second de cuisine H/F

il y a 2 semaines

Tours, Centre-Val de Loire, France La Petite Embarque Temps plein

Second·e de cuisine – Guinguette - D'Avril à Octobre

Nous cherchons un·e second·e de cuisine engagé·e et passionné·e pour rejoindre notre guinguette vivante et conviviale, où l'on cuisine pour le plaisir de bien faire et le bonheur de partager.

Avec jusqu'à 200 couverts par jour, une équipe soudée (12 personnes au total, dont 6 en cuisine), et une vraie énergie collective, le rythme est intense mais toujours porté par l'esprit d'équipe.

Véritable bras droit de la cheffe, vous êtes un pilier du quotidien : celui ou celle sur qui l'on peut compter pour que la cuisine tourne bien, dans la bonne humeur et l'exigence.

Votre rôle au quotidien :

  • Cuisiner, bien sûr, en étant présent·e sur le terrain, au cœur du service, attentif·ve à la qualité comme au rythme.
  • Organiser la cuisine pour que chacun trouve sa place : répartition des postes, anticipation des coups de feu, fluidité du service.
  • Gérer les commandes et les stocks avec bon sens et anticipation, en lien avec l'activité et la saisonnalité.
  • Accompagner l'équipe de cuisine au quotidien : transmettre, expliquer, former, faire progresser — toujours avec bienveillance.
  • Accueillir et encadrer les nouveaux arrivants et les extras, et leur donner rapidement les bons repères.
  • Participer à la réflexion autour du menu du jour, dans l'esprit simple, généreux et gourmand de la guinguette.
  • Organiser la production des repas du personnel
  • Prendre naturellement le relais et piloter la cuisine lorsque la cheffe est absente.

Le profil que l'on aime :

  • À l'aise dans les cuisines qui bougent, avec le goût du travail bien fait et du collectif.
  • Organisé·e, fiable, calme dans le rush et capable de prendre des décisions.
  • À l'écoute de l'équipe, avec une vraie envie de transmettre.
  • Une expérience en restauration à fort débit est essentielle.
  • De solides bases en pâtisserie seraient un vrai plus.

Ici, on cherche avant tout quelqu'un qui aime la cuisine, les gens, et l'énergie d'une guinguette.

Si tu te reconnais, on a hâte de te rencontrer

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 1 804,52€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de cuisine

    il y a 6 jours

    Tours, Centre-Val de Loire, France BAM Temps plein

    Véritable deuxième chef de la cuisine, le second de cuisine est capable d'encadrer le personnel de cuisine et les fonctions du chef de cuisine en son absence. Sa tenue et son comportement sont exemplaires et il fait corps avec sa hiérarchie, force de propositions, d'initiatives et de solutions.Vos missions :assurer la réalisation des préparations...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Tours, Centre-Val de Loire, France SAS Kant finances Temps plein

    Envie d'évoluer dans un groupe solide, reconnu et en plein développement ?Chez nous, on sert bien plus que des plats : on crée des lieux de vie.De L'Univers à Maison Gloria, Le Conti et Madeleine, bientôt rejoints par Comptoir Georges, nos brasseries sont des institutions tourangelles.Aujourd'hui, nous cherchons celles et ceux qui veulent s'investir...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Tours, Centre-Val de Loire, France CLINIQUE VELPEAU Temps plein

    À propos de nousÉtablissement de santé à taille humaine (100 lits physiques), indépendant et au fonctionnement convivial, spécialisé en soins médicaux et de réadaptation polyvalents, avec des patients d'une moyenne d'âge de 79 ans.Localisation à Tours, en pleine ville (rive Nord), dans un quartier résidentiel avec un très beau parc et un...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Tours, Centre-Val de Loire, France CLINIQUE VELPEAU Temps plein

    À propos de nousÉtablissement de santé à taille humaine, indépendant et au fonctionnement convivial, spécialisé en soins médicaux et de réadaptation polyvalents, avec des patients d'une moyenne d'âge de 79 ans.Localisation à Tours, en pleine ville (rive Nord), dans un quartier résidentiel avec un très beau parc et un parking.À propos du...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Tours, Centre-Val de Loire, France Les Bartavelles Temps plein

    Nous recrutons un commis de cuisine H/F pour compléter notre équipe dynamique.Nous sommes le restaurant Les Bartavelles à Tours, un restaurant gastronomique dans l'air du temps.Nous travaillons les mardis, jeudis, vendredis, samedis en coupure.Le restaurant est fermé les dimanches, lundis et mercredis.La semaine se déroule sur un format de 35H(SMIC...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Tours, Centre-Val de Loire, France SAS Kant finances Temps plein

    Envie d'évoluer dans un groupe solide, reconnu et en plein développement ?Chez nous, on sert bien plus que des plats : on crée des lieux de vie.De L'Univers à Maison Gloria, Le Conti et Madeleine, bientôt rejoints par Comptoir Georges, nos brasseries sont des institutions tourangelles.Aujourd'hui, nous cherchons celles et ceux qui veulent s'investir...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Tours, Centre-Val de Loire, France SARL ARTHUR Temps plein

    Job SummaryLe Chef Cuisinier (H/F) sera responsable de la gestion et de la supervision des opérations culinaires dans un environnement de restauration. Il/elle dirigera une équipe pour assurer la préparation et le service de plats de haute qualité tout en maintenant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Duties- Concevoir des menus créatifs...

  • Chargé d'Etude de Prix Second Œuvre H/F

    il y a 1 semaine

    Tours, Centre-Val de Loire, France Talex Recrutement Temps plein

    Présentation de la société Talex Recrutement, recherche pour l'un de ses clients un profil de Chargé Etudes de Prix H/F spécialiste du second œuvre sur Tours.Notre client est un groupe régional indépendant qui travaille sur des projets variés en construction neuve et réhabilitation. Fort de son expertise en TCE, il intervient de manière globale...

  • Directeur de Magasin de Cuisines H/F

    il y a 2 semaines

    Tours, Centre-Val de Loire, France Work&You Temps plein

    Présentation de la société Le cabinet de recrutement Work&You s'engage à vous répondre Vous recevrez un mail de la part de Robin pour organiser un premier échange par téléphone.Ensuite, vous rencontrez en visio Robin pour en savoir un peu plus.Enfin, vous ferez la connaissance du gérant du magasin.Les missions du poste #çamatchentrenous -...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Tours, Centre-Val de Loire, France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps plein

    Vos missions en quelques motsGroupe RIFSEEP : 2Vos Activités PrincipalesÊtre en lien permanent avec le gérant restauration pour les prises de consignes et problèmes éventuels ;Veiller au fonctionnement de la cuisine en respectant la méthode HACCP et le guide de bonnes pratiques d'hygiène selon les directives ou objectifs données par l'équipe de...