Conducteur De Ligne Restauration Collective Haut Leveque Chu Bordeaux

il y a 5 jours

Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France Centre Hospitalier Universitaire De Bordeaux Temps plein

Le poste

MISSION PRINCIPALE

Le conducteur de ligne agit dans une organisation centrée sur la réalisation d'activités liées à un mode opératoire (emballage, assemblage, fabrication, préparation, contrôle) avec une action de maintenance de 1er niveau.

ACTIVITES

  • Préparer, surveiller et réajuster la production (réglages, essais et mise en route)
  • Entretien et maintenance de premier niveau de son outil de production
  • Conduire et utiliser une ligne de production
  • Réaliser des opérations de production en équipe (production de denrées finies)
  • Contrôler la conformité des plats cuisinés et renseigner des documents de suivi.
  • Assurer la continuité des opérations pour éviter l'arrêt (approvisionnement, maintenance de 1er niveau)
  • Détecter et signaler les anomalies
  • Nettoyer et entretenir les machines
  • Faciliter l'intégration de nouveaux opérateurs, assurer la coordination de l'équipe et coopérer avec les services support (maintenance, qualité, ordonnancement)
  • Lire et interpréter des documents techniques et qualité - Compléter des documents qualité


Profil recherché

PRE-REQUIS :

Système de production

Pilote de ligne de production

CQPM :

- Opérateur sur machines outils de production

- Equipier autonome de production industrielle

COMPETENCES TECHNIQUES :

Analyse fonctionnelle des systèmes mécaniques

Pilotage et conduite d'une ligne de production

Organisation de la production en respectant la sécurité

Effectuer la mise en place des outillages et des réglages

Assurer la production dans le respect des objectifs et des règles de sécurité

Vérifier la conformité du positionnement des pièces dans les machines

Adapter son activité à l'utilisation de robots, robots, outils et interfaces numériques

COMPETENCES ORGANISATIONNELLES :

Prendre en compte les indicateurs de suivi d'activité et de production

Respecter les normes qualité

Assurer une maintenance de premier niveau

Transmettre des savoirs et savoir-faire

Respecter les fiches techniques

Etre capable de détecter une situation anormale et informer

Se conformer à des standards de production

COMPETENCES RELATIONNELLES :

S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Intégrer des recommandations et d'adapter son comportement professionnel

Mettre en œuvre le relationnel adapté pour communiquer avec ses collègues et sa hiérarchie



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Document(s) :

  • Curriculum Vitæ


33600 Pessac, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

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