Chef de cuisine H/F

il y a 2 semaines

La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Gregory Coutanceau Temps plein

Établissement Bon Temps à La Rochelle par Grégory Coutanceau recrute :

Chef de cuisine (H/F)

CDI 41h

La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s'est développé autour des métiers de la cuisine et de l'accueil par la création de lieux à vivre, d'une école de cuisine et d'un service traiteur. Basée à La Rochelle, sa terre natale, avec 3 adresses incontournables, (Les Flots - Bon Temps et la Classe des Gourmets), elle s'est agrandie à Rochefort par la création d'un lieu atypique Vivre(s) puis a poursuivi son chemin dans les vignes du médoc (Marquis de Terme) et ce n'est surement pas fini

Ce déploiement ne pourrait se faire sans un véritable état d'esprit familial porté par les valeurs d'engagement, de passion, de bienveillance et de générosité qui sont la signature de la maison sans oublier la rigueur et le savoir-faire.

Vous recherchez un restaurant où vous épanouir professionnellement dans une ambiance alliant professionnalisme et convivialité, l'équipe du MARQUIS vous attend.

Vos missions :

· Gestion et encadrement de la brigade

· Participation à l'élaboration de la carte (en relation avec le chef exécutif du groupe) et son dirigeant

· Participation à la gestion du budget de la cuisine du restaurant

· Participation à la fabrication des produits

· Gestion des envois

· Application des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur

· Transmission de son savoir à ses collaborateurs

Vos Qualités :

· Expérience significative à ce poste de préférence

· Diplôme de cuisine

· Qualité en management

· Rigueur

· Passion pour la cuisine

· Esprit d'équipe

· Autonomie

Vos avantages :

· Pointeuse d'heure pour une transparence du temps de travail

· Réductions tarifaires sur l'ensemble des Établissements Grégory Coutanceau

· Cadre de travail agréable au sein d'un établissement dynamique et innovant

Chez nous, tout le monde contribue à l'aventure

Venez nous rejoindre pour y participer et être prêt à relever le défi : "Des talents heureux, font des clients heureux » {

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 675,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 7 jours

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Steva Villa Beausoleil Temps plein

    CE QUE NOS CHEFS AIMENT, EN VILLA BEAUSOLEIL : - Travailler un week -end sur deux, en journées sans coupure et horaires du matin. - Cuisiner des produits frais et de qualité, en ayant la liberté d'apporter sa touche personnelle.  - Bénéficier de nombreuses formations, participer à des concours de cuisine en interne, rejoindre une communauté de Chefs...

  • extra chef de cuisine/chef de partie

    il y a 6 jours

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France AGAPES - Grégory COUTANCEAU Traiteur Temps plein

    Venez rejoindre l'aventure d'AGAPES (Anciennement Grégory Coutanceau Traiteur) pour des EXTRAS H/F :- CHEF DE CUISINE- CHEF DE PARTIEREMUNERATION SELON PROFILLe service Traiteur à vue le jour en 2004 suite à une forte demande de la clientèle des restaurants. Notre différence est de proposer des prestations haut de gamme avec un état d'esprit familiale...

  • second de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France La Storia Temps plein

    La Storia – Vieux-Port de La RochelleRestaurant italien premium – volume & exigenceNous recrutons : Second de cuisine (H/F) – Saison longueAvril à septembre inclusLa Rochelle – Vieux-PortLa Storia est une maison installée et reconnue, au cœur du Vieux-Port de La Rochelle.Avec une réputation solide (4,7/5 sur Google & TripAdvisor – +3000 avis),...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France PalpacuerPro Temps plein

    Poste de chef de cuisineTravail en journée sur le service du midiCarte de brasserieAutonomie, sérieux, rigueurGestion stocks et commandesCréation plat du jourType d'emploi : CDIRémunération : à partir de 2 000,00€ par moisFormation:CAP / BEP (Optionnel)Expérience:Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant Christopher Coutanceau Temps plein

    Embarquez dans l'univers marin du Restaurant Christopher Coutanceau à la Rochelle Situé sur la plage de la Concurrence au cœur de La Rochelle, le restaurant gastronomique, Relais & Châteaux, 3 étoiles Michelin du Chef Christopher Coutanceau, recrute son ou sa futur(e) commis de cuisine pour renforcer sa brigade dès que possible.Vos missions seront les...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France SARL MAC Temps plein

    Nous recherchons un ou une Commis de cuisine en charge d'assister le chef et son équipe : 1 second, 1 chef de partie et 1 apprenti, 2 patissiers, 1 plongeur dans la production de la carte et la bonne tenue de la cuisine.Travail 4 jours par semaine en coupure du vendredi au lundi, 42 h hebdo : 8:30-15h // 18:30-23h.3 jours de repos le mardi, mercredi et...

  • commis de cuisine

    il y a 2 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Pallice Palace Food & Bar Temps plein

    Pallice Palace est un lieu événementiel privé d'exception qui ouvrira ses portes à La Rochelle. Vous travaillerez au sein de l'espace Food & Bar, qui pourra accueillir quotidiennement jusqu'à 350 couverts. Vous aurez l'opportunité de contribuer à des services variés, du déjeuner d'affaires aux soirées animées, dans un cadre unique réservé aux...

  • commis de cuisine h/f

    il y a 2 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Mercure Hôtels Temps plein

    Notre hôtel : Envie de rejoindre une équipe passionnée dans un hôtel 4* au cœur de La Rochelle, face au Vieux Port et aux Tours emblématiques de la ville ?Le Mercure La Rochelle Vieux-Port Sud et son restaurant Gaée recherchent un Commis de cuisine (H/F) en CDI pour compléter sa brigade dynamique.Votre mission :Préparer la mise en place quotidienne...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France La Storia Temps plein

    Vieux-Port – La RochelleTemps plein – Poste évolutifTu veux progresser vraiment en cuisine, dans un restaurant reconnu, avec un cadre de travail clair et respectueux ?Bienvenue à La Storia, restaurant italien premium, institution du Vieux-Port.À propos du posteNous recherchons un(e) commis de cuisine tournant, capable et motivé(e) pour intervenir sur...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    DESCRIPTIONLe Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très...