Chef de partie H/F

il y a 1 semaine

Le Gâvre, Pays de la Loire, France Auberge de la Forêt SARL Temps plein

Opportunité : Chef(fe) de Partie – Cuisine

Nous recherchons actuellement un(e) Chef(fe) de Partie confirmé(e) pour rejoindre la brigade de Mathieu Loquet, Chef et Maître Restaurateur, au sein de l'Auberge de la Forêt

Un poste idéal pour un professionnel passionné souhaitant évoluer dans une maison authentique, ouverte à l'année, où la cuisine locale et le respect du produit sont au cœur de chaque assiette.

Poste à l'année, CDI 39h

Travail en continu, pour une meilleure qualité de vie et un rythme stable, et un weekend de repos par mois

Vos missions :

  • Préparer et dresser les plats dans le respect des consignes et de l'éthique du Chef.
  • Assurer la mise en place et la bonne organisation de votre poste avant, pendant et après le service.
  • Travailler des produits frais, locaux et de saison, issus de circuits courts et de producteurs partenaires.
  • Participer à la créativité de nos menus, pas de carte à l'année, le menu est établi au jour le jour en fonction de la saison et des produits disponibles
  • Encadrer et accompagner les apprentis, stagiaires ou commis sur votre partie.
  • Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire selon les normes HACCP.

Rémunération compétitive, alignée sur l'expérience, + 13ᵉ mois.

Profil recherché :

  • Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et aimez le travail d'équipe.
  • Vous avez une excellente maîtrise technique et le sens du goût.
  • Vous êtes autonome et force de proposition, tout en respectant la cohésion de la brigade.
  • Vous partagez les valeurs de l'auberge : authenticité, durabilité, respect de la nature et des saisons.

Si vous souhaitez vous investir dans une maison à taille humaine, où la passion de la cuisine et le respect du produit guident chaque service,

Envoyez votre candidature à -

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages :

  • Restaurant d'entreprise

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Restauration: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de partie Tournant(e)

    il y a 2 semaines

    Le Pouliguen, Pays de la Loire, France VUE MER BY WESTOTEL Temps plein

    Idéalement situé sur la plage du Nau, notre restaurant VUE MER BY WESTOTEL offre une vue dégagée à 180° sur l'océan et un panorama exceptionnel sur la baie.Notre chef et sa brigade propose à la clientèle des plats gourmands réalisés avec des produits frais et de saison où les produits de la mer et les produits du terroir sont mis à l'honneur...

  • Chef de partie

    il y a 5 jours

    Vert-le-Grand, Île-de-France Bbmk Temps plein

    OFFRE D'EMPLOI : Chef de partie OU Second chef de cuisine H/FNous recherchons pour notre restaurant le « BBMK » situé en plein cœur de Vert-Le-Grand un Chef de partie OU Second chef de cuisine selon votre expérience pour accompagner notre équipe. Vous participerez au bon fonctionnement de la cuisine (participation à l'élaboration des cartes,...

  • Chef de partie Pâtisserie

    il y a 4 jours

    Fontenay-le-Comte, Pays de la Loire, France Hotel restaurant Spa Le Rabelais Temps plein

    Votre rôleVéritable référent(e) du poste pâtisserie, vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef et êtes garant(e) de la qualité, de la régularité et de la créativité des desserts proposés.Vos missionsOrganiser et gérer votre poste au quotidienAssurer la mise en place et la production des desserts dans le respect de la carteRéaliser...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Charenton-le-Pont, Île-de-France LE BISTROT DE CHARENTON Temps plein

    Annonce : Chef de Partie - Restaurant BistronomiqueLieu : Charenton le PontType de contrat : CDI, Temps plein (39h)Salaire : À définir selon profil et expérience (à partir de 1900 € net)Repos : dimanche et lundiDescription du Poste :Nous recherchons un Chef de Partie passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Azay-le-Rideau, Centre-Val de Loire, France Auberge Pom'Poire Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Le poste offre une opportunité de contribuer à la création et à la présentation de plats exceptionnels dans un environnement dynamique et stimulant.Etat d'EspritSi partager de bons moments avec une équipe soudée, dynamique, passionnée et...

  • Chef de rang H/F

    il y a 1 semaine

    Le Pouliguen, Pays de la Loire, France SARL LE BATEAU IVRE Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients et de veiller à ce que leur expérience culinaire soit mémorable.Responsabilités :- Accueillir les clients et les accompagner à leur table- Prendre les commandes et les transmettre à la...

  • Chef d'Equipe Eolien H/F

    il y a 21 heures

    Le Mans, Pays de la Loire, France Maser Engineering Temps plein

    Chef d'Equipe Eolien H/F - le Mans (72) / itinéranceCDITemps pleinAu moins 2 ans d'expérienceBac, bac professionnelChef d'EquipeMissionMASER ENGINEERING intervient en tant que prestataire de services industriels dans différents milieux tels que le cosmétique, le pharmaceutique, l'agroalimentaire et notamment dans les énergies renouvelables sur des...

  • Chef de projet déploiement

    il y a 1 semaine

    Le Mans, Pays de la Loire, France France Travail Temps plein

    Le GIE SESAM-Vitale recherche son futur Chef de projet déploiement H/F pour un CDD d'une durée d'un an.Vous souhaitez contribuer à la transformation numérique de notre système de santé ? Vous aimez relever des défis dans un environnement innovant et bienveillant ? Alors ce poste est fait pour vous Rejoignez le GIE SESAM-Vitale et donnez du sens à...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Le Mans, Pays de la Loire, France Thierry Breton traiteur Temps plein

    Payer : 857,37€ à 2 000,00€ par semaineDescription du poste :Participez à l'Aventure TBT lors des 24 Heures du Mans & Le Mans Classic 2026 Thierry Breton Traiteur recrute dès maintenant des chef(fe)s de cuisine confirmé(e)s et chef(fe)s de partie pour renforcer ses équipes à l'occasion de deux événements emblématiques :24 Heures du Mans : du 8...

  • Chef atelier H/F

    il y a 1 semaine

    Le Mans, Pays de la Loire, France INTERLOCATION MATERIELS Temps plein

    INTERLOCATION MATERIELS, spécialisé dans la location/vente de tout matériel de bâtiment et TP depuis plus de 30 ans recherche un CHEF ATELIER H/F pour sa nouvelle implantation au Mans courant 2026.Le chef d'atelier assure le bon état (technique, sécurité, présentation) des matériels proposés à la location.Le chef d'atelier anime et gère une...