second de cuisine H/F

il y a 5 jours

La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Gregory Coutanceau Temps plein

Établissement Bon Temps à La Rochelle par Grégory Coutanceau recrute :

Second de cuisine (H/F)

CDI 41h

La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s'est développé autour des métiers de la cuisine et de l'accueil par la création de lieux à vivre, d'une école de cuisine et d'un service traiteur. Basée à La Rochelle, sa terre natale, avec 3 adresses incontournables, (Les Flots - Bon Temps et la Classe des Gourmets), elle s'est agrandie à Rochefort par la création d'un lieu atypique Vivre(s) puis a poursuivi son chemin dans les vignes du médoc (Marquis de Terme) et ce n'est surement pas fini

Ce déploiement ne pourrait se faire sans un véritable état d'esprit familial porté par les valeurs d'engagement, de passion, de bienveillance et de générosité qui sont la signature de la maison sans oublier la rigueur et le savoir-faire.

Vous recherchez un restaurant où vous épanouir professionnellement dans une ambiance alliant professionnalisme et convivialité, l'équipe de BON TEMPS vous attend.

Vos missions :

  • Participez à l'élaboration de la carte.
  • Participez à la fabrication des produits.
  • Gérez les envois en l'absence du Chef de cuisine.
  • Assurez la gestion opérationnelle de la brigade.
  • Participez aux actions visant à garantir la qualité constante des produits servis.
  • Participez à la gestion du budget de la cuisine du restaurant.
  • Vous assurez que les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur sont appliquées.
  • Transmettez votre savoir à l'ensemble de vos collaborateurs.

Vos Qualités :

· Organisation, méthodologie

· Rigueur, dynamisme

· Maîtrise des techniques de cuisine (expérience et diplômes exigés)

· Maîtrise des gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité

· Être capable de travailler à un rythme soutenu dans une ambiance chaleureuse

Vos avantages :

· Pointeuse d'heure pour une transparence du temps de travail

· Réductions tarifaires sur l'ensemble des Établissements Grégory Coutanceau

· Cadre de travail agréable au sein d'un établissement dynamique et innovant

Chez nous, tout le monde contribue à l'aventure

Venez nous rejoindre pour y participer et être prêt à relever le défi : "Des talents heureux, font des clients heureux »

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 535,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine

    il y a 1 semaine

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France cc-7320-4338-b606-6ec8bdbe6640 Temps plein

    Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.- Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France La Bella Donna Temps plein

    Restaurant Italien Bella Donna – Vieux Port, La RochelleRecrute : Second(e) de Cuisine Expérimenté(e)Le restaurant Bella Donna, institution italienne située au cœur du Vieux Port de La Rochelle, recherche son/sa Second(e) de Cuisine pour renforcer sa brigade de 8 personnes.Poste à responsabilités :gestion quotidienne de la cuisine :Élaboration et...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    La Roche-Posay, Nouvelle-Aquitaine, France Yelloh Village La Roche Posay Temps plein

    Qui sommes-nous ?Notre camping 5* de 200 places dispose d'un restaurant ouvert midi et soir 7j/7 en juillet - août. La carte propose des burgers, des pizzas, des salades et des viandes. Nous accueillons en moyenne une petite centaine de couverts chaque soir.Nous recherchons pour la saison 2026 un(e) personne pour seconder notre chef de cuisine. Rejoignez...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    La Roche-Posay, Nouvelle-Aquitaine, France Yelloh Village - Europe Plein Air SAS Temps plein

    Qui sommes-nous ?Notrecamping 5* de 200 placesdispose d'un restaurant ouvert midi et soir 7j/7 en juillet - août. La carte propose des burgers, des pizzas, des salades et des viandes. Nous accueillons en moyenne une petite centaine de couverts chaque soir.Nous recherchons pour la saison 2026 un(e) personne pour seconder notre chef de cuisine. Rejoignez...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    La Tremblade, Nouvelle-Aquitaine, France caprice d'été Temps plein

    Second(e) de cuisine – Logement possibleCaprices d'Été recrute un(e) second(e) de cuisine pour accompagner le chef.Missions :Gestion du serviceOrganisation de la brigadeAutonomie sur les postesProfil :Expérience exigéeLeadership et rigueurNous proposons :Établissement sérieux et familialBonne ambianceLogement possibleType d'emploi : CDDDurée du...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    La Roche-Posay, Nouvelle-Aquitaine, France Yelloh Village La Roche Posay Temps plein

    Qui sommes-nous ? Notre camping 5* de 200 places dispose d'un restaurant ouvert midi et soir 7j/7 en juillet - août. La carte propose des burgers, des pizzas, des salades et des viandes. Nous accueillons en moyenne une petite centaine de couverts chaque soir.Nous recherchons pour la saison 2026 un(e) personne pour seconder notre chef de cuisine....

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    La Forêt-sur-Sèvre, Nouvelle-Aquitaine, France RESO France Temps plein

    À propos de nousRESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.MissionEnvie d'un nouveau défi dans une cuisine conviviale et authentique ?Pour un de nos restaurateurs situé àVouvantnous recherchons :Un/e Second de cuisine H/FLe poste est à pourvoirimmédiatement, enCDI...

  • Second(e) de cuisine F/H

    il y a 1 jour

    La Teste-de-Buch, Nouvelle-Aquitaine, France Yelloh Village - Europe Plein Air SAS Temps plein

    L'entrepriseRejoignez notre équipe pour une saison inoubliable au pied de la Dune du Pilat Situé sur leBassin d'Arcachon, entre Arcachon et Biscarrosse, notre camping 4 étoiles, membre de la chaîneYelloh Village, offre un cadre de travail unique avec une vue imprenable sur l'océan et le Banc d'Arguin.Description du posteLe Second de cuisine est...

  • Second(e) de cuisine F/H

    il y a 1 jour

    La Teste-de-Buch, Nouvelle-Aquitaine, France Yelloh Village Temps plein

    L'entrepriseRejoignez notre équipe pour une saison inoubliable au pied de la Dune du Pilat Situé sur le Bassin d'Arcachon, entre Arcachon et Biscarrosse, notre camping 4 étoiles, membre de la chaîne Yelloh Village, offre un cadre de travail unique avec une vue imprenable sur l'océan et le Banc d'Arguin.Description du posteLe Second de cuisine est...

  • commis de cuisine

    il y a 7 jours

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Pallice Palace Food & Bar Temps plein

    Pallice Palace est un lieu événementiel privé d'exception qui ouvrira ses portes à La Rochelle. Vous travaillerez au sein de l'espace Food & Bar, qui pourra accueillir quotidiennement jusqu'à 350 couverts. Vous aurez l'opportunité de contribuer à des services variés, du déjeuner d'affaires aux soirées animées, dans un cadre unique réservé aux...