second de cuisine

il y a 1 jour

SaintCyprien, France ROUSSILLHOTEL Temps plein

Passionné par les métiers de la cuisine, vous rêvez d'une saison en bord de mer dans une ambiance décontractée ? Vous êtes sur la bonne annonce

Idéalement situé sur la plage de Saint-Cyprien, l'hôtel Les Bulles de Mer **** accueille une clientèle française et étrangère, désireuse de se ressourcer, ainsi qu'une clientèle business dans le cadre de séminaires.

Au restaurant Les Ganivelles, la carte fait la part belle à une cuisine de saison aux accents méditerranéens, avec des produits provenant d'agriculteurs locaux pratiquant une culture raisonnée. Comme un retour aux sources, elle sublime la nature pour un parfait équilibre entre plaisir et bien-être, avec un panel de textures et de goûts.

L'hôtel Les Bulles de mer est fier de faire partie de ROUSSILLHOTEL, un groupe hôtelier comprenant 10 hôtels de 3 à 5 étoiles, 4 résidences de tourisme, 2 thalasso-spas, 1 spa, 1 golf international, 7 restaurants et 18 salles de séminaires.

En rejoignant les 300 collaborateurs du Groupe, vous embrasserez les valeurs de l'hospitalité et aurez l'opportunité de vous épanouir au sein des 50 métiers qui composent notre passion

Avantages :

  • Cadre de travail en bord de plage à la frontière de l'Espagne
  • Poste nourri
  • Avantage mutuelle
  • Tarifs collaborateurs sur les prestations du Groupe Roussillhotel

Dans le cadre de la saison 2026, notre établissement 4 étoiles, recherche ses nouveaux collaborateurs/trices :

SECOND DE CUISINE (H/F)

Au sein d'une brigade de 6 personnes, vous participez à l'élaboration des plats dans l'esprit de la table du chef Alexandre BOLTEAU, Toque Blanche du Roussillon : une cuisine méditerranéenne qui privilégie les circuits courts, la fraîcheur et la saisonnalité des produits.

  • Véritable bras droit du Chef de cuisine, vous élaborez les repas en respectant l'identité du restaurant.

  • Vous assistez le Chef dans l'encadrement des équipes et assurez la communication entre les collaborateurs : commis, chef de partie, pâtissier et stagiaires.

  • Vous respectez les circuits courts qui constituent la singularité de la Maison.

  • Vous assurez le suivi de la gestion des stocks et du respect des règles d'hygiène.

  • Vous maintenez les objectifs de ratios en coordination avec le Chef.

  • Vous contrôlez les livraisons avec assiduité.

Vous êtes le bon candidat (H/F) pour ce poste si…

Issu d'une formation en cuisine (BTS/ bac +2/+3), vous justifiez d'au moins 3 ans dans un poste similaire et idéalement en hôtellerie de luxe.

Ce poste s'adresse à un/une professionnel(le) ayant l'envie de partager son savoir-faire dans une équipe motivée et impliquée.

La connaissance des produits biologiques comme la pâtisserie, seraient des atouts.

Vous avez une attitude positive et fédératrice envers vos collaborateurs. Vous travaillez de façon ouverte et constructive avec la Direction.

Vous maintenez la communication et les échanges avec les équipes du restaurant et de la réception.

Doté de facultés d'adaptation, vous faites preuve de fiabilité et d'implication dans votre poste.

Les conditions du poste :

  • Contrat saisonnier du 16 Avril au 04 Octobre 2026
  • Poste en temps plein : 39h/semaine
  • Rémunération : 2640 € brut
  • Poste nourri 2 repas par jour

Pour découvrir notre restaurant c'est par ici :

L'aventure vous tente ? Alors ne tardez pas à nous transmettre votre candidature

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France CUISINE Temps plein

    Recherche second de cuisine, horaires non coupés. rarement le week-end et le soir. Entreprise familiale. Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 1 541,46€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Formation: - Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel) Expérience: - Restauration: 1 an (Exigé) Permis/certificat: - Permis B...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Saint-Cyprien, France RESTAUTRANT ESPADON Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Sous la direction du chef, vous aurez l'opportunité de mettre en œuvre vos compétences culinaires tout en...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyprien, France La tour Temps plein

    Seconder le chef de cuisine respecter les règles d'hygiène et de sécurité Participer à l'entretien des locaux et la gestion des stocks Élaborer des recettes Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires: - Flextime - Travail en journée Rémunération supplémentaire: - Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyprien-Plage, France sarl ketari Temps plein

    Recherche second de cuisine pour faire toutes les préparations au poste froid (salade, entrée et desserts). Vous serez accompagné(e) d'un commis pour la mise en place et pendant les services. 1 jour et demi de congé par semaine. Une expérience est requise. Restaurant en bord de mer (saisonnier) avec une carte très simple. Type d'emploi : CDD Durée...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseBW Signature Collection by Best WesternUne marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux.Le posteMission :Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Saint-Hilaire-de-Riez, France L’ÉPHÉMÈRE DE SION Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par l'art culinaire et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes. **Responsabilités** -...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Malo, France le bistrot de cathyle pirate Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que second(e), vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant à maintenir des standards élevés de qualité et de sécurité...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Second de cuisine **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Quay-Portrieux, France Casino de St Quay Portrieux Temps plein

    Au sein d'un établissement de Jeux situé à Saint Quay Portrieux (22), nous recherchons pour notre secteur restauration un Second de Cuisine afin d’épauler le chef dans ses tâches quotidiennes. **Descriptif du poste : Second de Cuisine H/F** Sous la responsabilité directe du Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité de suppléer celui-ci dans...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Saint-Marcel-lès-Valence, France SAS DAVVAL Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel dans la gestion de la cuisine, en supervisant les opérations quotidiennes et en garantissant la qualité des plats servis. Vous travaillerez en...