Responsable de restauration
il y a 3 jours
Situé au cœur de Pont Aven, cité de peintres et haut lieu du tourisme breton, La Pension du Moulin possède 24 chambres d'hôtel ainsi qu'un bar et un restaurant d'une capacité de 45 couverts + terrasse de 60 couverts sur la place du village.
AR Collection Hotels est une marque d'hôtellerie et de restauration de charme implantée en Bretagne, où l'art de recevoir et la gastronomie locale sont au cœur de l'expérience client. Issue du groupe familial Demeter implanté à Rennes, acteur fort de l'hospitality bretonne, la marque Ar Collection est constituée de 5 établissements d'hôtellerie-restauration haut de gamme et emblématiques de la région Bretagne
Ar Collection Hotels – Échappez-vous en Bretagne
Description du posteL'Hôtel Restaurant, La Pension du Moulin à Pont Aven, recherche son (sa) nouveau(nouvelle) Responsable de Restauration.
En collaboration avec la Direction de l'établissement, vos missions principales sont les suivantes :
- Superviser l'ensemble des services de la restauration et assurer la coordination entre la salle et la cuisine
- Garantir une expérience client irréprochable et veiller au respect des standards de qualité déterminés par la Direction
- Accueillir, encadrer et accompagner les équipes en favorisant leur progression et leur engagement
- Elaborer les plannings du restaurant et organiser les équipes en fonction des besoins du service
- Gérer et contrôler les réservations
- Garantir le respect des normes HACCP et de la règlementation en matière d'hygiène
- Veiller à la conformité règlementaire en matière de sécurité des clients et des salariés
- Veiller au bon entretien du restaurant et du matériel
- Suivre les indicateurs de performance et participer au pilotage de l'établissement
- Respecter les ratios de marge brute et de masse salariale
- Travailler en étroite collaboration et dans le respect des process avec les fonctions support à votre disposition (comptabilité, ressources humaines, achats, communication)
- Apporter votre expérience et vos idées pour développer le CA et accroître l'attractivité de l'établissement (mise en place de nouvelles offres, veille concurrentielle, recherche de nouveaux marchés)
Chez Ar Collection Hotels, profitez d'un cadre de travail épanouissant
- Un environnement de travail élégant au sein d'un établissement haut de gamme
- Une équipe opérationnelle dynamique et compétente
- Des outils modernes et une équipe support en lien direct
- Des avantages exclusifs : Remise dans les établissements du groupe, chèques cadeaux, évènements d'équipes tout au long de l'année
Profil recherché
- Vous disposez d'une expérience de 2 An(s) sur des postes de direction en restauration
- Vous êtes rigoureux(se), dynamique, organisé(e) et vous avez le souci du détail
- Vous êtes flexible et savez faire preuve de réactivité face aux imprévus
- Vous êtes orienté chiffre et terrain et avez la volonté de vous engager sur le long terme
Rejoignez Ar Collection Hotels, une marque de charme où chaque maison reflète le savoir-faire hôtelier et gastronomique breton.
1 an
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responsable de restauration h/f
il y a 1 jour
Pont-Aven, Bretagne, France La Pension du Moulin - Hôtel restaurant Temps pleinL'Hôtel Restaurant, La Pension du Moulin à Pont Aven, recherche son (sa) nouveau(nouvelle) Responsable de Restauration.Situé au cœur de Pont Aven, cité de peintres et haut lieu du tourisme breton, La Pension du Moulin possède 24 chambres d'hôtel ainsi qu'un bar et un restaurant d'une capacité de 45 couverts + terrasse de 60 couverts sur la place du...
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Chef sommelier
il y a 5 jours
Pont-Aven, Bretagne, France LE MOULIN DE ROSMADEC Temps pleinLe Restaurant étoilé Michelin, Le Moulin de Rosmadec à Pont Aven, recherche son (sa) nouveau(nouvelle) sommelier(sommelière). En tant que Sommelier h/f, vous jouerez un rôle clé dans l'enrichissement de l'expérience de nos clients. Vous serez responsable de fournir des conseils éclairés sur nos sélections de vins et d'assister le personnel en salle...
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Responsable magasin F/H
il y a 6 jours
Pont-Aven, Bretagne, France POINTE DE PENMARC'H Temps pleinL'entreprise Entreprise familiale française spécialisée dans la fabrication de poissons en conserve (176M€ de CA - 550 collaborateurs), la maison CHANCERELLE, plus ancienne conserverie de sardines encore en activité au monde (fondée en 1828), est une entreprise en forte croissance.A travers ses marques Connétable, Le Savoureux, Un Pêcheur Sachant...
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Responsable magasin F/H
il y a 6 jours
Pont-Aven, Bretagne, France POINTE DE PENMARC'H Temps pleinL'entrepriseEntreprise familiale française spécialisée dans la fabrication de poissons en conserve (176M€ de CA - 550 collaborateurs), la maison CHANCERELLE, plus ancienne conserverie de sardines encore en activité au monde (fondée en 1828), est une entreprise en forte croissance.A travers ses marques Connétable, Le Savoureux, Un Pêcheur Sachant...
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Employé polyvalent Fruits et légumes Temps Partiel H/F
il y a 2 semaines
Pont-lAbbé, Bretagne, France BIOCOOP GRAINE DE BIO Temps pleinPrésentation du magasin :Biocoop Graine de Bio est une petite entreprise située à Pont-l'Abbé et à Combrit. Les magasins proposent un large panel de produits biologiques. Installé depuis plus de 20 ans au coeur du Pays Bigouden, ce magasin compte aujourd'hui 47 salariés.Description générale du poste :Sous la responsabilité du Responsable Fruits et...
