Emplois actuels liés à Sous-Chef de Cuisine H/F - Biarritz, Nouvelle-Aquitaine - Experimental

  • Sous-chef de cuisine

    Il y a 11 minutes

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France MB RH Consulting Temps plein

    Biarritz | Hôtel haut de gamme – Collection d'établissements en FrancePoste en tant que Sous-Chef(fe) de Cuisine Un poste pour celles et ceux qui veulent cuisiner avec du sensFace à l'océan, au cœur de la Côte basque, unhôtel iconiquerecherche son/sa futur(e) Sous-Chef(fe) de Cuisine.Dans ce contexte, nous recherchons un(e)Sous-Chef de...

  • second de cuisine H/F

    Il y a 5 minutes

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France la tantina de burgos Temps plein

    Offre d'emploi – Second de Cuisine (H/F)Restaurant ouvert du mardi au samedi – Fermeture le dimanche et lundiNous recherchons un Second de Cuisine expérimenté et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique.Poste en CDI, 40 h/semaine, rémunération 2 500 € nets.Missions principalesAssister et seconder le Chef dans l'ensemble des préparations...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 minutes

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France SAS CIRRUS Temps plein

    Chef de Partie (H/F)R*estaurant gastronomique proposant une cuisine maison, moderne et inspirée, cherche un profil dynamique et motivé pour réaliser les entrées et les desserts. Equipe jeune, dynamique. Poste en coupure. CDD *ou CDI. Expérience en cuisine exigée.Contrat 42h en coupure 5/7jPoste non logé Description du posteEn tant que Chef de Partie,...

  • Chef de partie cuisine H/F

    Il y a 10 minutes

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Experimental Temps plein

    CDI / EXPERIMENTAL .[CDI] Chef de partie cuisine [H/F] - Le GarageMissionsA PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique...

  • Second de cuisine H/F

    Il y a 3 minutes

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Seafeid le Surfing Temps plein

    LE SURFING - COTE DES BASQUESVous souhaitez participer à la réussite d'un beau projet sur la côte des Basques à BIARRITZ,Nous recherchons notre SECOND DE CUISINETemps plein- contrat saisonnierDate d'entrée à partir de maintenant jusqu'à mi novembreAnnualisation du temps de travailSAVOIR ÊTRE :Vous êtes dynamique, curieux, positif, à l'écoute de...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 2 minutes

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France BREIZH CAFE Temps plein

    CHEF CUISINIER (H/F)Et si votre prochaine aventure s'écrivait chez Breizh Café ?Breizh Café, c'est une Maison guidée par le goût, le sens et l'humain.Une cuisine sincère, des produits d'exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon.Aujourd'hui, notre écosystème compte 21 restaurants, avec de récentes ouvertures à Chamonix, Dinard et...

  • Plongeur, commis de cuisine H/F

    Il y a 6 minutes

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France HOTEL DE SILHOUETTE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre établissement. En tant que membre essentiel de notre brigade, vous participerez à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Vous aurez l'opportunité de développer vos compétences...

  • contrat d'apprentissage

    Il y a 15 minutes

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France UB Hotel du Palais Temps plein

    SummaryCliquez pour découvrir l'Hôtel du Palais, situé à Biarritz. L'hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés.« We care for people so they can be their best »Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les...

  • CDI : Chef(fe) de partie

    Il y a 3 minutes

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France The Unbound Collection by Hyatt Temps plein

    Organization- UB Hotel du PalaisRésuméCliquez pour découvrir l'Hôtel du Palais , situé à Biarritz. L'hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et Sept salons privés.« We care for people so they can be their best »Notre raison d'être nous inspire à faire preuve...

  • Chef de rang H/F

    Il y a 2 minutes

    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant Chez Albert Temps plein

    À propos de nousLe restaurant Chez Albert est un établissement spécialisé dans le poisson et les fruits de mer situé au port des pêcheurs à Biarritz. Notre restaurant est très apprécié des gens de la région depuis 1967, mais également des gens de passage. Nous proposons une cuisine de produits frais et locaux. Du fait de la forte fréquentation...

