chef cuisinier evenementiel

il y a 3 jours

Reims, Grand Est, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein
  • Description du poste : Nous recherchons un cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe spécialisée en catering événementiel. Vous interviendrez sur des prestations variées, principalement dans l'univers du spectacle vivant (concerts, tournées, festival, foire,...), pour accompagner équipes techniques et artistes. Vous maîtrisez la pression des prestations en mobilité, avec un haut niveau d'exigence culinaire et logistique, et idéalement, vous avez déjà géré une équipe de manière autonome sur le terrain. Vos missions : Préparer et cuisiner des plats variés pour des événements de toutes tailles. Élaborer des menus adaptés aux contraintes et attentes des clients (régimes spécifiques, budgets, logistique). Garantir une présentation soignée et appétissante des plats. Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et sécurité alimentaire. Travailler en collaboration étroite avec l'équipe de production et de service pour assurer le bon déroulement des prestations. Profil recherché : Expérience solide en cuisine, idéalement en catering événementiel. Autonomie, rigueur et réactivité dans un environnement mobile et parfois imprévisible. Capacité à travailler sous pression tout en conservant une exigence de qualité. Sens de l'organisation, esprit d'équipe, et bon relationnel. Créativité et curiosité culinaire bienvenues. Qualifications : Diplôme en cuisine (CAP/BEP minimum) ou formation équivalente. 3 ans minimum d'expérience, dont idéalement au moins une dans l'événementiel ou en restauration mobile. Disponibilité en soirée et les week-ends, selon planning des événements. Nous offrons : Un environnement stimulant, dynamique et en mouvement constant. Des opportunités d'évolution au sein d'une entreprise en pleine croissance. Un salaire attractif, selon profil, et des avantages sociaux. L'opportunité de faire partie d'une équipe engagée, soudée et passionnée.
  • Qualification: Employé qualifié
  • Profil recherché:
    • Expérience: 3 An(s) - en cuisine impératif
  • Formation: CAP, BEP et équivalents
  • Formation: CAP, BEP et équivalents
  • Langue(s): Anglais
  • Permis: B - Véhicule léger
  • Compétences recherchées:
    • Chaîne du froid
    • Conditionnement des aliments
    • Cuisine des spécialités régionales françaises
    • Cuisine du monde
    • Régimes alimentaires
    • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
    • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
    • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
    • Dresser des plats pour le service
    • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
    • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
    • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
    • Définir des besoins en approvisionnement
    • Encadrer et coordonner une équipe
    • Evacuer et trier des déchets, des produits
    • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
    • Parler une ou plusieurs langues étrangères
    • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
    • Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
    • Transmettre une technique, un savoir-faire
    • Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
    • Faire preuve de rigueur et de précision
    • Etre force de proposition

  • Chef de cuisine H/F pour le midi

    il y a 2 semaines

    Reims, Grand Est, France Bistrot Du Forum Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier H/F passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.Le chef de cuisine H/F ne travaillera que les services du midi du Mardi au Samedi.En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la...

  • Administrateur H/F

    il y a 2 semaines

    Reims, Grand Est, France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Centre des Monuments Nationaux (CMN)   Référence CMN_ Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Date de fin de diffusion /01/2026 Localisation Paris Date limite de candidature09/01/2026 VersantFonction Publique de l'Etat CatégorieCatégorie A (cadre) Nature de...

  • Administrateur H/F

    il y a 2 semaines

    Reims, Grand Est, France CMN Temps plein

    Informations générales Affectation Premier réseau public français culturel et touristique avec 11 millions de visiteurs par an, le Centre des monuments nationaux (CMN) est dirigé par Madame Marie LAVANDIER, nommée Présidente par décret sur proposition du Ministre de la Culture pour une durée de 5 ans, renouvelable.Le Centre des Monuments...

