Demi chef de partie H/F

il y a 1 jour

Giverny, Normandie, France LE JARDIN DES PLUMES Temps plein

Job description

À la recherche d'une aventure professionnelle qui a du goût ? D'un lieu où l'on conjugue excellence, humanité et terroir normand ?

Bienvenue dans Les Maisons David Gallienne. Un groupe dynamique, passionné et bien ancré dans son époque comme dans sa région

Avec son restaurant étoilé au Guide Michelin, le Jardin des Plumes vous invite à plonger dans une maison où le bien-manger, la convivialité et le respect du produit se marient à des valeurs fortes : l'exigence, la transmission et le sens du détail.

Ici, on cultive le goût et les talents.

Nous cherchons un(e) Demi-Chef de partie pour rejoindre notre équipe en cuisine.

Sous la supervision de notre Chef exécutif, vos missions seront les suivantes :

  • Réaliser les préparations culinaires en respectant les fiches techniques et les standards du restaurant.

  • Assurer une mise en place efficace et rigoureuse pour le service.

  • Veiller à la qualité des cuissons, des assaisonnements et du dressage selon les exigences de l'établissement.

  • Sélectionner et travailler des produits frais, de saison, issus des producteurs locaux.

  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

  • Veiller à la propreté et au bon fonctionnement de son poste de travail.

  • Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel de cuisine et des espaces de travail.

  • Encourager le travail en équipe et la transmission du savoir-faire.

  • Participer activement aux briefs et réunion de cuisine.

Vos atouts :

  • Excellente maîtrise des techniques culinaires, des cuissons et des produits de saison/terroir

  • Sens du détail et de l'esthétisme

  • Gestion du stress et sang-froid pendant le service

  • Organisation, rigueur et autonomie au quotidien

  • Esprit d'équipe et goût du challenge

  • Sens des responsabilités

  • Créativité, curiosité et passion pour l'innovation culinaire

  • Excellentes qualités relationnelles et communicatives

  • Vous bénéficier d'une expérience sur un poste similaire en restauration étoilée

Les avantages collaborateurs :

  • 2 jours de repos consécutifs
  • Congés à Noël
  • Un jour de congé payé offert par l'entreprise
  • Des repas quotidiens ainsi qu'un brunch du dimanche élaborés par nos équipes
  • 20 % de réduction sur notre épicerie fine Ô Plum'Store
  • Mutuelle

Poste en CDI – Giverny (27)

Salaire selon expérience

Horaires flexibles (jour/soir/jours fériés)

Type d'emploi : CDI

Si vous avez avis de prendre part à l'aventure en rejoignant une maison qui a du cœur, du goût et de l'ambition ?

Envoyez-nous votre candidature et écrivons ensemble la suite de cette belle histoire

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 762,43€ à 2 501,65€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 jours

    Giverny, Normandie, France LE JARDIN DES PLUMES Temps plein

    Job descriptionÀ la recherche d'une aventure professionnelle qui a du goût ? D'un lieu où l'on conjugue excellence, humanité et terroir normand ?Bienvenue dans Les Maisons David Gallienne. Un groupe dynamique, passionné et bien ancré dans son époque comme dans sa région Avec son restaurant étoilé au Guide Michelin, le Jardin des Plumes vous invite...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Giverny, Normandie, France SARL DE LA DIME Temps plein

    La Dîme de Giverny est une Maison d'Hôtes et restaurant situé en plein cœur de Giverny.Une adresse confidentielle et remarquable, qui accueille une clientèle internationale mais aussi locale.Dans ce cadre d'exception, la cuisine est simple, les produits de qualité (fruits et légumes du jardin, fournisseurs haut de gamme) et la présentation des plats...