Sous-Chef de Cuisine H/F

il y a 1 heure

Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France Experimental Temps plein

A PROPOS DE NOUS

Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier.

Célèbre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, mais aussi des bars à vins, des restaurants, et à partir de 2015 des Hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz, les Cotswolds, Porto et Comporta.

La philosophie du service est affirmée par trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service et l'accueil chaleureux de nos clients.

A PROPOS DE L'HÔTEL REGINA EXPERIMENTAL 

Le Regina Experimental, construit en 1906, est un bâtiment emblématique de style Belle Epoque, dressé face à l'Océan Atlantique en bord de mer. Il offre une vue imprenable sur le Phare de Biarritz et la Côte Basque. 

L'Hôtel dispose de 72 chambres et suites, un spa, une piscine, un atrium au sein duquel se trouve un bar à vins & cocktails et un restaurant bistronomique sous l'enseigne Frenchie par Gregory Marchand, chef étoilé.

Après une parenthèse consacrée à la mise en valeur de sa façade, le Regina Experimental s'apprête à rouvrir ses portes dès juillet 2026, inaugurant un nouveau chapitre de son histoire. 

A PROPOS DU POSTE

Une solution de logement peut être mise à disposition, moyennant une participation financière. 

Poste à pourvoir de juin à octobre. Une saison à Verbier ou Val d'Isère peut ensuite être envisagée, sous réserve d'une validation interne de la candidature.

Sous la responsabilité de notre Chef de cuisine, vos missions principales seront les suivantes :

Recherche & Développement

  • Supporter le Chef de Cuisine dans la découverte et le tasting de nouveaux plats ;

  • Supporter le Chef de Cuisine dans la modification des menus et dans la création de nouveaux qui répondent aux standards de qualité du groupe ;

Fournisseurs

  • Veiller à ce que la qualité et la quantité des produits livrés soit en ligne avec les attentes ;

  • Contrôler les bons de livraisons ou factures ;

  • Informer le Chef de Cuisine de la nécessité d'acheter ou réparer des équipements de cuisine.

HACCP et sécurité au travail

  • Respecter les réglementations en matière de nutrition et d'hygiène ainsi que les normes de sécurité ;

  • Respecter les standards d'hygiène corporelle et vestimentaire imposés par la direction.

Recrutement et team building

  • Être le leader de son équipe ;

  • Supporter le Chef de Cuisine dans la formation et de l'évolution professionnelle de ses propres collaborateurs ;

  • Toujours montrer les bonnes techniques afin de faire progresser ses collaborateurs ;

  • Avoir une approche positive et professionnelle vis-à-vis de ses collègues ;

  • Prendre part aux briefings et aux meetings avec les équipes.

Service

  • En absence du Chef de Cuisine, diriger les équipes pendant le service ;

  • S'assurer de la qualité de toutes les assiettes sortant de la cuisine ;

  • S'assurer de la bienveillance des relations entre vos collaborateurs et les clients du restaurant ;

  • S'assurer du comportement respectueux de son équipe vis-à-vis des collègues de la salle ;

  • S'assurer du respect et de l'entretien du matériel et des tenues professionnelles,

  • S'assurer du bon déroulement du service de ramassage de linge.

Vivez l'expérience Experimental

Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés d'une diversité de fonctions et d'experts aux savoir-faire reconnus.

Qu'il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences. Voici ce que nous pouvons offrir :

  • Opportunités de formations et développement de carrière ;

  • Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc. ;

  • Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants) ;

  • Mutuelle avantageuse, offrant de belles garanties et des services innovants ;

  • Participation aux transports en commun ;

  • Une session d'intégration ludique pour rejoindre la famille du Régina avec le sourire ;

  • Indemnité repas ;

  • Une solution de logement peut être mise à disposition, moyennant une participation financière ;

  • L'opportunité de travailler sur un site exceptionnel.