Chef de cuisine

il y a 2 semaines

Sète, Occitanie, France AQUARELIA Résidences Services Seniors Temps plein

À propos de nous
Rejoignez AQUARELIA, acteur de référence des Résidences Services Seniors

Depuis 1993, AQUARELIA s'engage pour le bien-être des seniors autonomes en leur proposant une solution d'habitat « tout compris », alliant confort, sécurité et convivialité. Nos résidences proposent des logements du T1 au T3 avec la restauration midi et soir et toutes les charges incluses (eau, électricité, internet, téléphonie), ainsi qu'une offre complète de services favorisant le maintien du lien social.

En pleine croissance, AQUARELIA développe un réseau national de résidences modernes et humaines. Aujourd'hui, ce sont 22 résidences en gestion à travers la France, et nous visons 24 implantations et 2 600 logements d'ici fin 2025.

Notre groupe compte actuellement 330 collaborateurs passionnés.

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Travailler dans un secteur porteur de sens : le bien-vieillir des seniors est notre credo : « Vivre Vieux - Vieillir Heureux »
  • Intégrer une entreprise solide à l'ADN social, appartenant au Groupe ORIA (maison-mère du promoteur UNITI Habitat et Famille, coté sur Euronext Growth)
  • Participer à une aventure humaine et engagée, dans une entreprise à taille humaine en plein développement
  • Évoluer dans un environnement stimulant, avec de vraies perspectives d'évolution

Vous êtes à la recherche d'un poste qui a du sens ? Vous aimez le contact humain et souhaitez rejoindre une structure dynamique ?

Mission
Nous recherchons Un(e) Chef(fe) de Cuisine

A ce titre , votre objectif sera de régaler nos résidents

Vos Missions Principales Seront

  • Concevoir des menus adaptés à l'âge et aux besoins du public accueilli dans la limite du budget imparti tout en respectant les équilibres alimentaires en fonction des saisons
  • Veiller à suivre scrupuleusement les menus initiés par le prestataire
  • Veiller au fonctionnement de la cuisine en respectant la méthode H.A.C.C.P
  • Réaliser les achats des denrées et les commandes
  • Réceptionner les livraisons de produits alimentaires suivant les protocoles H.AC.C.P et contrôler leur conformité
  • Veiller aux entrées et sorties en stock suivant les protocoles H.A.C.C.P
  • Répartir et coordonner les activités des aides de cuisine
  • Surveiller et contrôler la préparation des repas et la maintenance des matériels
  • Veiller à la salubrité et à la conservation des produits conservés
  • Assurer et coordonner le nettoyage de la cuisine
  • Assurer la gestion des relations fournisseurs et des commandes
  • Répartir et coordonner les activités du second de cuisine

Travail un week-end sur 2

Profil
CAP / BEP CUISINE (requis)

Expérience en cuisine 2 ans minimum, idéalement en restauration collective

solide expérience dans la préparation de repas en grande quantité tout en maintenant un haut niveau de qualité et d'hygiène

Référence de l'offre : 87erjx6qze

  • Second de cuisine H/F Pâtissier(e)

    il y a 7 jours

    Sète, Occitanie, France SARL QUAI 17 Temps plein

    Au Quai 17, nous accueillons nos équipes dans un cadre privilégié, face au Canal Royal à Sète. Installé au cœur du Grand Hôtel, notre restaurant propose une cuisine raffinée et méditerranéenne, élaborée à partir de produits locaux et de saison récompensée par un BIB gourmand Michelin. Nous attachons une grande importance à la qualité du...

  • Chef de rang

    il y a 2 semaines

    Sète, Occitanie, France Les Grands Enfants Temps plein

    Chef de rang (H/F) – Restaurant La Cetta, SèteDescription du poste :Le restaurant La Cetta, nouvelle adresse méditerranéenne à Sète, recherche un chef de rangpassionné et souriant pour rejoindre son équipe.Vous serez responsable du bon déroulement du service en salle, de l'accueil des clients à lacoordination avec la cuisine.Vos missions :...

  • Directeur de restaurant H/F

    il y a 6 jours

    Sète, Occitanie, France LAW INVEST Temps plein

    Offre d'emploi – Directeur de Site (H/F)Lieu festif – Restauration & événementsStatut : Cadre au forfaitDans le cadre du développement de notre lieu festif à forte identité, nous recrutons un Directeur de site pour piloter l'exploitation globale, structurer les équipes et garantir une expérience client irréprochable.Véritable chef d'orchestre du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Sète, France Le Mas de la Pointe Temps plein

    Le Mas de Pointe est un établissement réputé situé à Sète, offrant une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre accueillant et convivial. Nous mettons un point d'honneur à servir des plats savoureux élaborés avec des ingrédients frais et locaux, tout en offrant un service de qualité à notre clientèle. Nous recherchons actuellement...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Sète, France Le bistrot du Port Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière pour notre restaurant Le Bistrot du Port, situé à Sète (34), poste à l’année. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des aliments à la présentation des plats, tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle pour nos...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Sète, France SARL LE PIN PARASOL Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par l'art culinaire et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans la gestion quotidienne. **Responsabilités** - Assister...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Sète, France Pasta politi Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous avez une expérience en restauration ou que vous êtes motivé à apprendre et que vous...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Sète, France Randstad Temps plein

    Nous recherchons pour le compte de notre client spécialisé dans la restauration de collectivité son aide-cuisinier F/H Sous la responsabilité du Chef de cuisine vous avez pour mission d'aider à : Récupérer les aliments en frigo ou en réception Laver peler couper préparer les aliments pour la confection des plats Effectuer les cuissons et vérifier...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Sète, France Le Bob Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine. Vous serez responsable de garantir la qualité des préparations culinaires tout en supervisant l'équipe en...

  • Second Cuisine

    il y a 18 heures

    Sète, France filomel Temps plein

    **À propos du poste Bar/Glacier/Snack.** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde, comis, pour Bar/Snack/Glacier, passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe polyvalent, sachant faire du bar et du service petite stucture familiale, bord de mer, préparation simple de base, croque monsieur, salades composées, planches, personne...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Sète, France La Ola Temps plein

    Restaurant de plage proposant **une cuisine Méditerranéenne soignée.**Lieu incontournable de la vie estivale Sétoise, ouvert tous les jours midi et soir de fin mars à début octobre. Nous avons une capacité d’accueil de 120 transats et 120 couverts. La carte est courte et l’ardoise de suggestions est renouvelée quotidiennement selon les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Sète, France LA MAISON DE LA MEDITERRANEE Temps plein

    URGENT POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT !! Nous recherchons un commis ou cuisinier avec expérience pour rejoindre jusqu'au 31/08/2025 notre petite équipe.Nous proposons une cuisine tournée essentiellement sur les poissons frais de mediterranee simple mais gouteuse.Entreprise familiale travail serieux et rigoureux mais dans la bonne humeur. service du midi...

  • Second de Cuisine en Residence Services Senior

    il y a 2 jours

    Sète, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **SECOND DE CUISINE EN RESIDENCE SERVICES SENIOR H/F**: Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: Alors rejoins-nous ! Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à...