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Adjoint Ultra Frais H/F
il y a 2 semaines
Pont-lAbbé, Bretagne, France BIOCOOP GRAINE DE BIO Temps pleinÀ propos du postePrésentation du magasin :Biocoop Graine de Bio est une petite entreprise située à Pont-l'Abbé et à Combrit. Les magasins proposent un large panel de produits biologiques. Installé depuis plus de 20 ans au cœur du Pays Bigouden, ce magasin compte aujourd'hui 49 salariés.Description générale du poste :Au sein d'une équipe de 6...
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Responsable de restauration
il y a 4 jours
Pont-Aven, France La Pension du Moulin Temps pleinL'Hôtel Restaurant, La Pension du Moulin à Pont Aven, recherche son (sa) nouveau(nouvelle) Responsable de Restauration. En collaboration avec la Direction de l'établissement, vos missions principales sont les suivantes : * Superviser l'ensemble des services de la restauration et assurer la coordination entre la salle et la cuisine * Garantir une...
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Responsable Hôtellerie-restauration
il y a 5 jours
Pont-Aven, France HVLM Temps pleinL'Hôtel Restaurant, La Pension du Moulin à Pont Aven, recherche son (sa) nouveau(nouvelle) directeur(trice) d'établissement. Situé au cœur de Pont Aven, cité de peintres et haut lieu du tourisme breton, La Pension du Moulin possède 24 chambres d'hôtel ainsi qu’un bar et un restaurant d'une capacité de 45 couverts + terrasse de 60 couverts sur la...
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Responsable Restauration Et Hôtellerie
il y a 2 jours
Pont-Croix, France Site de Pont-Croix Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable Restauration et Hôtellerie H/F **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** PRESENTATION DE L'ETABLISSEMENT: L'EHPAD La Vallée du Goyen, établissement autonome relevant de la FPH, est composé de 2 sites situés en bord de mer accueillant 80 résidents à Audierne et 92 résidents à Pont Croix. De nombreux...
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Chef Sommelier
il y a 5 jours
Pont-Aven, France Le Moulin de Rosmadec Temps pleinLe Restaurant étoilé Michelin, Le Moulin de Rosmadec à Pont Aven, recherche son (sa) nouveau(nouvelle) sommelier(sommelière). En tant que Sommelier h/f, vous jouerez un rôle clé dans l'enrichissement de l'expérience de nos clients. Vous serez responsable de fournir des conseils éclairés sur nos sélections de vins et d'assister le personnel en salle...
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Responsable Magasin H/F
il y a 6 jours
Pont-Aven, France Pointe de Penmarch Temps pleinLa marque Pointe de Penmarc'h commercialise ses produits dans son réseau de boutique La Maison de la Sardine. Dans le cadre d'une nouvelle ouverture de boutique à Pont Aven nous recrutons en CDD saisonnier sur une durée de 8 mois un(e) : Responsable magasin (H/F) En étroite collaboration avec la Responsable du réseau de boutiques, vous participez au bon...
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Responsable Magasin H/F
il y a 2 jours
Pont-Aven, France Pointe de Penmarch Temps pleinLa marque Pointe de Penmarc'h commercialise ses produits dans son réseau de boutique La Maison de la Sardine. Dans le cadre d'une nouvelle ouverture de boutique à Pont Aven nous recrutons en CDD saisonnier sur une durée de 8 mois un(e) : Responsable magasin (H/F) En étroite collaboration avec la Responsable du réseau de boutiques, vous participez au bon...
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Maître D'hôtel Responsable
il y a 3 jours
Pont-Aven, France Rosmadec Le Moulin Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un maître d'hôtel ou une maîtresse d'hôtel passionné(e) par l'hospitalité et le service client. Vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, en veillant à offrir une expérience mémorable à nos clients. Votre rôle sera essentiel pour coordonner les opérations entre la cuisine et la salle,...
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Responsable de Secteur Restauration
il y a 2 semaines
Pont-Évêque, France MESSIDOR Temps plein**Description offre**:L’Association Messidor, œuvre pour l’insertion professionnelle des personnes en situation de handicap psychique. Dans le cadre du développement de ses activités de restauration sur plusieurs sites et plusieurs départements, Messidor souhaite recruter **son futur(e) Responsable de secteur Restauration (H/F)** **en CDI**(statut...
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Sommelier (H/F)
il y a 2 semaines
Pont-Aven, France Rosmadec Le Moulin Temps pleinRosmadec Le Moulin est un établissement réputé situé à Pont-Aven, dans le Finistère, offrant une expérience culinaire unique et raffinée. Nous nous engageons à servir des plats de qualité qui s'harmonisent avec une sélection de vins soigneusement choisis pour enrichir chaque repas. Rejoindre notre équipe, c'est participer à un voyage...
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Vendeur (H/F)
il y a 1 semaine
Pont-Aven, France biscuiteriE DE PONT AVEN Temps pleinLa Confiserie de Pont Aven recherche un/une vendeur(se). Rattaché(e) au responsable de magasin, vous serez pour ce poste opérationnel en charge de la réalisation des objectifs commerciaux du magasin. Véritable commerçant vous justifiez d'une expérience préalable de 2/3 ans en vente. Passionné par la relation clients et doté d’un réel esprit...
