Chef de brigade F/H

il y a 2 semaines

Paris, Île-de-France Monsieur George Temps plein


Description de l'entreprise

Dans un somptueux immeuble, tout proche des Champs-Elysées, ce boutique hôtel 5 étoiles de 46 chambres a été designé par Anouska Hempel, célèbre créatrice britannique. A l'abri des regards, Florian Gravelle, Chef de cuisine, propose aux restaurants bistronomique et gastronomique (1* Michelin), une cuisine moderne aux inspirations multiples.

Le Spa Monsieur George by Lymfea offre une bulle d'oxygène pour se détendre.

Cette fiche de poste n'est pas exhaustive et a un caractère évolutif.



Description du poste

Sous la responsabilité du Chef(fe) de Réception, vous serez amené(e) à effectuer les missions suivantes :

  •  Anticiper les besoins et demandes des clients et veiller à la fidélisation
  •  Assurer la vérification avancée des réservations, des arrivées et des départs, des encaissements
  • Être garant de la formation, le suivi des équipes durant leurs shifts et du respect des procédures
  •  Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Réception afin de suivre les directives et ainsi véhiculer une parole commune
  • S'assurer que les cardex clients et préférences soient parfaitement renseignés
  •  Etre garant de l'accueil téléphonique, transferts d'appels et prises de messages
  •  Effectuer les différentes opérations de caisse (facturation, encaissement, clôture)
  •  Effectuer les corrections de facturation, d'erreurs de prix etc. avant d'éditer la clôture
  •  Assurer la bonne saisie des informations clients (nationalité, source, etc.) en vue d'obtenir des données statistiques fiables
  •  Être responsable de la bonne délivrance des clés de chambre et assurer la vérification des réservations, des arrivées & départs, des encaissements
  •  Participer à la bonne attribution des chambres en respectant les demandes spécifiques des clients
  •  En charge de la vérification des comptes débiteurs, suivi des PM et commissions de fin de mois.


Profil recherché
  •  Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de l'hôtellerie et de l'accueil
  •  Dynamique, autonome, disponible et assidu(e).
  • Doté(e) d'une excellente présentation 
  • Un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante
  • Anglais professionnel
  • Expérience confirmée en tant que Réceptionniste


Réf: 9596a45d-f3ce-43d0-83ae-4753e56522e8

  • Chef de Brigade

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Novotel Hotels Temps plein

    de l'entrepriseHôtel Flagship de 245 chambres (construction neuve, l'hôtel a ouvert en 2020), avec 2 Restaurants dont Rosé au rez-de-chaussée et Pedzouille La Grange en rooftop, 3 Bars & Coffee Shop, 1 Fitness et 3 salles de séminaires, situé en plein cœur du quartier de la Porte de Versailles et du Parc des Expositions.Description du posteLe Chef de...

  • Chef de Brigade

    il y a 6 heures

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    UN NOUVEAU CHALLENGE...Pour notreMaison Cheval Blanc Paris,nous recherchons unChef de Brigade(H/F).Objectif de la Fonction :Sous la responsabilité du Premier de Réception, le Chef de Brigade est chargé d'accueillir et de gérer l'ensemble des demandes de renseignements et/ou de services de l'ensemble des Hôtes en s'assurant de leur satisfaction optimale...

  • Chef de Brigade

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France cheval blanc Temps plein

    PositionCheval Blanc, groupe LVMH, crée une nouvelle vision contemporaine de l'hospitalité pour faire rayonner l'artisanat et l'Art de Vivre à la française.Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives à Randheli, à St-Barth, à St-Tropez, à Paris, aux Seychelles et prochainement en Sardaigne.Rejoindre Cheval Blanc est avant...

  • chef de cuisine adjoint

    il y a 7 heures

    Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Chef de Brigade

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Marriott International Temps plein

    Additional InformationJob Number Job CategoryRooms & Guest Services OperationsLocationParis Marriott Champs Elysees Hotel, 70 Avenue des Champs-Elysees, Paris, Paris, France, 75008ScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition Type Non-ManagementRejoignez-nous dans un cadre rénové Au cœur du 8e arrondissement, l'hôtel Paris Marriott Champs-Élysées combine...

  • Employé polyvalent Comptoir H/F

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France LA BRIGADE Temps plein

    CDI - Employé polyvalent comptoir H/FTemps plein décembre 2025La Brigade, pionnier de la Barbak et premier concept de Street Food Carnivore en France. Fun fact : tout a commencé en 2013 dans un Food Truck… alors même qu'Édouard n'avait pas son permis Après quatre ans sur les routes, Tristan finit par poser le camion pour ouvrir le premier comptoir...

  • Chef(fe) de Cuisine – Horaires de jour – Paris Rive Gauche

    Il y a 3 minutes

    Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Front Office Supervisor/Chef de Brigade

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Meliá Hotels International Temps plein

    "Le monde est à vous avec Meliá" Découvrez un chemin sans limites chez Meliá, où les opportunités de croissance et de développement sont infinies. Embarquez pour un voyage qui vous mènera à travailler dans plusieurs pays et à faire partie de notre grande famille mondiale Découvrez certains des avantages que nous offrons:My MeliáRewards:...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France SRI Consulting Vietnam Temps plein

    Restaurant gastronomique – Hôtel 4★ – Saint-Germain-des-Prés (Paris)Un restaurant gastronomique situé au sein d'un hôtel 4 étoiles à Saint-Germain-des-Prés recherche son futurSous-Chef de Cuisine (H/F)pour une prise de poste prévuedébut 2026. L'établissement, d'une capacité de50 places assises, propose une cuisine raffinée et axée sur le...

  • Second(e) de cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Pied de cochon Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI,un(e) second de cuisine H/F pour la Brasserie Au Pied de CochonA propos du restaurant:Adresse mythique parisienne des Halles, en plein coeur de Paris, Le Pied de Cochon est le premier établissement à proposer, dès son ouverture en 1947, un service continu et une ouverture la nuit. Il y règne une ambiance très...