Emplois actuels liés à Directeur de Restaurant - Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine - Scalers

  • Directeur de restaurant

    Il y a 16 minutes


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Breizh Café Temps plein

    DIRECTEUR DE RESTAURANT (H/F) Bordeaux, deuxième acte. Et si vous en étiez le chef d'orchestre ?Après une première adresse bordelaise, Breizh Café s'apprête à ouvrir son deuxième restaurant à Bordeaux, en mai 2026, à quelques pas de la Porte Dijeaux.Pour porter cette ouverture, nous recherchons notre futur directeur, une personne clé pour incarner...

  • Directeur de restaurant

    Il y a 15 minutes


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Breizh Café Temps plein

    DIRECTEUR DE RESTAURANT (H/F) Bordeaux, deuxième acte. Et si vous en étiez le chef d'orchestre ?Après une première adresse bordelaise, Breizh Café s'apprête à ouvrir son deuxième restaurant à Bordeaux, en mai 2026, à quelques pas de la Porte Dijeaux.Pour porter cette ouverture, nous recherchons notre futur directeur, une personne clé pour incarner...

  • Restaurant Manager

    Il y a 35 minutes


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Hotels Temps plein

    Description De L'entrepriseLe Mondrian Bordeaux, Hôtel Luxury Lifestyle 5* a été conçu autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.Rejoignez le restaurant Morimoto Bordeaux, le premier restaurant en Europe du chef renommé Masaharu Morimoto, et sa cuisine japonaise fusion mariant traditions japonaises et...

  • Restaurant Manager

    Il y a 9 minutes


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Mondrian Bordeaux, Hôtel Luxury Lifestyle 5* a été conçu autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.Rejoignez le restaurant Morimoto Bordeaux, le premier restaurant en Europe du chef renommé Masaharu Morimoto, et sa cuisine japonaise fusion mariant traditions japonaises et...

  • Restaurant Manager

    Il y a 22 minutes


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Seoul Itaewon Temps plein

    de l'entrepriseLe Mondrian Bordeaux, Hôtel Luxury Lifestyle 5* a été conçu autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.Rejoignez le restaurant Morimoto Bordeaux, le premier restaurant en Europe du chef renommé Masaharu Morimoto, et sa cuisine japonaise fusion mariant traditions japonaises et influences...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Domaines Sylvie Cazes Temps plein

    Description du poste :Créé en 1825, au cœur du Triangle d'Or de Bordeaux, Le Chapon Fin est une adresse incontournable par son décor de rocaille de la Belle Époque et sa cuisine de saison généreuse et savoureuse. En février 2011, Sylvie Cazes reprend le restaurant et s'entoure d'un personnel jeune et dynamique au fil des années : notre Chef...

  • Directeur Commercial

    Il y a 17 minutes


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France FirstName Bordeaux Temps plein

    Notre HistoireUne aventure humaineFirstName, un hôtel de la marque Jdv by Hyatt, porte un nom qui ne s'oublie pas. Une aventure humaine imaginée par 3 experts de l'hôtellerie autour d'une marque authentique et sincère, qui invite un nouvel état d'esprit à l'hôtel. Créateur de lieux de vie centrés sur le partage, le bien-être, la liberté et la...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France La Gazette des Communes Temps plein

    Située au confluent des rivières de l'Isle et de la Dordogne, en fond d'estuaire de la Gironde, Libourne habitants) est devenue elle-même confluence : de rivières, de terres, de langues et d'hommes.En faisant le choix d'une restauration municipale en régie depuis plus de 10 ans, la Ville a fait le pari de la qualité, passant d'une cuisine d'assemblage...

  • directeur/rice de boutique

    Il y a 6 minutes


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France MANGO Temps plein

    Chez Mango, nous mettons de la passion dans tout ce que nous faisons. Fondée à Barcelone et présente dans plus de 120 pays, nous inspirons le monde avec créativité, innovation et authenticité.Notre équipe multiculturelle est le moteur de notre succès, reliant notre style unique aux personnes du monde entier.En collaboration avec votre directeur...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps plein

    Le Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l'amélioration des conditions de vie matérielle des étudiant.e.s de l'académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières boursiers.ères sur critères sociaux), une offre de...

Directeur de Restaurant

Il y a 55 minutes


Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Scalers Temps plein

Rejoignez Flunch, une entreprise dynamique et innovante qui se distingue par son approche moderne de la restauration.

Chez Flunch, nous croyons en une restauration accessible, chaleureuse et généreuse. Depuis plus de 40 ans, nous faisons évoluer notre modèle pour répondre aux nouvelles attentes de nos clients, en plaçant l'humain et la qualité au cœur de notre démarche. Rejoindre Flunch, c'est intégrer une entreprise en pleine transformation et devenir acteur de son renouveau.

Mission
  • Manager et fédérer une équipe d'environ 20/30 collaborateurs (employés, cuisiniers, etc.)

  • Piloter l'activité au quotidien : chiffre d'affaires, marges, coûts, stocks

  • Garantir la satisfaction client et assurer un service irréprochable

  • Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité

  • Être force de proposition dans la mise en œuvre d'initiatives locales pour dynamiser le restaurant

  • Recruter, former, faire évoluer vos collaborateurs dans une logique de progression continue

Profile

- Expérience avérée de 3 ans minimum dans la gestion de restaurant ou un poste similaire

- Excellentes compétences en management et leadership

- Aptitude à promouvoir un environnement de travail collaboratif et motivant

- Forte capacité à gérer les relations clients et à résoudre les conflits

- Compétences exceptionnelles en communication et en présentation

- Capacité à analyser et à optimiser les opérations pour améliorer l'efficacité

- Maîtrise parfaite du compte d'exploitation et des indicateurs de performance

- Orientation résultats avec une approche proactive pour atteindre les objectifs

- Capacité à s'adapter rapidement dans un environnement dynamique et en évolution rapide

Pourquoi rejoindre cette enseigne ?


• Une entreprise dynamique qui mise sur la montée en compétences et la promotion interne


• Un poste transverse et 360°


• Un environnement de travail stimulant et responsabilisant


• Des équipes investies et une ambiance conviviale