Manager Restauration

il y a 2 jours

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ciao Nonna Parilly Temps plein

Manager Restauration & Night Club (H/F) – Ninkasi Lyon Cordeliers

Salaire : 2 500 € à 2 700 € brut / mois + primes trimestrielles selon résultats

Contrat : CDI – 39h – horaires en continu

Poste à pouvoir dès que possible

Le pitch

La pression ? On ne la subit pas, on la tire

Si vous savez garder votre calme quand ça chauffe et que vous souhaitez évoluer dans une ambiance festive, conviviale et exigeante à la fois… nous voulons vous rencontrer

Ninkasi Lyon Cordeliers, c'est un lieu de vie au cœur de la Presqu'île où la bonne bière, la cuisine locale et la musique se rencontrent. Et pour continuer à faire vibrer nos clients, nous recherchons notre prochain Manager Restauration & Night Club.

Vos missions

Véritable chef d'orchestre, vous êtes à la tête d'une équipe de 10 à 15 collaborateurs et garantissez la qualité du service aussi bien en restauration qu'en soirée club.

Polyvalent(e) et passionné(e), vous alternez entre terrain et management, avec pour missions principales :

  • Superviser et animer l'équipe en salle (accueil, service, encaissement, etc.)
  • Gérer les plannings, les stocks, les inventaires et les commandes fournisseurs
  • Garantir le bon déroulement des soirées et événements
  • Veiller à la satisfaction client et à la cohésion d'équipe
  • Être un(e) véritable ambassadeur(rice) de l'esprit Ninkasi : convivialité, énergie et exigence
  • Vous maîtrisez les postes opérationnels et n'hésitez pas à passer à l'action.

Votre profil

  • Expérience obligatoire en établissement de nuit et/ou événementiel
  • 3 à 5 ans d'expérience terrain et une première expérience en management
  • Vous êtes dynamique, bienveillant(e), doté(e) d'un fort leadership et d'un excellent sens de l'organisation
  • Vous savez fédérer et motiver vos équipes dans les temps forts comme dans les moments calmes
  • La maîtrise de l'anglais et une expérience en brasserie à fort volume sont de vrais plus

Ce que nous vous offrons

  • Un poste clé dans un lieu emblématique du centre-ville de Lyon
  • Un poste à responsabilités au sein d'un groupe en pleine croissance
  • Une ambiance de travail festive et bienveillante
  • Avantages salariés :
  • Primes trimestrielles selon résultats
  • Prise en charge à 50% du transport quotidien
  • Réductions Ninkasi (on partage ce qu'on brasse )
  • Horaires en continu + repos consécutifs en semaine

Vos horaires

  • Services en continu
  • Vendredi & samedi : 22h – 05h
  • Du lundi au jeudi : 15h/16h – 00h
  • Congés en semaine, pour un vrai équilibre de vie

Si vous souhaitez rejoindre une équipe soudée, où la bonne humeur et la rigueur vont de pair, envoyez nous votre candidature, et venez tirer la pression avec nous (dans tous les sens du terme).

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 2 700,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Manager en restauration rapide H/F

    il y a 1 heure

    Lyon 03, Auvergne-Rhône-Alpes, France Basilic and co Villeurbanne Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un manager ou une manageuse en restauration rapide pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de notre établissement, en veillant à offrir un service de qualité tout en optimisant les opérations. Ce poste est idéal pour une personne passionnée par la restauration et le...

  • Manager Opérationnel Restauration

    il y a 2 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ciao Nonna Parilly Temps plein

    Manager Opérationnel Restauration (H/F) – Ninkasi Lyon CordeliersSalaire : 2 500 € à 2 700 € brut / mois + primes trimestrielles selon résultatsLieu : Lyon 2 – en présentielContrat : CDI – 39h – horaires en continuLe pitchLa pression ? On ne la subit pas, on la tire Si vous savez garder votre calme quand ça chauffe et que vous souhaitez...

  • Assistant Manager restauration rapide H/F

    il y a 2 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France LA PIADINERIA Temps plein

    La Piadineria est aujourd'hui la plus grande chaîne de Fast Casual Food en Italie, avec plus de 500 restaurants en Italie et 12 restaurants en France, où se concentre le plan de développement et d'expansion pour les années à venir.Le format a conduit au succès d'une nouvelle approche de la restauration rapide qui associe les caractéristiques typiques...

  • Manager en restauration rapide H/F

    il y a 1 semaine

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France My Fluffy Temps plein

    Nous recherchons un ou une responsable de restaurant dynamique et expérimenté(e) pour diriger notre établissement. En tant que manager de restaurant, vous serez en charge de superviser l'ensemble des opérations quotidiennes, d'assurer la satisfaction de la clientèle et de garantir le bon fonctionnement de l'équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la...

  • Assistant(e) Manager restauration évolutif MANAGER Fufu Ramen

    il y a 7 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fufu Ramen Lyon Temps plein

    du posteLe restaurant Fufu Ramen de Lyon recherche sa/son futur(e) Assistant/e Manager La/le Assistant Manager Opérationnel assure le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui lui est confiée en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de son activité.Elle/il travaille sous la responsabilité du Manager et...

  • Manager restauration rapide H/F

    il y a 2 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Akapico Temps plein

    Poste : Manager de restaurant - Pizzeria Street Food (H/F)Akapico – Lyon 7e – 126 rue Sébastien GryphePrise de poste : Dès que possibleContrat : Forfait jours + RTT | CDI - 2 jours de repos consécutifsLE CONTEXTEBienvenue chez Akapico, pizzeria indépendante et créative installée depuis 4 ans.Ici, pas de recettes figées : chaque pizza est 100 %...

  • Manager assistant

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Manpower France Temps plein

    Company Description Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE LYON recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Manager assistant (H/F) Job Description Votre rôle est de superviser la vente, la production et d'être le relais entre les employés et l'encadrement. Véritable bras droit du Manager, vous l'assistez au quotidien dans ses...

  • Employé de restauration/ cafétéria

    il y a 3 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France 1001 Repas Temps plein

    EntrepriseMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Responsable Adjoint de Restauration

    il y a 2 jours

    Lyon 05, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôpital de Fourvière Temps plein

    Votre Mission :Vous serez rattaché(e) au Responsable Restauration de la structure, au sein de la Direction des Soins FINALITE DE LA FONCTION : Organiser et encadrer le service restaurationManager les équipesFaire appliquer le plan de maitrise sanitaire et les règles de sécuritéParticiper à l'approvisionnement du siteRemplacer le responsable en son...

  • Manager de restaurant

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sarl bakkali Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une manager de restaurant dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable ou responsable, vous serez en charge de la gestion quotidienne du restaurant, de la supervision des équipes, et de la garantie d'un service de qualité à nos clients. Vous aurez l'opportunité de...