second de cuisine H/F

Il y a 23 minutes


BeaulieusurMer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Brasserie Catalan Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et participerez à l'organisation du service. Vous devrez assurer la conformité aux normes de sécurité alimentaire et en encadrant l'équipe en l'absence du chef. Une expérience à ce poste est obligatoire. Poste à évolution.

Responsabilités

  • Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité
  • Superviser et coordonner les activités de la brigade en soutien au chef cuisinier
  • Assurer la gestion des stocks, le contrôle des approvisionnements et la rotation des produits
  • Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage en cuisine
  • Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et professionnel
  • Participer à l'organisation du service, assurer une mise en place optimale et veiller à la présentation des plats
  • Contrôler la qualité des préparations avant leur service et intervenir en cas de besoin pour ajuster les recettes ou corriger les erreurs

Profil recherché

Vous maîtrisez les techniques culinaires, la gestion d'une brigade et avez une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler sous pression tout en maintenant une attitude positive. Une expérience préalable dans un environnement similaire est indispensable. Nous attendons avec impatience les candidat(e)s qui souhaitent travailler dans un cadre professionnel stimulant.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 700,00€ à 3 100,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • second de cuisine

    Il y a 3 minutes


    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    entreprise : BW Signature Collection by Best Western Une marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux. Description du poste : Mission : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus Superviser la préparation...

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    Il y a 8 minutes


    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le clou du zèbre Temps plein

    Aperçu du posteNous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le(la) Second de Cuisine sera responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments, la gestion de l'équipe et le service en cuisine. Cette personne doit avoir une expérience solide dans l'industrie de la restauration et être...

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    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseBW Signature Collection by Best WesternUne marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux.Le posteMission :Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des...

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    Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yuka Temps plein

    Restaurant de Plage, recherche second de cuisine H/F pour la saison d'été 2026.Nous recherchons une personne motivée avec expérience et force de proposition.Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration (HACCP).Remplacer le chef de cuisine en cas...


  • Beaulieu-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Anao Plage Temps plein

    Chef de Cuisine – Plage Privée (H/F)Beaulieu-sur-Mer (06)Mi-mars à mi-octobre – poste saisonnier renouvelableDescription du postePour une plage privée reconnue située à Beaulieu-sur-Mer, nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour encadrer et piloter la cuisine durant la saison estivale.Vous serez responsable de l'ensemble de l'activité cuisine...

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    Il y a 9 minutes


    Villefranche-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant La Mère Germaine Temps plein

    Pour compléter sa brigade, le Restaurant "la Mère Germaine" à Villefranche sur mer . Maitre restaurateur depuis Spécialisé en poisson, travaillant produits frais et "fait maison"Recherche un second/seconde de cuisine en CDI temps plein 42h. qui ait le sens de l'organisation, gestion d'une brigade d'environ 8 à 16 personnes selon les saisons. Services...

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    Il y a 27 minutes


    L’Isle-sur-la-Sorgue, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le 17 Place aux vins Temps plein

    OverviewNous recherchons pour le 1er mars un(e) Second de cuisine (H/F) passionné(e) et enjoué(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le sens du service en restauration est essentiel pour ce poste. d'un tempérament volontaire et énergique, vous accompagnerez le chef dans la création des cartes de tapas typiques de notre...


  • Saintes-Maries-de-la-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France le tourne broche Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de parti(e) ou second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez activement à...

  • second de cuisine H/F

    Il y a 20 minutes


    Saint-Quentin-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domaine de Charmeil Temps plein

    Situé dans un cadre convivial et chaleureux sur le parcours du Golf, le restaurant le wedge accueille une diversité de clients : Golfeurs / Seminaires / Clients de passage…Notre clientèle apprécie une cuisine traditionnelle et soignée, travaillant des produits frais et de qualité.Le Restaurant le Wedge recrute en CDD un poste de 2ND DE CUISINE (H/F)...

  • second de cuisine H/F

    Il y a 29 minutes


    Villefranche-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE FAISAN DORE Temps plein

    Restaurant Le Faisan Doré – Villefranche-sur-SaôneRestaurant traditionnel reconnu, le Faisan Doré, au cœur de Villefranche-sur-Saône, recherche Second de Cuisine (H/F)pour renforcer son équipe, à partir du mois de février.Établissement à l'ambiance conviviale avec une clientèle fidèle.Poste :Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation du...