Sous Chef
il y a 14 heures
Sous Chef - Abstinence
Vous avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et vous souhaitez mettre votre passion au service d'une équipe dynamique, et d'une clientèle prestigieuse n'hésitez plus et rejoignez notre équipe
Rattachement : Directeur du restaurant
Responsabilité :
- Leadership : Organiser les postes cuisines pour fluidifier les services (jusqu'à 200 couverts par jour)
- Encadrer l'équipe cuisine
- Veiller au respect des normes de d'hygiène et sécurité (contrôle hebdo)
- Participer aux inventaires mensuels
- Passer les commandes, y compris celle de notre labo pâtisserie
- Elaborer les cartes et fiches techniques avec le chef
- Faire respecter les objectifs de marge brut
- Participer aux plans de formation du staff
- Contrôler la marchandise
Profil recherché
- Curieux et bourré d'idées, ton énergie est communicative et tu es force de proposition et d'initiatives pour trouver des solutions dans chaque situation.
- Diplômé d'une école de gastronomie, tu justifies d'une expérience d'au moins 4 ans en cuisine.
- Tu as une soif d'apprendre : tu prends autant de plaisir à transmettre qu'à recevoir du savoir.
- Rigoureux et organisé, tu es expert dans la mise en place et l'implémentation de process.
- Tu as un excellent esprit de synthèse, et tu perçois les problèmes très rapidement
Package : CDI 42H agent de maitrise
Lieu de travail : Paris 15e
Salaire : 40 000,00€ par an
Nos avantages :
- Prise en charge à 100% du titre de transport.
- -30% dans tous les restaurants du groupe.
- Prise en charge à hauteur de 50% de la mutuelle
- Formations
À propos de Fitz Group
Fitz Group réinvente les restaurants de quartier à Paris en alliant esprit festif, excellence du service, créativité culinaire et technologies innovantes. Nos établissements : Fitzgerald, Abstinence, Vesper, Hollywood Savoy, La Fontaine Gaillon.
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Sous chef
il y a 6 jours
Paris, Île-de-France KALAMATA BEACH SAINT TROPEZ Temps pleindu poste :Poste : Sous chefContrat : CDIPrise de poste : immédiatementHeure : du lundi midi au vendredi midi et du lundi soir au samedi soir (coupure ou non)Lieu : Restaurant Jean Jacques, 75017 ParisFondamentalement parisien, Jean Jacques est votre nouvelle brasserie située au cœur du 17e arrondissement. Ici, on savoure une cuisine généreuse,...
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Sous Chef
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Barrière Temps pleinContratDépartement: RESTAURATIONStatut: CadreEtablissement: Hôtel Barrière Fouquet's ParisType de contrat: CDIDescription de l'entrepriseL'Hôtel Barrière Fouquet's Paris recherche un Sous chef Restaurant Fouquet's (F/H)L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris, c'est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique...
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Sous Chef
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Restoration Hardware Temps pleinDescription With over 20 Hospitality experiences worldwide, RH Hospitality continues to expand our distinguished portfolio of Restaurants within our Design Galleries globally. Our goal is to blur the line between home and hospitality, creating an integrated experience that engages our guests and immerses them in the RH lifestyle.RH is seeking an experienced...
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Sous Chef
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Machefert Group Temps pleinDès sa création en 1992 par Patrick Machefert et Christiane Derory, le groupe hôtelier a su marquer son époque par son esprit de famille à la fois indépendant et contemporain. Entrepreneurs dans l'âme, ce couple de passionnés se distingue très vite en imaginant le concept de « boutique hotel », aujourd'hui largement démocratisé et plébiscité...
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CDI - Sous Chef
il y a 4 jours
Paris 08 Élysée, Île-de-France KALAMATA BEACH SAINT TROPEZ Temps pleinKalamata ParisPoste : Sous chefType de contrat : CDI (39h), CDD (39h)Lieu : Paris 8e, FranceHoraire : service continu le soir uniquementÀ propos du posteNous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez responsable d'assister le chef ou la cheffe dans la gestion...
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Sous-chef de cuisine
il y a 6 jours
Paris, Île-de-France AJ Conseil Recrutement et RH Temps pleinNotre client, ungroupe international reconnu pour son concept innovant alliant art de vivre, design et gastronomie, poursuit le développement de son réseau de restaurants d'exception au sein de ses galeries à travers le monde.Dans le cadre de cette croissance, nous recherchons unSous-Chef expérimenté et charismatique, capable de jouer un rôle clé dans...
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Sous Chef H/F
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Groupe Alchimist Temps pleinSous la direction du Chef Lilian DouchetLe restaurant Dame Augustine recherche un Sous-Chef ambitieux et autonome pour épauler le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.Vous participerez à la formation et à l'organisation d'une brigade engagée.Profil recherché :Solide expérience en tant que Second ou Sous-Chef dans un établissement de...
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Sous Chef
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Fitz Group Temps pleinOpportunité d'emploi: Sous Chef (H/F) - La Fontaine Gaillon Nous vous invitons à rejoindre notre équipe à la Fontaine Gaillon, à deux pas de l'Opéra de Paris. Engagez-vous dans l'aventure d'une cuisine à la fois exquise et chaleureuse, où la convivialité et le plaisir règnent en maîtres.Votre Mission:En qualité de second de cuisine, vous jouerez...
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Chef ou sous chef de cuisine H/F
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France GROOT Temps pleinPrésentation de l'établissementGroot La Tourte est un restaurant artisanal et convivial, spécialisé dans une cuisine gourmande, de saison et faite maison. L'équipe met un point d'honneur à valoriser les produits frais et à proposer une offre créative autour des tourtes, salades et desserts de saison, dans une ambiance bienveillante et...
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Sous Chef F/H
il y a 7 jours
Paris, Île-de-France LE Grand Café Temps pleinL'entrepriseSymbole de l'art de vivre parisien, la brasserie n'est pas qu'un restaurant : c'est un lieu de rencontres, un endroit de fêtes, un joyeux mélange de Parisiens et de clients venus d'ailleurs, réunis autour des classiques de la gastronomie française.Endroit propice à toutes les rencontres, même les plus joyeusement improbables, le Grand Café...