Chef de cuisine EHPAD-CLINIQUE 77673

il y a 2 semaines

La Chapelled'Armentières, Hauts-de-France Pont Bertin Temps plein
de l'établissement :

L'établissement « Pont Bertin » est implanté sur la commune de la Chapelle d'Armentières, à 18 km du Centre de Lille(Gare Armentières + Bus : L99 « Arrêt Ringot » – Métro : Station Saint Philibert + Bus L99 « Arrêt Ringot »).

L'établissement compte :

Un EHPAD

Une clinique de Soins de Suite et de Réadaptation Gériatrique (SSR).

Votre environnement de travail :

Cadre agréable (espace vert, espace de détente et de restauration)

Infrastructures modernes

Des équipements adaptés pour améliorer vos conditions de travail

Travail en équipe pluridisciplinaire

Avantages sociaux (mutuelle, prévoyance …)

Etablissement à taille humaine

Bonne notoriété de l'établissement

Description de la mission :

Vous êtes responsable de la production culinaire pour les patients avec des produits frais, locaux et de qualité, (en liaison chaude et/ou en liaison froide), avec l'aide de votre équipe.

Vous effectuez les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif.

Vous managez votre équipe tout en veillant au respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et à la sécurité de vos collaborateurs.

Vous êtes à l'écoute des demandes des personnes accueillies afin de vous adapter au mieux à leurs besoins et organisez régulièrement des évènements (repas à thèmes, festivités, etc.)

Vous travaillez en équipe avec les responsables des services, la diététicienne, etc.

Vous participez activement à la démarche qualité et à la gestion des risques au sein de l'établissement.

Profil recherché :

Vous êtes Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration et vous disposez d'une première expérience dans un poste similaire.

Vous connaissez les protocoles de bionettoyage, les normes HACCP.

Vous maîtrisez la gestion des flux et stocks.

Vous aimez travailler en équipe.

Vous maîtrisez les outils informatiques.

Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives et faire face aux imprévus.

Vous faites preuve de dynamisme, de sens des responsabilités, d'adaptation et de maîtrise de soi

Période de la journée : Jour

Contrat à durée indéterminée

  • Commis de cuisine 78443

    il y a 2 semaines

    La Chapelle-d'Armentières, Hauts-de-France Pont Bertin Temps plein

    de l'établissement :L'établissement « Pont Bertin » est implanté sur la commune de la Chapelle d'Armentières, à 18 km du Centre de Lille (Gare Armentières + Bus : L99 « Arrêt Ringot » – Métro : Station Saint Philibert + Bus L99 « Arrêt Ringot »).L'établissement compte :Un EHPADUne clinique de Soins de Suite et de Réadaptation Gériatrique...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    La Chapelle-d'Armentières, Hauts-de-France Les terrasses de la chapelle Temps plein

    Lieu : [les terrasses de la chapelle460 rue Ambroise paré 59930 la chapelle d'armentiere ]Type de contrat : [CDD 25h]Prise de poste : [19/01/2025]Description du poste :Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du chef, vous participerez à la préparation des plats et au bon fonctionnement de...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    La Chapelle-d'Armentières, Hauts-de-France Restaurant les terrasses de la chapelle Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la brigade. Ce poste offre une opportunité d'intégrer une...

  • chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    La Norville, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vos missionsLe Conseil Départemental de l'Essonnemène des politiques qui accompagnent la vie quotidienne de ses 1,2 millions d'habitants : solidarité, collèges, insertion, aide aux personnes, voirie, etc. Situé au sud de Paris, le territoire bénéficie à la fois du dynamisme urbain de la capitale au nord et d'un cadre plus paisible et vert au sud.La...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Aire-sur-la-Lys, Hauts-de-France VDB Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef de cuisine passionné(e), organisé(e) et doté(e) d'un très bon sens du relationnel pour rejoindre notre restaurant d'AIRE SUR LA LYS.Vous serez responsable de la qualité des préparations, du bon fonctionnement de la cuisine et de l'élaboration de préparations culinaires.Vos missionsSuperviser et coordonner la production...

  • Chef de bloc F/H 76056

    il y a 1 semaine

    Mantes-la-Jolie, Île-de-France Clinique de la Région Mantaise Temps plein

    de l'établissement :Créée en 1935 au cœur de Mantes-la-Jolie, la Clinique de la Région Mantaise a intégré le groupe Vivalto Santé en février 2019. Établissement pluridisciplinaire certifié par la H.A.S, il est composé d'une équipe médicale et paramédicale complémentaire et propose une offre de soins de proximité pluridisciplinaire en...

  • Chef de bloc F/H 79277

    il y a 2 semaines

    Mantes-la-Jolie, Île-de-France Clinique de la Région Mantaise Temps plein

    de l'établissement :Situé en plein cœur du centre de Mantes la Jolie et à 3 minutes à pied de la gare de Mantes la Ville, la Clinique de la Région Mantaise offre à ses patients une large prise en charge chirurgicale avec plus de 30 praticiens exerçant sur différentes spécialités et plus de 120 salariés.Créée en 1935 au cœur de Mantes-la-Jolie,...

  • Second de cuisine

    il y a 6 jours

    La Chapelle-sur-Erdre, Pays de la Loire, France Scalers Temps plein

    Scalers recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un.e Seconde de cuisine H/F pour intervenir dans un centre sportif (170 à 250 repas servis par jour). Vous rejoindrez une équipe à taille humaine dans un environnement bienveillant et organisé.Poste à pourvoir immédiatement Mission Production et...

  • Second de cuisine

    il y a 1 jour

    La Chapelle-sur-Erdre, Pays de la Loire, France Scalers Temps plein

    Scalers recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un.e Seconde de cuisine H/F pour intervenir dans un centre sportif (170 à 250 repas servis par jour). Vous rejoindrez une équipe à taille humaine dans un environnement bienveillant et organisé.Poste à pourvoir immédiatementAvantages...

  • Chef de cuisine Adjoint(e)

    il y a 6 jours

    La Ville-aux-Dames, Centre-Val de Loire, France WESTOTEL Tours - Val de Loire Temps plein

    WESTOTEL Tours - Val de Loire est un établissement 4* de 100 chambres & Suites. Il propose à sa clientèle, affaires et loisirs, une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (11 salles de séminaires) et une piscine.Poste:En tant que Chef de cuisine Adjoint(e) vous intervenez en appui du Chef de cuisine pour les différents...