deux chef·fe·s de production second de cuisine centrale
il y a 4 jours
Vous souvenez-vous du repas de cantine qui vous a marqué quand vous étiez collégien·ne ?
Celui qui vous a fait découvrir un goût, un plat, une envie d'apprendre autrement ?
Aujourd'hui, en Seine-Saint-Denis, la restauration scolaire se transforme pour que chaque repas devienne une
expérience éducative
, durable et de qualité.
Le Département de la Seine-Saint-Denis recrute
deux Chef·fe·s de production - Second·e·s de responsable de cuisine centrale
prêt·e·s à mettre la main à la pâte… et au projet.
Collège Louise Michel – Clichy-sous-Bois
Collège Jacqueline de Romilly – Le Blanc-Mesnil
Le Département s'appuie sur un réseau de
7 cuisines centrales
alimentant
82 collèges en office
, en complément de
43 collèges en production propre
.
Votre rôle
Piloter la production repas/jour), contribuer à la préparation, accompagner l'équipe, sécuriser les process, garantir la qualité, travailler en vrai binôme avec votre responsable.
Votre impact
Des produits bruts, du fait-maison, moins de plastique, moins de gaspillage, plus d'éducation au goût.
Chaque geste compte.
Chaque repas aussi.
Votre parcours
CAP/Bac pro restauration, Bac techno hôtellerie ou BTS hôtellerie-restauration.
Vos conditions de travail
Horaires continus
6h30–14h30
, du lundi au vendredi
Temps de travail annualisé
Congés scolaires
Vous savez que la restauration scolaire ne se limite pas à nourrir les élèves : elle
éduque, sensibilise et ouvre des horizons
.
Si vous avez à cœur de transmettre le goût du bon, du sain et du durable et que les enjeux environnementaux vous motivent autant que le travail bien fait - ce poste est fait pour vous.
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Second de Cuisine H/F
il y a 1 semaine
Saint-Denis, Île-de-France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein 20 000 € - 40 000 € par anNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Saint-Denis (93) en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté...
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Second de cuisine Club de Direction F/H
il y a 2 jours
Saint-Denis, Île-de-France ELIOR GROUP Temps pleinVotre missionDécouvrez le job que vous voulez La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef Nous recrutons...
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Chef de cuisine centrale
il y a 2 jours
Saint-Brice-sous-Forêt, Île-de-France Scalers Temps pleinScalers recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un·e Chef·fe de cuisine centrale / Géran·te de ville pour piloter la restauration scolaire d'une commune.En lien étroit avec la Cuisine Centrale et la Chargée de Clientèle Diététicienne, vous garantissez la qualité du service, la satisfaction des...
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Chef de cuisine centrale
il y a 2 semaines
Saint-Brice-sous-Forêt, Île-de-France Scalers Temps plein 40 000 € - 56 000 € par anScalers recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un·e Chef·fe de cuisine centrale / Géran·te de ville pour piloter la restauration scolaire d'une commune.En lien étroit avec la Cuisine Centrale et la Chargée de Clientèle Diététicienne, vous garantissez la qualité du service, la satisfaction des...
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Second de Cuisine H/F
il y a 1 semaine
Saint-Soupplets, Île-de-France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein 80 000 € - 120 000 € par anNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Saint-Soupplets (77) en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...
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Saint-Denis, Île-de-France Seine-Saint-Denis Temps plein 38 000 € - 46 000 € par anLe Département de la Seine-Saint-DenisQui sommes-nous ?Avec 8 000 agent·e·s départementaux et près de 200 métiers, le Département de la Seine-Saint-Denis est le premier employeur public du territoire. Nos missions couvrent des domaines variés tels que le social, la petite enfance, l'éducation, l'aménagement ou la culture et proposent ainsi de...
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second de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Saint-Herblain, Pays de la Loire, France LE CHALET DE MON PERE Temps plein 28 000 € - 30 000 € par anJob SummaryVous seconder le Chef de cuisine, vous participer à la gestion d'une équipe de 6 personnes , les commandes et l'élaboration de la carte et de la gestion et de la supervision des opérations de cuisine dans un environnement de restauration.( salaire proposé en net, poste évolutif)Duties- Superviser et coordonner les activités du personnel de...
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Un cuisinier en accroissement temporaire d'activité H/F
il y a 1 semaine
Saint-Denis, Île-de-France Ville De Saint-denis Temps plein 35 000 € - 40 000 € par anDescriptif et missionsLa cuisine centrale de la ville de Saint-Denis assure la fabrication et la livraison de 9800 repas/jour auprès des établissements scolaires, des résidences de personnes âgées et des personnes dépendantes à domicile. La direction de la Restauration gère la cuisine centrale composée de 4 services : Ressources, Approvisionnement,...
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responsable cuisine centrale
il y a 1 semaine
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France E. LECLERC Temps plein 27 000 € - 33 000 € par anMieux nous connaîtreSitué au coeur de la station balnéaire de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, notre hypermarché E.Leclerc est un lieu où qualité, service et proximité sont au rendez-vous.Nous proposons une large gamme de produits alimentaires et de biens de consommation courante, ainsi que des services variés comme la parapharmacie, le Drive, l'agence de...
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Second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Saint-Cloud, Île-de-France EMPREINTES Temps plein 25 000 € - 35 000 € par anRejoignez l'équipe Empreintes Vous cherchez un poste qui allie passion culinaire, équilibre de vie et esprit d'équipe ?Bonne nouvelle : nous recrutons un(e) Second de cuisine pour renforcer notre brigade Entreprise familiale et régionale implantée en Île-de-France, Empreintes est spécialisée dans la restauration d'entreprise Premium.Notre mission :...