Responsable Cuisine Centrale H/F
il y a 6 heures
Le Groupement d'Employeurs Vendée Littorale recherche pour l'une de ses entreprises adhérentes, un profil de Responsable Cuisine Centrale (H/F).
Poste à pourvoir à partir de mars 2026.
Rôle du poste :
Le Responsable Cuisine Centrale (H/F) est un responsable de production chargé de fabriquer et mettre sous conditionnement les produits destinés aux différents rayons de la grande surface. Il travaille principalement pour les chefs de rayon, en répondant à leurs besoins de production et aux commandes de leurs clients.
Le poste combine gestion des achats, fabrication, organisation des recettes et suivi des marges, afin d'assurer la disponibilité et la qualité des produits dans le respect des standards du magasin.
Missions principales :
- Réaliser la production et le conditionnement des produits selon les besoins des chefs de rayon.
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits fabriqués.
- Acheter les matières premières nécessaires à la production.
- Contrôler les livraisons et assurer la traçabilité des produits.
- Recevoir et analyser les commandes des chefs de rayon.
- Encadrer l'équipe de production et répartition des tâches.
- Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
Profil :
- Formation en cuisine professionnelle, restauration collective ou métiers de bouche (CAP, BEP, Bac Pro, BTS hôtellerie/restauration).
- Expérience significative en production culinaire, idéalement dans une cuisine centrale ou en grande distribution.
- Expérience en management d'équipe souhaitée.
- Maîtrise des techniques de fabrication et de conditionnement de produits alimentaires.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Rigueur, organisation et autonomie.
Avantages : 13ème mois + intéressement et participation + prime sur objectifs + remise collaborateur + CSE + promotion interne
Vous avez de l'expérience et êtes motivé(e) par ce poste ? N'hésitez pas à postuler, nous serions ravis de vous rencontrer
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 25 000,00€ à 35 000,00€ par an
Avantages :
- Intéressement et participation
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- Saint-Gilles-Croix-de-Vie (85): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Expérience:
- métiers de bouche ou similaire: 5 ans (Optionnel)
- management d'équipe: 3 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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responsable cuisine centrale
il y a 17 heures
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France E. LECLERC Temps pleinMieux nous connaîtreSitué au coeur de la station balnéaire de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, notre hypermarché E.Leclerc est un lieu où qualité, service et proximité sont au rendez-vous.Nous proposons une large gamme de produits alimentaires et de biens de consommation courante, ainsi que des services variés comme la parapharmacie, le Drive, l'agence de...
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Chef de cuisine H/F
il y a 15 heures
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France le remblai Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons pour notre restaurant de type brasserie un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement en CDI ou CDD. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des standards...
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Commis de Cuisine H/F
il y a 11 heures
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France Steva Villa Beausoleil Temps pleinDEVENEZ COMMIS DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Rejoignez la brigade d'un restaurant à nul autre pareil - Des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique - Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent pas. - Une relation unique avec vos convives qui se...
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Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France Steva Villa Beausoleil Temps pleinDEVENEZ SECOND DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Rejoignez la brigade d'un restaurant à nul autre pareil - Des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique - Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent pas. - Des portes de cuisine qui peuvent s'ouvrir...
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RESPONSABLE de SALLE en restauration H/F
il y a 6 heures
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France LES VOYAGEURS Temps pleinLES VOYAGEURS recherchent un RESPONSABLE DE SALLE (H/F)-Vous seriez responsable de l'encadrement, de la coordination et du contrôle du personnel de salle-Vous allez veiller sur la qualité du service avec un sens fort de satisfaction client-Vous êtes capable de former le personnel de salle, manager, motiver et animer votre équipe-Vous êtes capable de...
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Aide cuisine grillade/pizza
il y a 12 heures
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France Jules et John Saint gilles croix de vie Temps pleinGrillardin Burger & Pizza (H/F) – CDIÀ propos de nousRejoignez Crescendo, la référence des burgers gourmands et pizzas savoureuses depuis 16 ans Notre équipe dynamique et passionnée vous attend pour partager une aventure culinaire dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Prêt(e) à faire vibrer nos cuisines ?Vos missionsEn tant que Grillardin(e)...
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Commis de cuisine H/F
il y a 13 heures
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France SARL L'INATTENDU Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Vous évoluerez dans un environnement...
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Responsable rayon Charcuterie H/F
il y a 13 heures
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France Groupement d'Employeurs Vendée Littorale Temps pleinLe Groupement d'Employeurs Vendée Littorale recherche pour l'une de ses entreprises adhérentes, un profil de Responsable Charcuterie Traiteur Traditionnel (H/F).Poste à pourvoir à partir de février 2026.Missions principales :Assurer l'attractivité et la présentation du rayon (implantation, mise en valeur, fraîcheur).Garantir la qualité, la...
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Chef de partie cuisine H/F
il y a 12 heures
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France Casino Royal Concorde Temps pleinRestaurant Le QG – Saint-Gilles-Croix-de-Vie (85)Type de contrat : CDI - 39 heures hebdomadairesPoste à pourvoir immédiatementÀ propos de nousNotre restaurant, engagé dans une cuisine authentique et faite maison, a pour objectif l'obtention du titre de Maître Restaurateur. Nous travaillons des produits frais et de saison, avec une exigence de qualité...
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Responsable rayon Poissonnerie H/F
il y a 16 heures
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France Groupement d'Employeurs Vendée Littorale Temps pleinLe Groupement d'Employeurs Vendée Littorale recherche pour l'une de ses entreprises adhérentes, un profil de Responsable Poissonnerie (H/F).Poste à pourvoir à partir de juin 2026.Missions principales :Assurer l'attractivité et la présentation du rayon (mise en avant des produits, théâtralisation, fraîcheur).Gérer l'assortiment produits (poissons,...