Emplois actuels liés à Chef de cuisine - Paris, Île-de-France - Brasseries à la mode

  • Sous-Chef de cuisine F/H

    il y a 21 heures

    Paris, Île-de-France Cafe De Luce Temps plein

    Description de l'entreprise Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre del'Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs d'enfance...

  • chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France l'esplanade Temps plein

    Rejoignez l'équipe dynamique de L'Esplanade, un établissement renommé situé au cœur de Paris, qui se distingue par son ambiance urbaine et moderne. Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et créatif pour diriger notre cuisine avec excellence et innovation. L'Esplanade est un espace où la gastronomie rencontre l'art de vivre urbain, offrant à...

  • Chef de cuisine

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Le Vieux Crapaud Temps plein

    Le Vieux Crapaud – Paris 16eLe Vieux Crapaud, restaurant de cuisine française bourgeoise traditionnelle situé au 16 rue Lauriston, 75116 Paris, recherche son Chef de Cuisine (H/F) dans le cadre d'un CDI – 42h/semaine, pour compléter son équipe dynamique et passionnée.À propos du restaurantLe Vieux Crapaud propose une cuisine française...

  • Chef de cuisine

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Groupe Yannick Alléno Temps plein

    À propos de nousEngagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Groupe Yannick Alléno Temps plein

    À propos de nousEngagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de...

  • Chef de cuisine

    il y a 19 heures

    Paris, Île-de-France Pierre Sang Temps plein

    Ouverture d'établissement – Rejoignez la brigade Pierre SangPostes ouverts : Chef, Second, Chef de partie, CommisLocalisation : Paris 11eDepuis plus de 10 ans, la Team Pierre Sang écrit une histoire culinaire faite d'audace, d'exigence et de partage.Du bistronomique au gastronomique, jusqu'à Pierre Sang Express, notre concept à emporter, chaque étape...

  • Chef de cuisine

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Groupe Yannick Alléno Temps plein

    À propos de nousEngagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Groupe Alchimist Temps plein

    Premier poste de chef de cuisine, sous la direction du Chef exécutif Lilian DouchetLe restaurant Dame Augustine recherche un Chef de cuisine, ambitieux et autonome pour épauler le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.Vous participerez à la formation et à l'organisation d'une brigade engagée.Profil recherché :Solide expérience en tant que...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France SRI Consulting Vietnam Temps plein

    Restaurant gastronomique – Hôtel 4★ – Saint-Germain-des-Prés (Paris)Un restaurant gastronomique situé au sein d'un hôtel 4 étoiles à Saint-Germain-des-Prés recherche son futurSous-Chef de Cuisine (H/F)pour une prise de poste prévuedébut 2026. L'établissement, d'une capacité de50 places assises, propose une cuisine raffinée et axée sur le...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Centaurus Hospitality Management Temps plein

    L'hôtel Maison Albar Hotels Le Vendomerecherche son futurChef de cuisine(H/F) en extra.Vous encadrez l'ensemble du personnel de cuisine et serez en charge :De concevoir les cartes et les menusDes achats et des stocksDe l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisineDe manager, intégrer, former, et encadrer l'équipe de cuisineDe...

Chef de cuisine

il y a 2 semaines

Paris, Île-de-France Brasseries à la mode Temps plein

CHEF DE CUISINE

Brasseries à la Mode, c'est déjà deux établissements, et des projets encore plus fous à venir

Notre mission ? Donner un coup de fouet à la brasserie française .

Aujourd'hui, nous recherchons de nouveaux talents pour renforcer nos équipes et devenir nos stars de demain

Des plats faits maison, des produits frais , et un service aux petits soins… le tout dans une ambiance jeune, rétro et un brin décalée

De la bonne humeur , du partage, de l'apprentissage , des formations, des promotions internes… et surtout, des chances égales pour toutes celles et ceux qui rejoindront l'aventure

Chez Brasseries à la Mode, nos ambitions de croissance sont énormes , et vous pourriez bientôt être à la barre d'un projet super excitant Si vous êtes prêt(e) à créer des moments inoubliables avec nos clients (et à voir leurs visages s'illuminer de sourires ), alors on a hâte de vous accueillir dans l'aventure

Vos missions, si vous l'acceptez :

  • Responsable de l'hygiène de la cuisine
  • Orchestration des plannings de nettoyage et des process pour une cuisine irréprochable, digne des plus grands chefs.
  • Contrôle et formation de l'équipe sur les bonnes pratiques d'hygiène avec un logiciel spécialisé (comme un chef qui veille à ce que chaque note soit parfaite ).
  • Soutien au management des équipes
  • Assurer l'intégration des nouvelles recrues et les mettre en confiance dès leur première entrée en scène.
  • Leader inspirant : motiver, former, encourager, et fédérer pour créer une cohésion d'équipe solide, prête à relever tous les défis.
  • Responsable de la qualité de l'expérience client
  • Garant du triptyque Brasserie À La Mode : accueil chaleureux, sourire éclatant, et parfaite maîtrise de la carte (comme un chef qui sait que chaque détail compte).
  • Gestion des conflits pour transformer chaque situation en opportunité de service exceptionnel.
  • Faire vivre le restaurant avec énergie et enthousiasme, et faire de chaque service un moment unique.
  • Responsable du bon déroulement du service
  • Maintenir le lien avec la salle pour un service harmonieux et fluide.
  • Imprimer le rythme et la cadence pour que chaque service se déroule comme une partition sans fausse note.
  • Responsable de la gestion de la cuisine
  • Suivre les instructions d'achats pour les ingrédients et le matériel, en veillant à la gestion précise des stocks.
  • Assurer l'inventaire pour anticiper et toujours être prêt à cuisiner sans interruption.
  • Responsable de la maintenance de la cuisine
  • Superviser l'utilisation et l'entretien du matériel par l'équipe, pour que tout soit en parfait état de marche.

Votre profil :

  • Titulaire d'un diplôme de cuisinier, avec au moins 6 ans d'expérience derrière les fourneaux.
  • Passionné(e) par la cuisine traditionnelle française, vous aimez valoriser des produits frais et sublimer leur authenticité.
  • Vous êtes un(e) leader naturel(le), qui sait guider son équipe et insuffler énergie et discipline.
  • La passion de votre métier et votre sens de l'initiative animent chacune de vos actions, et vous êtes prêt(e) à vous lancer dans une aventure où la qualité est au rendez-vous.

Ce que nous proposons

  • Mutuelle prise en charge à 50% (parce qu'on prend soin de nos marins d'exception ).
  • Pass Navigo pris en charge à 50% (pour que tu puisses embarquer sans stress ).
  • Heures supplémentaires rémunérées (chaque service mérite sa standing ovation, comme un équipage soudé ).
  • Repas à chaque service dans une ambiance conviviale (on savoure chaque plat comme une escale réussie en mer ).
  • 15% sur ton addition dans tous nos établissements (pour que tu puisses te régaler comme un vrai pirate des saveurs ).
  • Prime de cooptation si tu nous ramènes un(e) super collègue (on adore agrandir notre équipage pour conquérir de nouveaux horizons ).
  • Des Staff party (parce qu'il faut savoir décompresser après avoir navigué en mer ).
  • Des formations en interne et externe (on croit en ton potentiel, et on t'accompagne pour devenir le meilleur capitaine de ta carrière ).

Type d'emploi : Temps plein, CDI 42H

Horaires : Maximum 2 coupures, 3 journées en mode turbo, et 2 jours de repos d'affilée pour recharger tes batteries

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 4 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel