Chef de partie
il y a 5 jours
Capelongue , Bonnieux (Luberon)
Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoiles
Contrat : CDD Saison logé – Date de début :23/03/2026
A propos du Groupe :
Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l'ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et une immersion dans son territoire. Dans les Alpes, en Provence ou sur les côtes méditerranéennes, Beaumier crée des destinations de vacances pour se ressourcer et voyager avec style. Avec un design inspiré par le patrimoine local, les hôtels sont conçus pour favoriser la reconnexion à soi-même et aux autres.
Au-delà de l'hospitalité, Beaumier incarne des valeurs fortes — responsabilité, curiosité, humilité et respect — visant à inspirer l'excellence dans chacun de ses établissements, tout en garantissant des pratiques éthiques pour son personnel, ses équipes dirigeantes et les communautés locales.
Depuis sa création en 2020, le groupe a su rapidement étendre son portefeuille avec des acquisitions en Suisse et en Espagne. Cette stratégie de croissance ambitieuse confirme l'engagement de Beaumier à s'implanter dans toute l'Europe.
Capelongue, niché dans un cadre naturel exceptionnel, conjugue gastronomie, artisanat contemporain et accueil chaleureux pour proposer des moments uniques à une clientèle internationale exigeante.
Vos principales responsabilités :
- Assurer la préparation et l'envoi des plats en service, en respectant les fiches techniques
- Réaliser les préparations préliminaires et superviser l'organisation du poste de travail
- Encadrer et superviser les demi-chefs de partie et les commis de cuisine
- Gérer l'approvisionnement, le stockage des denrées et participer aux inventaires
- Participer à l'élaboration et à l'optimisation des recettes
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et la conformité du poste de travail
Votre profil :
- Vous maîtrise des normes d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) et des techniques culinaires
- Vous possédez le sens de l'organisation, capacité à gérer les priorités et le stress dans un environnement exigeant
- Vous possédez le sens du service et de la satisfaction client, présentation et savoir être adaptés à un établissement 5 étoiles
- Vous avez un esprit d'équipe, réactivité, adaptabilité et attitude proactive
- Vous disposez d'un CAP Cuisine requis, avec expérience en restauration gastronomique et hôtellerie de luxe
Conditions :
- Contrat de 39 heures par semaine
- Pointage des heures supplémentaires avec modulation du temps de travail
- Deux jours de repos consécutifs par semaine
- Horaires en coupure ou en continu selon l'activité
- Pourboires
- Repas pris en charge pendant les heures de travail
- Uniformes fournis
Les avantages de rejoindre Beaumier :
- Réductions exclusives sur l'hébergement, les restaurants et les spas au sein de nos hôtels Beaumier.
- Programme offrant diverses primes atteignables : prime de cooptation, prime de fin de saison, prime de loyauté
- Incentive mensuel basé sur le chiffre d'affaires et le score qualité lié à l'expérience client
Envie de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer à la réussite du groupe Beaumier ?
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Chef de partie pâtisserie
il y a 5 jours
Bonnieux, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS CAPELONGUE Temps pleinCapelongue , Bonnieux (Luberon)Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoilesContrat : CDD Saison logé – Date de début :23/03/2026A propos du Groupe :Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l'ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une...
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Chef de Partie Petit-déjeuner
il y a 1 semaine
Bonnieux, France CAPELONGUE Temps plein**REJOIGNEZ BEAUMIER**_notre collectif se retrouve autour d'un trait commun._** - Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité._ **VOTRE LIEU DE TRAVAIL** **Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à...
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Chef(Fe) de Partie La Bergerie
il y a 1 semaine
Bonnieux, France VENDOM COMPANY Temps plein_En qualité de chef de partie La Bergerie :_ - Production culinaire : assurer la mise en place, le nettoyage, réalisation et envoi des plats, réalisation des préparations préliminaires, approvisionnement stockage - Organisation du travail & de la production : nettoyage et entretien du matériel, supervision des collaborateurs - Hygiène et sécurité :...
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Chef de Partie La Bergerie
il y a 3 jours
Bonnieux, France CAPELONGUE Temps plein**REJOIGNEZ BEAUMIER**_notre collectif se retrouve autour d'un trait commun._** **_Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité._** **Chef de partie La Bergerie - Capelongue 5** **Une belle opportunité...
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Chef de Partie La Bastide
il y a 3 jours
Bonnieux, France CAPELONGUE Temps plein**REJOIGNEZ BEAUMIER**_notre collectif se retrouve autour d'un trait commun._** **_Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité._** **Chef de partie La Bastide - Capelongue 5** **Une belle opportunité au...
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Chef(Fe) de Partie La Bergerie
il y a 7 jours
Bonnieux, France CAPELONGUE Temps pleinRejoignez l’univers Beaumier et donnez du sens à votre carrière ! Chez Beaumier nous constituons des équipes qui partagent nos valeurs d’authenticité et d’excellence afin de créer des expériences inoubliables pour nos clients. **Une belle opportunité à saisir au cœur du Luberon !** Rejoignez-nous pour la prochaine saison d’été au sein...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Bonnieux, France CAPELONGUE Temps plein**REJOIGNEZ BEAUMIER**_notre collectif se retrouve autour d'un trait commun._** - Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité._ **_VOTRE LIEU DE TRAVAIL_** **Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à...
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Chef de Partie Pâtisserie La Bergerie
il y a 3 jours
Bonnieux, France CAPELONGUE Temps plein**REJOIGNEZ BEAUMIER**_notre collectif se retrouve autour d'un trait commun._** **_Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité._** **Chef(fe) de partie Pâtisserie La Bergerie à Capelongue 5** **Une...
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Chef de Partie Pâtisserie La Bastide
il y a 3 jours
Bonnieux, France CAPELONGUE Temps plein**REJOIGNEZ BEAUMIER**_notre collectif se retrouve autour d'un trait commun._** **_Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité._** **Chef(fe) de partie Pâtisserie La Bastide à Capelongue 5** **Une...
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Chef(Fe) de Partie La Bastide 1
il y a 7 jours
Bonnieux, France CAPELONGUE Temps pleinRejoignez l’univers Beaumier et donnez du sens à votre carrière ! Chez Beaumier nous constituons des équipes qui partagent nos valeurs d’authenticité et d’excellence afin de créer des expériences inoubliables pour nos clients. **Une belle opportunité à saisir au cœur du Luberon !** Rejoignez-nous pour la prochaine saison d’été au sein...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 3 jours
Bonnieux, France CAPELONGUE Temps plein**NOTRE COLLECTIF SE RETROUVE AUTOUR D'UN TRAIT COMMUN, CELUI DE PRENDRE PLAISIR À FAIRE PLAISIR** Vous découvrirez et travaillerez dans les plus beaux endroits d'Europe Vous rejoindrez un projet et un collectif qui se concentrent sur les éléments essentiels de la vie "People & Planet" Vous rejoindrez un monde de créatifs en hôtellerie au sein duquel...
