Chef de production en cuisine centrale H/F H/F

il y a 2 semaines

SaintJeannet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de SODEXO en tant que Chef de production

Rejoindre SODEXO, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien

Vos actions auront un impact majeur pour servir et satisfaire au quotidien nos clients et nos consommateurs, et préserveront notre planète en favorisant la transition alimentaire

Votre Quotidien Chez Nous
Nous recherchons notre prochain(e)
Chef de production F/H
sur notre cuisine centrale située à St Jeannet (06)

Vous serez en charge de la production de
200 couverts par jour
au sein d'une équipe de 3 personnes + 8 travailleurs en situation de handicap.

En tant que Chef(fe) de Production, vous jouez un rôle clé dans la satisfaction des convives et le bon fonctionnement de la cuisine.

Votre Quotidien Sera Rythmé Par Plusieurs Missions Essentielles
Production Culinaire & Qualité
Élaborer des menus équilibrés avec les équipes diététiques.

Superviser la préparation des repas en garantissant qualité et respect des normes HACCP.
Optimiser la gestion des matières premières pour limiter le gaspillage et maîtriser les coûts.

Management & Animation d'Équipe
Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine.

Organiser les plannings et répartir les tâches efficacement.

Favoriser la montée en compétences et un climat de travail positif.

Gestion des Stocks & Approvisionnements
Passer les commandes en privilégiant les circuits courts et les produits de saison.

Contrôler la réception et la gestion des stocks pour éviter toute perte.

Assurer une collaboration fluide avec les fournisseurs.

Engagement RSE & Amélioration Continue
Participer aux initiatives durables : réduction du gaspillage, tri, produits responsables.

Améliorer l'expérience des convives par une alimentation de qualité.

Proposer des optimisations pour une meilleure organisation en cuisine.

Notre proposition

  • Horaires structurés : 07h30-15h30
  • Rémunération : 3200 euros brut + prime d'objectif de 4%
  • Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite, RTT , congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.)
  • Carrière boostée grâce à nos opportunités d'évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous
  • Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services.

Votre Apport
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ET une expérience
significative
dans ce domaine.

Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.

Vous êtes :
Pédagogue
,
Empathique
, Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.

Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès.

Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire

Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.

  • cuisinier en cuisine centrale h/f

    il y a 2 jours

    Saint-Jeannet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCUISINIER EN CUISINE CENTRALE H/F H/FBienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de SODEXO en tant que Chef de production Rejoindre SODEXO, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien Vos actions auront un impact majeur pour servir et satisfaire au quotidien nos clients et...

  • cuisinier en cuisine centrale h/f h/f

    il y a 4 jours

    Saint-Jeannet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

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  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant O soleil Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)Résumé du poste:Nous sommes à la recherche d'un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. Le Chef Cuisinier sera responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Il/elle devra superviser les activités de cuisine, gérer le personnel et s'assurer que les normes de...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France les copains du comptoir Temps plein

    Recrutement chef de partie-CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F) – CDI 42h 2100€ netOuverture prévue en mars 2026 – Restaurant Les Copains du ComptoirLes Copains du Comptoir, nouveau restaurant axé sur la convivialité et une cuisine généreuse faite maison, ouvrira courant mars 2026. Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un Chef de partie cuisine...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TORTOLA Temps plein

    Description du posteComposé d'une équipe jeune et dynamique, le Tortola cherche un chef de cuisine pour manager son équipe de cuisine.Dans un cadre idyllique au bord de la mer, le restaurant comporte une terrasse composée de cabanes en bois, une grande salle à toit ouvert ainsi que de coins salons extérieur & intérieur.En tant que chef de cuisine,...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Jean-Cap-Ferrat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PLAGE DE PASSABLE Temps plein

    JOIN US La Plage de Passable recherche de nouveaux membres pour rejoindre son équipe pour la saison 2026 Poste de Chef de Cuisine : CDD saisonnier : Avril à fin SeptembreSi vous êtes une personne dynamique et motivée, nous serions ravis de vous avoir dans notre équipePRINCIPALES MISSIONS :Conception du menu : Élaborer des menus créatifs en tenant...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Giraudi Temps plein

    Née sous le soleil de la Côte d'Azur, African Queen poursuit désormais son histoire à Saint-Tropez, où elle réinterprète avec modernité l'héritage qui a fait sa renommée depuis les années 1960. Ici, la sophistication méditerranéenne rencontre l'élégance naturelle de la Riviera, donnant vie à une expérience culinaire unique.Le menu met en...

  • Plongeur, commis de cuisine H/F

    il y a 18 heures

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le clou du zèbre Temps plein

    Nous recherchons un Plongeur/Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la présentation des aliments pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour garantir une expérience culinaire...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 16 heures

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le clou du zèbre Temps plein

    Aperçu du posteNous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le(la) Second de Cuisine sera responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments, la gestion de l'équipe et le service en cuisine. Cette personne doit avoir une expérience solide dans l'industrie de la restauration et être...

  • Seasonal Private Chef for Summer 2026

    il y a 6 jours

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Montclair Chef Temps plein

    Position: Private ChefLocation: Saint-Tropez, FranceContract: Seasonal from June to September (possibility to turn into a permanent traveling chef role afterwards)Salary: €9,000–€10,000/month (Must be self-employed)Accommodation: Provided nearby (private apartment)Start Date: June 1st, 2026 (flexible)Guests: 4 family members (2 adults + 2...