ème mois sans condition d'ancienneté
  • Temps de travail badgé : Récupérations Cadres & RTT & Jours Fériés
  • Avantages Nourriture au restaurant du personnel & Indemnités Nourriture
  • Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel
  • 2 paires de chaussures de sécurité fournies par an
  • Transport en commun pris en charge à 95% ou forfait véhicule (voiture, moto, trottinette, vélo...) jusqu'à 700€ par an dès un an d'ancienneté
  • Mutuelle prise en charge à 75% dès l'embauche
  • Méritocratie : promotion, transfert, prime exceptionnelle…
  • Primes diverses : intéressement, ancienneté, recommandation…
  • Avantages CSE de l'hôtel : participation abonnement sportif, réduction places de cinéma…
  • Réductions dans nos restaurants, nos chambres, sur les produits du Spa, ainsi que pour des nuits dans les autres hôtels du groupe
* Trop de privilèges au Shangri-La Paris pour être tous listés ici.

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PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

L'hôtel Shangri-La Paris, inauguré en 2010, a été le premier écrin européen du prestigieux groupe Shangri-La. Niché dans l'ancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte, ce lieu d'exception allie l'élégance intemporelle du patrimoine français à l'excellence contemporaine de l'hôtellerie de luxe. Véritable icône parisienne, il est connu pour son hospitalité authentique et chaleureuse.

Le groupe hongkongais Shangri-La offre un monde d'opportunités incluant hôtels, immobilier et concepts de restauration. Animé par un esprit pionnier et une attitude « can do », il emploie des salariés passionnés et techniquement compétents, qui travaillent ensemble pour relever des défis ambitieux et saisir de nouvelles opportunités.

Au Shangri-La Paris, vous évoluerez dans un cadre prestigieux où l'excellence repose sur le savoir-faire des équipes. Respect, humilité, courtoisie, bienveillance et altruisme sont au cœur de nos valeurs, et nous vous accompagnons à chaque étape de votre carrière.

Si cela vous inspire et que vous souhaitez offrir des expériences inoubliables à nos clients, postulez dès maintenant pour tenter de rejoindre les équipes d'un des plus beaux palaces parisiens.

Nous sommes impatients de vous rencontrer