second de cuisine H/F

il y a 2 jours

SaintRémydeProvence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France L'Estanko Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. En tant que sous-chef, vous serez un pilier essentiel de notre cuisine, travaillant en étroite collaboration avec le chef executif du groupe de 5 restaurants. Et pour garantir la qualité des plats servis et le bon fonctionnement de l'équipe.

Responsabilités

  • Gestion quotidienne de la cuisine avec appui du chef
  • Superviser la préparation des aliments et veiller à leur qualité
  • Encadrer et former l'équipe de cuisine, en favorisant un environnement collaboratif
  • Participer à la création et à l'élaboration des menus en fonction des saisons et des tendances culinaires
  • Assurer la gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires
  • Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments
  • Contribuer à l'organisation du service en restauration pour assurer une expérience client optimale

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

  • Vous avez une expérience significative en supervision au sein d'une cuisine professionnelle
  • Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaires et la gestion d'une cuisine
  • Vous possédez d'excellentes compétences en management en restauration et en gestion d'équipe
  • Vous faites preuve de leadership et savez motiver vos collaborateurs(trices)
  • Vous êtes rigoureux(se) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Rejoignez-nous pour relever ce défi culinaire et faire partie d'une équipe passionnée par l'art de la gastronomie

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 2 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Emiphaël Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant second de cuisine , vous serez responsable de la préparation et de la présentation des mets et épauler le chefResponsabilités:- PréparerationGérer les commandes Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits Nettoyer et...

  • un(e) Second de cuisine ou Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Il Etait Une Fois Temps plein

    Second de cuisine / Chef de cuisine (H/F) – CDIRestaurant Il Était Une Fois – Aix-en-ProvenceRestaurant bistronomique Il Était Une Fois recherche un second de cuisine ou chef de cuisine pour accompagner le développement de l'établissement.Objectif : permettre au chef propriétaire de se décaler partiellement sur l'activité traiteur. Le chef reste...

  • second de cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    entreprise : BW Signature Collection by Best Western Une marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux. Description du poste : Mission : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus Superviser la préparation...

  • Second De Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Mission : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des platsAssurer la qualité et la présentation des plats servisContrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournituresVeiller au respect des règles d'hygiène et de...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 heures

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseBW Signature Collection by Best WesternUne marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux.Le posteMission :Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le clou du zèbre Temps plein

    Aperçu du posteNous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le(la) Second de Cuisine sera responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments, la gestion de l'équipe et le service en cuisine. Cette personne doit avoir une expérience solide dans l'industrie de la restauration et être...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TREE BÔ Temps plein

    SECOND DE CUISINE H/F Recherche SECOND DE CUISINE, avec expérience, disponible rapidement, pour un restaurant sur le Port de Saint Laurent du Var.Le Tree Bô est un restaurant - bar à tapas et bar à cocktail ouvert 7/7 de 7 heures à 2h30.Poste : SECOND DE CUISINEDans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) SECOND DE CUISNE organisé(e) et...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RESTAURANT CHEZ MAX Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine H/F passionné(e),autonome pour rejoindre notre équipe.Vos missionsPréparer et mettre en place les plats selon les recettes établiesAssurer la production culinaire en autonomieSeconder le chef de cuisine au quotidienÊtre force de proposition pour l'amélioration des menusProfil recherchéExpérience confirmée en...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Sant'ana Temps plein

    Intitulé du Poste : Second de cuisine (F/H)Présentation de l'Entreprise : Restaurant Sant'ana, depuis 1977, tout fait maison (y compris pâtisserie), semi-gastro, spécialiste poissons frais, clientèle de travail et repas d'affaires en semaine et vacanciers le week-end et périodes de vacances, brigade constituée d'un chef, d'un second de cuisine, 2...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 4 heures

    Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE SAINT REMY Temps plein

    Missions principales :Le/la Commis de Cuisine participe à la préparation et à la production des plats, sous la supervision du Chef et du Second. Il/elle exécute des tâches simples et apprend par observation et pratique, en contribuant au maintien des standards de qualité et d'excellence de l'établissement. Au fur et à mesure de son expérience et de...