Second de cuisinie H/F

il y a 1 semaine

MorsangsurOrge, Île-de-France ADEF Résidences Temps plein

Qui a dit que restauration collective ne pouvait pas rimer avec sens du service technique culinaire, produits frais et innovation ?

Le secteur médico-social, de par la spécificité des personnes accompagnées, offre toutes ces opportunités. Et ça tombe bien, puisque Restonis est spécialisée dans ce secteur

Filiale d'Adef Résidences, Restonis compte à ce jour 50 restaurants sur l'ensemble du territoire français, et plus de 220 collaborateurs.

Nous rejoindre, c'est :

  • Valoriser votre savoir-faire et votre technique culinaire
  • Exprimer votre passion du service
  • Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des personnes accompagnées
  • Evoluer dans une entreprise à taille humaine, reconnue pour ses valeurs professionnelles
  • Bénéficier d'un accompagnement à la prise de poste et de formations professionnalisantes continues
  • Découvrir et innover, pour s'adapter aux besoins des populations
Le poste

Nous recherchons un professionnel confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants. Vous participez à la production culinaire (chaud et froid). Restonis s'engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des produits frais et de saison, afin de garantir le coté nutritionnel et le plaisir gustatif. Une cuisine maison, pour se faire plaisir tout en faisant plaisir, en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous participez aux commandes, à la gestion des stocks ainsi qu'à l'animation de l'équipe et de l'organisation de la continuité de service.

Vous êtes un des représentants de Restonis, garant des procédures et modes de fonctionnement de l'entreprise.

Lieu de mission: Ehpad de 80 résidents, équipe composée de 5 personnes

Planning: en roulement, 1 week end sur deux.

Profil recherché

De formation culinaire (au minimum CAP cuisine) vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 3 ans en restauration (idéalement en collectivité). Une première expérience dans l'encadrement serait un plus.

Vous maitrisez les techniques culinaires (entrée, plat, dessert et pâtisserie). Les normes HACCP n'ont plus de secret pour vous. Vous maitrisez les outils informatiques ainsi que les outils de gestion.

Nous recherchons un professionnel confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.

Passionné par votre métier, vous faites preuve d'implication, de réactivité.

Les missions vous intéressent et correspondent à votre savoir-faire ? Alors n'hésitez plus, rejoignez-nous

  • second de cuisine

    il y a 5 heures

    Gif-sur-Yvette, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vos missionsLa Direction de l'éducation et des collèges (DIREC) a pour objectif de favoriser la réussite scolaire des collégiens. Elle a en charge les politiques que le Conseil départemental déploie en direction des collégiens et leurs familles.A cette fin, ses missions sont :D'assurer, pour l'ensemble de la communauté éducative les conditions...

  • second de cuisine

    il y a 1 semaine

    Gif-sur-Yvette, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL de l'Essonne Temps plein

    Informations généralesRéférence de l'offre: Type de contrat: Emploi permanentLieu de travail: GIF SUR YVETTEVos missionsLa Direction de l'éducation et des collèges (DIREC) a pour objectif de favoriser la réussite scolaire des collégiens. Elle a en charge les politiques que le Conseil départemental déploie en direction des collégiens et leurs...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    La Membrolle-sur-Choisille, Centre-Val de Loire, France Château de L'Aubrière Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires et le bon fonctionnement du service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de...

  • Second de cuisine

    il y a 7 jours

    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Le Park' Temps plein

    LE PARK, c'est quoi ?LE PARK est le lieu incontournable de La Roche-sur-Yon depuis 2021 : Un espace de 2000 m² qui réunit ses clients autour de la street-food, de l'événementiel et d'une ambiance conviviale.Nous recrutons sur PLUSIEURS POSTES pour notre CUISINE :POSTE de Second de cuisine (H/F)Période : Avril → SeptembreExpérience exigée sur poste...

  • Second de cuisine

    il y a 7 jours

    Jard-sur-Mer, Pays de la Loire, France ChadotelL'Océano d'or Temps plein

    Mieux nous connaîtreÀ 20 kilomètres des Sables-d'Olonne, le camping l'Océano d'Or a été créé en 1988 par la famille Chadeau. Son grand et verdoyant parc de 8 hectares bénéficie d'un emplacement très privilégié au cœur de la station balnéaire de Jard S/Mer avec 450 emplacements et locatifs. Ce camping 5 étoiles est tout confort et possède de...

  • Seconde de cuisine H/F

    il y a 4 heures

    Épinay-sur-Seine, Île-de-France Sarl l ostreidae Temps plein

    Bonjour, nous recrutons un second en cuisine spécialisé en semi-gastro avec une expérience en restauration gastronomie française et cuisine du monde avec de jolies dressage sur les assiettes vous serez accompagné par un grand chef pour pouvoir développer dans notre entrepriseType d'emploi : Temps plein, CDIRémunération :...

  • Second de cuisine

    il y a 2 heures

    La Chapelle-sur-Erdre, Pays de la Loire, France Scalers Temps plein

    Scalers recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un.e Seconde de cuisine H/F pour intervenir dans un centre sportif (170 à 250 repas servis par jour). Vous rejoindrez une équipe à taille humaine dans un environnement bienveillant et organisé.Poste à pourvoir immédiatement Mission Production et...

  • Second de cuisine

    Il y a 37 minutes

    Jard-sur-Mer, Pays de la Loire, France ChadotelL'Océano d'or Temps plein

    Mieux nous connaître À 20 kilomètres des Sables-d'Olonne, le camping l'Océano d'Or a été créé en 1988 par la famille Chadeau. Son grand et verdoyant parc de 8 hectares bénéficie d'un emplacement très privilégié au cœur de la station balnéaire de Jard S/Mer avec 450 emplacements et locatifs. Ce camping 5 étoiles est tout confort et possède...

  • Second de cuisine

    Il y a 47 minutes

    La Chapelle-sur-Erdre, Pays de la Loire, France Scalers Temps plein

    Scalers recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un.e Seconde de cuisine H/F pour intervenir dans un centre sportif (170 à 250 repas servis par jour). Vous rejoindrez une équipe à taille humaine dans un environnement bienveillant et organisé.Poste à pourvoir immédiatementAvantages...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 3 heures

    Saint-Sébastien-sur-Loire, Pays de la Loire, France Restaurant Le Butcher Temps plein

    Bonjour,Nous recherchons un(e) second de cuisine à 42h/ semaine à partir de 2500€ pour le restaurant le Butcher à St Sébastien / Loire, accès directement par le périphérique. Fermé le dimanche, lundi soir.Repos le dimanche et lundi de base mais possibilité d'adapter son emploi du temps dans la limite du raisonnable.TOUT EST FAIT MAISON. Une...