  • Chef Cuisinier/traiteur

    il y a 1 jour

    Reims, France CASE A PAIN SARL Temps plein

    _Depuis plus de 20 ans, Case à pain, entreprise artisanale de boulangerie-pâtisserie-traiteur met, au travers du savoir-faire de ses collaborateurs, le respect des matières premières au cœur de son activité. Nous prônons des valeurs de diversité, respect & gourmandise dans une philosophie de conception écoresponsable._ Nous recrutons, pour...

  • Chef Hotes Evenementiel

    il y a 1 jour

    Reims, France Cityone - Events Temps plein

    Fondé en 1991 par Sophie Pécriaux, City One est aujourd’hui un groupe indépendant et un acteur incontournable des métiers de l’accueil. Grâce à une stratégie axée sur l'alliance de l'excellence et du service, City One a su s'imposer dans différents secteurs d'activités tels que l'accueil en entreprise, l'accueil événementiel, l'animation et...

  • Chef Cuisinier en Collectivité H/F

    il y a 1 semaine

    Reims, France AGEMPLOI Temps plein

    Aimez-vous allier rigueur culinaire et organisation au service de nombreux convives ? AG EMPLOI recherche un chef cuisinier en collectivité capable de diriger la production quotidienne tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Vous encadrez une équipe de cuisine et veillez au bon déroulement du service. Vos principales missions : -...

  • Chef Cuisinier en Collectivité H/F

    il y a 4 jours

    Reims, France AGEMPLOI Temps plein

    Aimez-vous allier rigueur culinaire et organisation au service de nombreux convives ? AG EMPLOI recherche un chef cuisinier en collectivité capable de diriger la production quotidienne tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Vous encadrez une équipe de cuisine et veillez au bon déroulement du service. Vos principales missions : -...

  • Chef cuisinier en collectivité H/F

    il y a 1 semaine

    Reims, France AG EMPLOI Temps plein

    AG Emploi est une société familiale, indépendante à taille humaine made in Ardennes. Nous répondons à vos besoins en intérim, en CDD et en CDI, dans tous domaines d'activités et toutes qualifications. Notre site internet : www.ag-emploi.fr Aimez-vous allier rigueur culinaire et organisation au service de nombreux convives ? AG EMPLOI recherche un...

  • Chef de Cuisine Traiteur

    il y a 6 jours

    Reims, France Code-Cuisine Temps plein

    **Code Cuisine**, traiteur haut de gamme engagé dans une démarche écoresponsable (certifié ISO 20121), s’implante à Reims pour répondre à une demande croissante d’événements professionnels et privés d’envergure. Nous recherchons un(e) **Chef de Cuisine** pour diriger la production culinaire de ce nouveau site avec passion, rigueur et...

  • Agent Polyvalent

    il y a 3 jours

    Reims, France Groupe ONET Temps plein

    **Intitulé du Poste**: Agent polyvalent (Propreté Evènementielle) F/H **Votre mission**: Onet Services Propreté Reims, recrute pour **Reims** durant la période de Aout à septembre**,** des Agents de propreté polyvalents F/H Sous la responsabilité du responsable de secteur et chef d’équipe, vous intervenez sur des missions de propreté...

  • Alternance - Chef Cuisinier Dom Pérignon (F/H)

    il y a 1 jour

    Reims, France Moët & Chandon Temps plein

    **Position**: Au XVIIe siècle, le moine Dom Pierre Pérignon nourrit l’ambition de créer le « vin le meilleur du monde ». Trois siècles plus tard, la Maison Dom Pérignon poursuit la vision et l’oeuvre de cet artisan d’exception, considéré comme le père spirituel du champagne. Les millésimes Dom Pérignon sont ainsi élaborés à partir des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Reims, France Restaurant l'apostrophe Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 jour

    Reims, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** La résidence Le Pavillon des Arts située à Saint-Brice-sous Forêt recrute un cuisinier (h/f) dans le cadre d'un remplacement du 1 au 20 aout. Cet établissement fait partie du réseau DomusVi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées. **Description** En qualité de Cuisinier(e), vous êtes...