  • Gestionnaire de stock CDD H/F

    il y a 2 jours

    Giverny, Normandie, France Levi Strauss Temps plein

    En tant que Gestionnaire de stock chez Levi Strauss & Co., vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement où le changement et les idées sont appréciés. Vous formerez le lien entre l'espace de stockage et le magasin. En étroite collaboration avec le Stock Manager ou le Store Manager, vous endosserez un rôle fondamental pour la gestion de...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Giverny, France LE JARDIN DES PLUMES Temps plein

    **Job description** À la recherche d’une aventure professionnelle qui a du goût ? D’un lieu où l’on conjugue excellence, humanité et terroir normand ? Bienvenue dans Les Maisons David Gallienne. Un groupe dynamique, passionné et bien ancré dans son époque comme dans sa région ! Avec son restaurant étoilé au Guide Michelin, le Jardin des...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Giverny, France Le Jardin des Plumes Temps plein

    Dans le cadre de son développement, le Jardin des Plumes restaurant étoilé et les Maisons du Chef étoilé David GALLIENNE recherche **son/sa CHEF(FE) de PARTIE** Nous avons à coeur de développer un management de proximité avec nos équipes et plaçons **le bien être au travail au coeur de nos préoccupations** (2 jours de congés hebdomadaires...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 7 jours

    Giverny, France Le Jardin des Plumes Temps plein

    Dans le cadre de son développement, le Jardin des Plumes restaurant étoilé et les Maisons du Chef étoilé David GALLIENNE recherche **son/sa CHEF(FE) de PARTIE PATISSIER(E).** Nous avons à coeur de développer un management de proximité avec nos équipes et plaçons **le bien être au travail au coeur de nos préoccupations** (2 jours de congés...

  • Assistant Chef Sommelier

    il y a 6 jours

    Giverny, France l'agence citron caviar Temps plein

    **[CDI - ASSISTANT.E CHEF SOMMELIER, RESTAURANT ÉTOILÉ]** Rejoignez un restaurant étoilé niché au cœur d’un cadre bucolique entre Rouen et Paris, où la passion, la transmission et l’humain sont au centre de l’expérience gastronomique. Nous recherchons un.e Assistant.e Chef Sommelier passionné.e, curieux.se et sensible à l’histoire des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Giverny, France OSCAR Temps plein

    Rejoindre le groupe David Gallienne et son restaurant bistronomique OSCAR, c'est rejoindre un groupe dynamique à l'identité riche et vaste. C'est adhérer à des valeurs fortes d'ancrage dans le terroir normand, d'un retour au bien-manger, de partage d'une convivialité authentique et généreuse, d'exigence et de transmission des savoirs. **Avantage de...

  • Chef de Réception

    il y a 2 semaines

    Giverny, France LE JARDIN DES PLUMES Temps plein

    **Job description** À la recherche d’une aventure professionnelle qui a du goût ? D’un lieu où l’on conjugue excellence, humanité et terroir normand ? Bienvenue dans Les Maisons David Gallienne. Un groupe dynamique, passionné et bien ancré dans son époque comme dans sa région ! Avec son hôtel de charme, le Jardin des Plumes vous invite à...

  • Serveur (H/F)

    il y a 3 jours

    Giverny, France La Musardière Temps plein

    **Hôtel ** **(11 chambres) **et restaurant** (70 places en intérieur et 70 places en terrasse), La Musardière s'inscrit dans une démarche éco-responsable engagée! Notre chef **Benjamin REVEL** et son équipe, proposent une cuisine créative et moderne, travaillant exclusivement des produits locaux ! Le restaurant a été labellisé **3* **ECOTABLES*...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Giverny, France La Musardière Temps plein

    La Musardière est une petite entreprise située à 27620 Giverny. Notre société est rigoureuse, axée sur le relationnel et encourageante. Vous seconderez le/la chef(fe) pâtissier(re) dans la préparation des desserts. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Opportunités de croissance - Environnement de travail...

  • Serveur Petit Déjeuner

    il y a 3 jours

    Giverny, France LA MUSARDIERE Temps plein

    **Hôtel ** et restaurant**, La Musardière s'inscrit dans une démarche éco-responsable engagée! Notre chef **Benjamin REVEL** et son équipe, proposent une cuisine créative et moderne, travaillant exclusivement des produits locaux ! Le restaurant a été labellisé **3* **ECOTABLES* ! Nous recherchons pour compléter notre équipe: **un/une serveur(se)...

  • Conseiller de Vente Giverny

    il y a 2 semaines

    Giverny, France Fursac Temps plein

    **Service**: Retail / Vente **Intitulé du poste**: Conseiller de vente Giverny H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Missions**: Ambassadeur(rice) du style français, vous êtes passionné(e) par la mode et souhaitez offrir une expérience unique à nos clients ? En tant que Conseiller(e) de vente, votre rôle sera de: - Entrer en...