chef de cuisine h/f

il y a 5 jours

SaintJacquesdelaLande, Bretagne, France Librairie Temps plein

Le Librairie Café recrute son Chef de Cuisine (H/F) - CDI 41h/semaine

Les missions :

  • Encadrer et motiver l'équipe cuisine : assurer la coordination, le management quotidien et le développement des compétences de votre brigade dans une ambiance bienveillante et dynamique.
  • Garantir le bon déroulement des services : organiser les temps de production et de service, veiller à l'efficacité et à la fluidité en cuisine.
  • Maîtriser et transmettre l'identité culinaire du groupe Envie : connaître parfaitement nos recettes signatures, assurer leur réalisation avec rigueur et passion.
  • Être force de proposition : participer activement à l'élaboration de nouvelles recettes et au renouvellement des cartes en lien avec la direction.
  • Piloter la gestion opérationnelle : gérer les approvisionnements, entretenir les relations avec les fournisseurs, assurer le suivi des stocks, des inventaires et de la traçabilité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le profil recherché :

  • Organisé et rigoureux
  • Créatif et communicant
  • Rapide d'exécution
  • Leader

Les avantages :

  • 2 jours de repos (dimanche plus un autre jour dans la semaine)
  • Chèques cadeaux
  • Remise dans nos restaurants
  • Fermeture de l'établissement le 24/12 au soir, 25/12, 31/12 au soir et 01/01/2026

Conditions :

Type de contrat : CDI 41 heures/semaine

Rémunération : 2 500 nets (à définir selon profil)

Intéressé(e) ? Envoyez votre CV via cette annonce

A propos de Librairie :

Plus qu'un restaurant, Librairie est un lieu de vie ouvert du lundi au samedi : on y vient pour un café matinal, travailler en journée, déjeuner, retrouver ses amis autour d'un verre, découvrir des artistes, dîner… et parfois chanter ou danser.

Dans une ambiance conviviale et évolutive, Librairie mêle cuisine française traditionnelle, bar en continu et événements tout au long de l'année.

Rejoignez-nous pour une belle aventure humaine et professionnelle,

A très vite

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

  • extra commis cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Jacques-de-la-Lande, Bretagne, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    entreprise : La Cocotte d'Isidore est le lieu parfait pour cocooner et bien manger. Ce restaurant bistronomique, situé au cœur de l'écoquartier La Courrouze aux portes de Rennes, a à cœur de travailler sa carte pour mettre en avant le goût et le visuel de l'assiette. La créativité est au cœur de notre cuisine de qualité. La cuisine ouverte sur la...

  • Extra Commis Cuisine

    il y a 5 jours

    Saint-Jacques-de-la-Lande, Bretagne, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Notre restaurant bistronomique, La Cocotte d'Isidore recherche un(e) commis de cuisine en extra.Service:Travailler en étroite collaboation avec le reste de l'équipe en cuisine et en salle pour garantir un service fluide et rapideMise en place :Assister le chef de cuisine, le second de cuisine ainsi que le reste de l'équipe dans la préparation...

  • Extra commis cuisine

    il y a 5 jours

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    L'entrepriseLa Cocotte d'Isidore est le lieu parfait pour cocooner et bien manger. Ce restaurant bistronomique, situé au cœur de l'écoquartier La Courrouze aux portes de Rennes, a à cœur de travailler sa carte pour mettre en avant le goût et le visuel de l'assiette. La créativité est au cœur de notre cuisine de qualité. La cuisine ouverte sur la...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    La Guerche-de-Bretagne, Bretagne, France Emulsion Recrutement Temps plein

    Présentation de la société EMULSION RECRUTEMENT – agence de recrutement spécialisée en hôtellerie-restauration dans le Grand-Ouest – recherche un.e CHEF·FE DE CUISINE pour son client LES QUATRE GARÇONS dans le cadre du développement d'une nouvelle marque forte.L'établissement « Les Quatre garçons » a ouvert ses portes il y a quelques mois...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Brieuc, Bretagne, France HOTEL RENNES Temps plein

    Rejoignez une cuisine bistronomique où les produits frais et de saison sont au cœur de chaque création.À propos du posteNous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour renforcer notre équipe. Vous serez responsable de l'organisation de la cuisine, de la création des menus et de la coordination de l'équipe. Vous...

  • Etancheur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saint-Jacques-de-la-Lande, Bretagne, France SNPR Temps plein

    de l'emploiSNPR recrute, pour renforcer ses équipes autour de RENNES, un :Etancheur (H/F) en CDIRattaché Au Chef D'équipe, Vos Missions SontAppliquer des matériaux étanches (bitumes, enduits, …)Assurer aussi l'isolation thermique d'installations ou d'équipements de chauffage, de climatisation ou de ventilationRéaliser l' étanchéité des toitures,...

  • Bardeur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saint-Jacques-de-la-Lande, Bretagne, France SNPR Temps plein

    de l'emploiSNPR recrute, pour renforcer ses équipes autour de RENNES, un :Bardeur (H/F) en CDIRattaché Au Chef D'équipe, Vos Missions SontRéaliser les enveloppes des bâtiments industriels par assemblage de tôles en acier, produits plats ou feuilles d'aciers fabriqués en atelier.En assurer le montage, la fixation et le réglage sur le...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Grégoire, Bretagne, France LA TAVERNE Table de Caractère Temps plein

    La TaverneLa Taverne de Saint-Grégoire vous accueille 7J/7.Notre restaurant vous propose ses copieux plateaux de fruits de mer, ses viandes, des poissons, salades et bien sûr les célèbres Choucroutes et Flammenküches qui ont fait la réputation des Tavernes.Repas de Groupes, Cocktails, séminaires, professionnels, entre amis ou en famille, la Taverne...

  • chef de chantier cfo/cfa rennes h/f

    il y a 2 semaines

    Saint-Jacques-de-la-Lande, Bretagne, France ERI Temps plein

    Chef de chantier CFO/CFA (H/F)Et si vous donniez du sens à votre carrière en rejoignant un acteur engagé qui Façonne la Ville Durable ?À PROPOS DU GROUPE ERIDepuis plus d'un siècle, le Groupe ERI (ERI, ELSIA, CATELIA, TAC, HORUS, AVENEL) accompagne les grandes mutations urbaines grâce à plus de 20 expertises métiers et 1 200 collaborateurs. Sa force...

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    il y a 2 semaines

    Saint-Jacques-de-la-Lande, Bretagne, France Mairie de Saint-Jacques de la Lande Temps plein

    À propos de nousSituée à la périphérie de Rennes, la ville de Saint-Jacques de la Lande compte habitants et 250 agents municipaux.Elle fait partie de Rennes Métropole et contribue à son essor économique et démographique. Elle se distingue par son dynamisme et ses nombreux équipements, ainsi que par son engagement dans les transitions...