Directeur(trice) de restaurant

il y a 2 semaines

Paris, Île-de-France RESTAURANT ERH Temps plein

Le restaurant gastronomique ERH, situé au cœur de Paris, recherche son futur Directeur(trice) de Restaurant expérimenté. Prise de poste immédiate.

Missions Principales:
- S'assurer de la bonne gestion quotidienne du restaurant

  • Veiller au bon accueil des clients

  • Tout mettre en oeuvre pour que les clients soient satisfaits

  • Assurer la gestion technique, humaine et administrative des équipes de restauration et de l'entreprise.

  • Conduire des entretiens individuels, identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences des collaborateurs.

  • Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs, en les formant aux bases du métier.

  • Se préparer aux périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires.

  • Animer des réunions d'équipe, impliquer et motiver le personnel afin de s'assurer de la qualité de la communication interne.

  • Définir les plannings et conditions de travail, ainsi que les congés de ses équipes.

  • Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité de l'ensemble du personnel.

Activités éventuelles:
- Organiser des privatisations et des réceptions et fournir une prestation appropriée aux clients.

  • Superviser l'ensemble des activités inhérentes à la/les salles, la/les cuisines, la cave, les réservations, la communication...

Pourquoi rejoindre ERH?
- Intégrer une maison gastronomique à taille humaine, en plein centre de Paris.

  • Travailler dans un environnement stimulant, au sein d'une équipe passionnée.

  • Participer à une aventure culinaire autour de produits d'exception et d'une culture saké unique

  • Directeur/trice Travaux restaurants

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France PREFERENCE SEARCH recrute des Talents en architecture et retail Temps plein

    Pilotez la transformation d'un réseau de restaurants : Envie de participer à la construction d'un nouveau service travaux au sein d'une équipe bienveillante et agile ?Le parcours client en retail ou en restauration est votre tasse de thé ?Vous avez le goût de diriger des projets de rénovation et construction en tant que directeur(trice) des travaux en...

  • Directeur/trice Housekeeping

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel Temps plein

    DESCRIPTIF DE L'OFFREL'Hôtel de Crillon, A Rosewood Hôtel est à la recherche de son (sa) futur(e) Directeur(rice) Housekeeping.Votre rôle : Etre le/la responsable des opérations de l'ensemble du service des étages, des lieux publics et de la Lingerie. Superviser la gestion de tous les contrats externalisés dans le respect des budgets alloués. Créer...

  • Directeur adjoint du restaurant

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Café de l'Homme Temps plein

    Résumé du Poste :Le Directeur adjoint du restaurant (H/F) seconde le Directeur de restaurant dans l'organisationet la supervision de la salle. Véritable relais opérationnel, il assure la fluidité des services auquotidien, le respect des standards, et encadre directement les managers et équipes de salle.Il a également la responsabilité des...

  • Directeur(trice) Régional(e)

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Groupe Crystal Temps plein

    Directeur(trice) Régional(e) - Occitanie H/FLe poste et son environnementMurano est une plateformeindépendante de solutions d'investissement digitalisées dédiées auxprofessionnels du patrimoine : des outils digitaux performants, des solutions produitsinnovantes et des services exclusifs. Par son indépendance, son socledigital et son positionnement...

  • Directeur(trice) Régional(e)

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Groupe Crystal Temps plein

    Directeur(trice) Régional(e) - Ouest H/FLe poste et son environnementMurano est une plateformeindépendante de solutions d'investissement digitalisées dédiées auxprofessionnels du patrimoine : des outils digitaux performants, des solutions produitsinnovantes et des services exclusifs. Par son indépendance, son socledigital et son positionnement haut de...

  • Directeur(trice) de l'Optimisation du Revenu

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Shangri-La Group Temps plein

    Directeur(trice) de l'Optimisation du RevenuAu cœur d'un Palace où chaque détail compte, vous portez la stratégie globale de revenue management et contribuez directement à la performance de l'établissement. Membre influent(e) du Comité Exécutif, en lien direct avec le Directeur Général, vous pilotez l'optimisation du revenu pour toutes les...

  • Directeur(trice) de l'Optimisation du Revenu

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Shangri-La Group Temps plein

    Directeur(trice) de l'Optimisation du Revenu Au cœur d'un Palace où chaque détail compte, vous portez la stratégie globale de revenue management et contribuez directement à la performance de l'établissement. Membre influent(e) du Comité Exécutif, en lien direct avec le Directeur Général, vous pilotez l'optimisation du revenu pour toutes les...

  • Directeur(trice) d'Agence Foncière Opérationnelle

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France EPF Ile-de-France Temps plein

    Directeur d'Agence Foncière Opérationnelle H/FVous avez une passion pour la stratégie foncière et le développement local ?Vous souhaitez piloter des projets majeurs au service des territoires franciliens ?Rejoignez l'EPFIF en tant que Directeur(trice) d'Agence Foncière Opérationnelle et devenez un(e) acteur(trice) clé de la transformation urbaine ...

  • Directeur adjoint de restaurant

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Breizh Café Temps plein

    Breizh Café,c'est 250 collaborateurs, 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons.DeParis à Tokyo,nous nous employons à présenter lemeilleur de la gastronomie bretonne.Nous ouvrons denouveaux restaurantsalors rejoignez nous dans...

  • Directeur de restaurant

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Breizh Café Temps plein

    A la recherche d'un nouveau challenge professionnel ?Et si tu venais faire rayonner le terroir breton en plein cœur de Paris en qualité de Directeur de Restaurant ?Rejoindre Breizh Café, c'est intégrer une maison qui incarne avant tout l'authenticité, le partage et le goût du travail bien fait. Entre la Bretagne, le Japon et Paris, Breizh Café est...