Chef de Cuisine F/H

Il y a 50 minutes

Rennes, Bretagne, France Maison Loraine Temps plein
L'entreprise

Tu es passionné par la restauration ? Nous aussi

Maison Loraine c'est plus de 150 collaborateurs et huit restaurants :

    • Andy le Mabilay : une ambiance festive
  • L'abri des Flots : navigue entre la gastronomie et les plats traditionnels
  • Le Grill : met à l'honneur les viandes
  • Le Bénédicte : une atmosphère de bistrot parisien
  • La Lupa : les classiques de la cuisine italienne
  • Franquette : une cuisine raffinée
  • Chez Brume : met à l'honneur le poisson
  • KNOP : des burgers urbains
Description du poste

Tu réalises, coordonnes et gères de manière autonome et rationnelle le service en cuisine et veilles au quotidien à la satisfaction client.

Tes responsabilités :

  • Gestion quotidienne de la cuisine et des opérations
  • Recruter, former et gérer le personnel
  • Planifier et organiser la production en fonctions des menus et des prévisions de réservation
  • Assurer la qualité constante des plats
  • Effectuer des contrôles réguliers pour garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Gérer les inventaires, passer les commandes et superviser la réception des marchandises pour assurer une gestion efficace des stocks
  • Collaborer avec le service en salle pour assurer une communication fluide et une coordination efficace pendant le service.
  • Contribuer à l'amélioration continue des processus et des standards de l'établissement.

Détails du poste:

  • Contrat: CDI à pourvoir dès que possible
  • Horaire: 43h/semaine
  • € net
  • 2 jours de repos
  • Avantage repas
  • Mutuelle d'entreprise

Autonome, volontaire et possédant 2 ans d'expérience sur un poste similaire, tu es amoureux(se) des beaux produits et passionné(e) de cuisine. Tu as à cœur de satisfaire des clients exigeants, qui viennent se restaurer. Il est indispensable d'avoir une bonne capacité d'écoute et l'envie de travailler dans un environnement constructif.

Ton management comme ton attitude sont naturellement positifs et constructifs.

Savoir-être : Tu fais preuve de respect, de patience et de capacité à collaborer en équipe. La positivité de ton attitude est contagieuse, instaurant une ambiance plaisante pour nos clients et notre équipe.

Motivation : Tu es motivé(e) a donner le meilleur de toi-même à chaque service et si tu as le désir d'apprendre, ton rôle est parmi nous.

  • chef de cuisine

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  • Chef de cuisine H/F

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    Rennes, Bretagne, France "R" de Fête Temps plein

    Le monde féerique des anciens manèges de la société Le Grand Huit recrute Venez participer à l'ambiance colorée de la cuisine du Grand Huit, pour faire vivre et revivre aux petits et aux grands l'univers magique des confiseries d'antan Le Grand Huit est un projet culturel unique mêlant patrimoine et innovation, installé sur l'ancien site des...

  • Chef de cuisine H/F

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    Rennes, Bretagne, France FERRE HOTELS Temps plein

    Rejoignez les équipes du Novotel Spa Rennes Centre Gare et de son restaurant bar en prenant les commandes de la cuisine En tant que Chef de cuisine H /F en CDI, vous agirez en grande autonomie. Votre mission sera de dynamiser les différents pôles de restauration de l'hôtel : Restauration individuelle, groupe, room service, petit-déjeuner, cocktail,...

  • chef de partie cuisine h/f

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    Rennes, Bretagne, France LA TAVERNE Temps plein

    Bienvenue à La Taverne, brasserie indépendante du centre-ville rennais depuis plus de 25 ans.A proximité de la gare et des commerces, La Taverne bénéficie d'une excellente notoriété.Reconnus pour leur qualité d'accueil et évoluant dans un décor moderne, les collaborateurs du restaurant œuvrent pour offrir à leur clientèle une ambiance joviale et...

  • Chef de cuisine

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    Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'une nouvelle Brasserie située Place de la Gare à Rennes et portée par une offre culinaire simple, traditionnelle et conviviale, nous recherchons un ou une che(fe) de cuisine.La cuisine, inspirée de recettes traditionnelles relevées de touches bretonnes, met à l'honneur des produits frais et locaux, travaillés...

  • Technicien Frigoriste et cuisines professionnelles F/H

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    Rennes, Bretagne, France Cuisine Pro Services Temps plein

    L'entreprise Cuisine Pro Services est une société intervenant, depuis 25 ans, dans l'installation et la maintenance de cuisines professionnelles et collectives dans le département de la Manche et départements limitrophes. Elle possède également un magasin de vente d'articles d'art de la table et de matériel de cuisine et de service pour les métiers...

  • Chef de cuisine F/H

    Il y a 52 minutes

    Rennes, Bretagne, France Breizh recrutement CHR Temps plein

    Description De L'entrepriseBreizh recrutementc'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.Dans le cadre de l'ouverture d'une belle brasserie, située place St Germain en centre-ville de Rennes, nous recrutons des...

  • Chef de cuisine F/H

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    Rennes, Bretagne, France Breizh Recrutement CHR Temps plein

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    Rennes, Bretagne, France Sarl Jim Temps plein

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