Chef de partie H/F

il y a 10 heures

SaintPaulenChablais, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

Nous recrutons un Chef de Partie (F/H) à Evian Les Bains en contrat CDI temps plein.

Au quotidien :

Être Chef de Partie chez Restalliance, c'est avant tout cuisiner du fait maison, avec des produits frais et de saison, au contact des patients et de nos clients en établissement de santé de type clinique.

Intégré à une équipe dynamique aux côtés d'un Chef Gérant et d'un Second de Cuisine, vous êtes responsable de votre poste (chaud, froid ou polyvalent) et participez à la production des entrées, plats chauds et desserts pour les 280 convives de la clinique.

Vous garantissez la bonne exécution des recettes, le respect des textures modifiées si nécessaire, ainsi que la qualité gustative et visuelle des préparations, dans le respect des normes en vigueur.

Vous participez aussi :

  • À la santé des convives, en veillant au respect des préconisations médicales et nutritionnelles,

  • À la gestion de votre poste : organisation de la production, respect des fiches techniques et des procédures HACCP,

  • À la qualité de la prestation, afin d'assurer la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Rigoureux, organisé et autonome, vous êtes un bon cuisinier, attentif au travail en équipe et à la régularité de la production en volume.

La passion du métier, le sens du service et votre implication au quotidien guident vos actions.

Nous vous proposons :

  • CDI temps plein basé à ville

  • Rythme de travail favorisant l'équilibre personnel et professionnel :
    Journées de 10 heures, avec une alternance d'une semaine de 3 jours de repos et d'une semaine de 4 jours de repos, incluant un week-end sur deux de repos.

  • Primes mensuelles + 13ᵉ mois + CSE

  • Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites partout en France

Avantages en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

  • Chef de partie cuisine garde mangé

    il y a 1 semaine

    Saint-Julien-en-Genevois, Auvergne-Rhône-Alpes, France cafe de certoux Temps plein

    Je recherche un(e) chef(fe) de partie garde mangé(20-25 ans) pouvant s'occuper du poste seul(le).Organisé(e), minutieux(se), ayant de bonne base en gastronomie .Vous évoluerez au seins d'une petite brigade.Vous travaillerez exclusivement des produits frais .Nous sommes fermé le dimanche et le lundi , 3 semaines l'été et 15 jours a noël nouvel an .Type...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAS ME (LULU) Temps plein

    Établissement sur St Gervais les bains recherche chef/fe de partie froid, profil juniors accepté, en CDD pour une SAISON d'hiver (date d'embauche au 01 décembre), poste logé.Cuisine de style bistrot français raffiné avec produits de saison, suggestions et une offre de plat de partage.Cuisine neuve, ouverte sur la salle.Équipe Jeune et conviviale.Poste...

  • Cuisinier chef de partie h/f

    il y a 1 semaine

    Bourg-Saint-Maurice, Auvergne-Rhône-Alpes, France SARL LES LYS Temps plein

    Le restaurant Le Perce neige ARC 1950 recherche chef de partie(H/F). Restaurant traditionnel savoyard (300 couverts jour) vous serez amenés à réaliser des productions culinaires ainsi que diverses préparations préliminaires. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité. Nourri et logéType d'emploi : Temps pleinRémunération : 2 350,00€...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL AMAN LE MELEZIN Temps plein

    LES VALEURS ET L'IDENTITE AMANDepuis 1988, lorsque les premiers invités ont été accueillis dans une cocoteraie de Phuket nommée Amanpuri, Aman reste inégalé.L'objectif d'Aman a toujours été de créer une expérience qui va au-delà de celle d'un hôtel ou d'un lieu de vacances. Séjourner dans un Aman, c'est comme être invité dans la maison privée...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    Rattaché(e) au Chef Pâtissier (H/F) et au Second (H/F), vos missions quotidiennes seront les suivantes :Assurer et organiser la production de pâtisserie conformément aux fiches techniquesCoordonner l'envoi des desserts dans le respect des délais souhaitésGérer les matières premières et les préparations (DLC, DLUO, conditionnement)Réaliser les...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Airelles Temps plein

    Type de contrat : CDDDate de début : Dès que possibleDurée du contrat : 4 à 5 moisLieu : CourchevelFourchette de salaire : entre 2200 et 2500Rattaché(e) au Chef Pâtissier (H/F) et au Second (H/F), vos missions quotidiennes seront les suivantes :Assurer et organiser la production de pâtisserie conformément aux fiches techniquesCoordonner l'envoi des...

  • Commis de cuisine/Chef de partie H/F

    il y a 12 heures

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Royal Ours Blanc Temps plein

    L'hôtel le Montana*** recrute pour la saison d'hiver En tant que Chef(fe) de partie ou Commis de cuisine (H/F) vous serez amener à :Assister le Chef dans une équipe de 5 personnes + PlongeursGérer la confection des entrées pour 150 personnesAide à la partie chaudeGérer les stocks et les commandesAider à la préparation du repas du midiContrat 39h /...

  • Chef de partie ou 1/2 chef

    il y a 6 jours

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Bistrot du Praz Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie .1/2 chef ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vous serez responsable de la préparation des entrees, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Votre expertise et votre créativité seront essentielles...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    Situé à Courchevel 1850, l'hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s'affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l'atmosphère chaleureuse et intemporelle.Composée de 26 chambres, 17 suites, d'un Appartement Privé, d'un Spa, de 4 restaurants et de...

  • Employé de Restauration H/F

    il y a 5 jours

    Saint-Paul-en-Chablais, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons notre employé de restauration (F/H) à Evian-les-Bains (74) en contrat CDI à temps complet.Au quotidien :Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous aidez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour les 280 convives d'un établissement de santé. Vous participez aussi :A la santé des convives...