Chef de cuisine H/F

il y a 2 semaines

Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Simone Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé(e) de concevoir des menus, de superviser la préparation des plats et d'assurer la qualité et la sécurité alimentaire. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant au bon fonctionnement de l'équipe et au respect des normes en vigueur. Si vous êtes dynamique(ve), créatif(ve) et doté(e) d'un excellent leadership, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

  • Élaborer et planifier les menus en respectant les standards de qualité et de présentation
  • Superviser la préparation des aliments, en assurant leur conformité aux recettes et aux normes d'hygiène
  • Gérer l'approvisionnement en ingrédients, contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires
  • Assurer le respect des règles de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits
  • Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et professionnel
  • Organiser le planning du personnel en fonction des besoins opérationnels
  • Veiller à maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène
  • Participer activement à la gestion opérationnelle de la cuisine, y compris la gestion administrative si nécessaire

Profil recherché

Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec une expérience significative dans la gestion d'une cuisine. Vous disposez d'une solide connaissance des techniques culinaires, du management d'équipe et des normes de sécurité alimentaire. Vous faites preuve de leadership naturel, d'un excellent sens organisationnel et d'une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. Une expérience préalable dans un environnement similaire est souhaitée, notamment en gestion d'équipe ou en supervision. Votre passion pour la cuisine, votre rigueur et votre capacité à fédérer une équipe seront vos principaux atouts pour réussir dans ce poste. Nous attendons avec impatience les candidat(e)s qui souhaitent relever ce défi culinaire avec enthousiasme et professionnalisme.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France EHPAD La Providence Temps plein

    À propos du posteL'EHPAD La Providence 101, rue de Talant DIJON recherche un chef de cuisine à plein-temps en contrat à durée indéterminéeDe nombreux atouts pour le service restauration :- cuisine entièrement autonome et en gestion interne- restauration gastronomique- équipe dynamique et engagée- 1 week-end sur deuxVos missions :§ Organiser et...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Brasserie des halles Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e)avec une restauration a thématiques italiennes pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des normes de qualité...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France la Bourgogne Temps plein

    À propos du posteLa Bourgogne place de la république pour cause arret maladie longue duréeRecherche un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Village Gastronomique Exploitation Temps plein

    Situé au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon, le Village Gastronomique est un lieu unique dédié à la convivialité et au plaisir du goût. Il rassemble restaurants, artisans et boutiques gourmandes, et fait vivre tout au long de l'année l'art de la table à la française dans une ambiance chaleureuse et dynamique.Nous...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un second de Cuisine (H/F) pour rejoindre l' équipe du restaurant étoilé Loiseau des Ducs, porter haut les valeurs de Bernard Loiseau à Dijon.Le restaurant :Le restaurant Loiseau des Ducs, établissement prestigieux situé au cœur de Dijon, célèbre l'héritage culinaire de la Bourgogne avec une touche contemporaine. Fort...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France DELL ANIMA Temps plein

    CHEF DE PARTIE H/F – LA JEANNE BRASSERIEBrasserie agréable pour déjeuner, dîner ou simplement déguster un verre, la Jeanne Brasserie est situé place de la République, en plein cœur de Dijon.Venez participer à un projet passionnant, lié à l'emblématique JDA Dijon Afin de poursuivre notre qualité de service, nous recherchons un·e Second de...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Léon Temps plein

    Chef de Partie (H/F)Notre brasserie BEER AND JOY recherche 1 chef ( fe) de partie pour rejoindre l'équipe en cuisine Repos le dimanche + un autre jour de la semaine à définir ensembleEn tant que Chef ( fe) de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la coordination des activités dans votre poste.Vous...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Léon Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine polyvalent (H/F) pour rejoindre notre équipe dans notre brasserie située face à Ikéa .Contrat temps plein 35h par semaine , travail en coupuresrepos dimanche + un autre jour de la semaine à définir ensembleEn tant que commis vous aurez les missions suivantes :Assurer la propreté et l'organisation de la...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Village Gastronomique Exploitation Temps plein

    Situé au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon, le Village Gastronomique est un lieu unique dédié à la convivialité et au plaisir du goût. Il rassemble restaurants, artisans et boutiques gourmandes, et fait vivre tout au long de l'année l'art de la table à la française dans une ambiance chaleureuse et dynamique.Nous...

  • Sous Chef H/F

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Village Gastronomique Exploitation Temps plein

    Situé au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon, le Village Gastronomique est un lieu unique dédié à la convivialité et au plaisir du goût. Il rassemble restaurants, artisans et boutiques gourmandes, et fait vivre tout au long de l'année l'art de la table à la française dans une ambiance chaleureuse et dynamique.Nous...