Directeur / Directrice d'Hôtel-Restaurant

il y a 5 jours


Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Toast Temps plein

Établissement 3★ – Groupe hôtelier à taille humaine

Contexte

Notre client est un
groupe hôtelier familial
, attaché à des valeurs d'accueil, de proximité et de qualité de service. Il exploite un
hôtel-restaurant 3★
offrant une expérience client chaleureuse, personnalisée et authentique.

Missions

Rattaché(e) au groupe, vous assurez la
gestion globale et autonome de l'établissement
:

  • Pilotage opérationnel et financier (budget, recettes, charges, performance)
  • Optimisation du chiffre d'affaires et du taux d'occupation (yield management)
  • Maîtrise des outils PMS / RMS / CRM
  • Garantie d'une
    expérience client irréprochable
  • Management, animation et formation d'une équipe d'environ 13 collaborateurs
  • Développement de la e-réputation et de la politique commerciale
  • Supervision de l'activité restauration, en cohérence avec le positionnement de l'hôtel

Profil recherché

  • Formation hôtelière ou
    minimum 5 ans d'expérience
    en direction ou gestion d'hôtel
  • Forte présence terrain, sens du service et du collectif
  • Solides compétences managériales et organisationnelles
  • Agilité, polyvalence et capacité à gérer plusieurs sujets simultanément
  • Bonne maîtrise des outils de gestion hôtelière
  • (expérience en yield management appréciée)

Conditions

  • CDI – forfait jours
  • Forte autonomie dans la gestion
  • Environnement humain et responsabilisant, avec
    perspectives d'évolution


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