Maître d'hôtel responsable H/F

il y a 1 semaine

Lille, Hauts-de-France LAKSON DISTRIBUTION Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un maître ou une maîtresse d'hôtel dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement situé dans le Vieux Lille

En tant que responsable de la gestion du service en salle et du service traiteur, vous serez garant de la satisfaction de notre clientèle et de la qualité des prestations offertes.

Vous aurez l'opportunité de mettre à profit votre expertise en gestion d'équipe, en relation commerciale, en service client et en organisation pour assurer une expérience culinaire exceptionnelle.

Si vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration, par les produits de qualité, doté(e) d'un excellent leadership et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, ce poste est fait pour vous. Poste évolutif

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble du service en salle, en veillant au bon déroulement des opérations et à la satisfaction des clients
  • Assurer et développer la vente traiteur au comptoir
  • Développer les prestations traiteur extérieures
  • Encadrer, former et motiver l'équipe de service pour garantir un service fluide et professionnel
  • Gérer la prise de commandes, le service à table et le respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire
  • Assurer la gestion des réservations, l'organisation des tables et la coordination avec la cuisine pour optimiser le flux de travail
  • Contrôler la conformité aux normes d'hygiène, de propreté, de sécurité alimentaire et de service
  • Superviser la gestion administrative liée au personnel, y compris le planning, les absences et les formations
  • Superviser la gestion administrative des prestataires et fournisseurs (devis, bon livraison, facture et rapprochement comptable)
  • Participer à la préparation des espaces, à la gestion du bar, ainsi qu'à l'accueil et au conseil client

Profil recherché

Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en gestion dans le secteur de l'hôtellerie ou de la restauration, notamment à un poste similaire ou en tant qu'assistant(e) manager.

Vous aimez les produits de qualité et la vente en clientèle

Vous possédez une excellente capacité en leadership

Vos compétences incluent également :

  • Une maîtrise du service en salle
  • Une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et des techniques de préparation produit
  • Une expérience significative dans la gestion d'équipe, avec un sens aigu du relationnel client
  • La capacité à gérer les opérations quotidiennes tout en maintenant une ambiance professionnelle et conviviale
  • Une expérience en tranchage des poissons est un plus

Si vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel exigeant tout en valorisant votre expertise, n'hésitez pas à postuler. Nous recherchons une personne proactive, organisée et passionnée par le secteur de l'hôtellerie-restauration.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 862,17€ à 3 176,93€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel

  • Maître d'Hôtel

    il y a 4 jours

    Lille, Hauts-de-France Hôtel Couvent des Minimes Temps plein

    EntrepriseWiZiU : Réinventons l'hôtellerie ensemble.Chez WiZiU, plateforme de gestion hôtelière du Groupe Covivio, nous portons une vision : celle d'une hôtellerie où l'humain est au cœur de tout. Avec un portefeuille de 24 hôtels en France et en Belgique, de 3 à 5 étoiles, nous insufflons à chaque établissement notre passion pour l'excellence et...

  • Un/Une Assistant(e) Maître d'Hôtel Banquet

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise Le Resort Barrière Lille recherche Un/Une Assistant(e) Maître d'Hôtel Banquet & Séminaires en CDDSous la responsabilité de notre Responsable Banquet et Séminaire, vous intégrerez une équipe jeune et dynamique au sein de notre Resort, Hôtel 5* comprenant un Spa, un Casino, deux restaurants (gastronomique et brasserie),...

  • Un/Une Assistant(e) Maître d'Hôtel Banquet

    il y a 4 jours

    Lille, Hauts-de-France Barrière Temps plein

    ContratDépartement: RESTAURATIONStatut: EmployéEtablissement: Resort Barrière LilleType de contrat: CDDRémunération: EUR2,172 - EUR2,172 - tous les moisDescription de l'entrepriseLe Resort Barrière Lille recherche Un/Une Assistant(e) Maître d'Hôtel Banquet & Séminaires en CDDSous la responsabilité de notre Responsable Banquet et Séminaire, vous...

  • Responsable technique H/F

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France Jost Hôtel Lille Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEQUEL SERAIT TON RÔLE ?Le Responsable maintenance est chargé de la maintenance et de la bonne conduite de toutes les installations de l'établissement ; englobant le bâtiment, le clos et couvert, tous les systèmes mécaniques, électriques (courants forts et courants faibles) et de chauffage, ventilation et climatisation, ainsi que les...

  • Responsable adjoint service

    il y a 3 jours

    Lille, Hauts-de-France Pureté Temps plein

    Responsable de Salle Adjoint H/FPoste à pourvoir dès que possibleAu cœur du Vieux-Lille, la cuisine de notre Restaurant Pureté du Chef Gérald Guille se définit « créative et décomplexée ».Un lieu élégant et atypique où le Chef et sa brigade proposent et composent les menus en fonction de la saisonnalité des produits.Des valeurs importantes...

  • Serveur petit déjeuner H/F

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France Jost Hôtel Lille Temps plein

    QUI SOMMES-NOUS ?Notre mission chez JOST est de créer l'expérience de l'hôtel de demain. L'hôtellerie, qui n'a pas évolué depuis des décennies, est largement inadaptée aux nouveaux modes de vie et aux évolutions tant professionnelles que personnelles. JOST n'est pas là pour réinventer l'hôtellerie mais pour revisiter ses habitudes et la garder...

  • Réceptionniste de Nuit

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France Hôtel l'Arbre Voyageur Temps plein

    L'Hôtel L'arbre Voyageur BW Premier Collection **** recrute son nouvel ambassadeur afin de compléter l'Equipe de réception de Nuit.Classé N°2 de Lille sur TripAdvisor, L'arbre Voyageur comprend 48 chambres, 1 restaurant gastronomique : Le JANE, 1 bistrot : MA REINE, 1 pâtisserie et 2 salles de séminaires.Le bonheur de nos clients est notre principal...

  • Peintre H/F

    il y a 1 semaine

    Lille, Hauts-de-France Jost Hôtel Lille Temps plein

    PeintreJOST LilleNous recherchons un peintre pour rejoindre notre équipe et contribuer à maintenir un établissement propre, soigné et aligné avec l'image moderne de l'hôtel.Description du posteEn tant que peintre de l'hôtel, vous êtes responsable de l'aspect visuel et esthétique de l'établissement. Vous intervenez dans les chambres, les espaces...

  • Réceptionniste en Hôtellerie H/F

    il y a 2 jours

    Lille, Hauts-de-France Adaptel Hauts de France Temps plein

    Adaptel est une agence d'emploi spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Que vous soyez étudiant, professionnel expérimenté ou à la recherche de missions ponctuelles, nous proposons des opportunités adaptées à votre profil, vos compétences et votre disponibilité.Principales missions – Accueil & Service Client en...

  • Receptioniste de nuit H/F

    il y a 5 jours

    Lille, Hauts-de-France Jost Hôtel Lille Temps plein

    QUI SOMMES-NOUS ?Notre mission chez JOST est de créer l'expérience de l'hôtel de demain.JOST n'est pas là pour réinventer l'hôtellerie mais pour revisiter ses habitudes et la garder humaine, sociale et énergique. JOST souhaite devenir une source d'effervescence et d'animation du quartier : un point de rencontre entre les touristes et les locaux.JOST...