Directeur de Restaurant

il y a 2 semaines


Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Scalers Temps plein

Rejoignez Flunch, une entreprise dynamique et innovante qui se distingue par son approche moderne de la restauration.

Chez Flunch, nous croyons en une restauration accessible, chaleureuse et généreuse. Depuis plus de 40 ans, nous faisons évoluer notre modèle pour répondre aux nouvelles attentes de nos clients, en plaçant l'humain et la qualité au cœur de notre démarche. Rejoindre Flunch, c'est intégrer une entreprise en pleine transformation et devenir acteur de son renouveau.

Mission
  • Manager et fédérer une équipe d'environ 20/30 collaborateurs (employés, cuisiniers, etc.)

  • Piloter l'activité au quotidien : chiffre d'affaires, marges, coûts, stocks

  • Garantir la satisfaction client et assurer un service irréprochable

  • Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité

  • Être force de proposition dans la mise en œuvre d'initiatives locales pour dynamiser le restaurant

  • Recruter, former, faire évoluer vos collaborateurs dans une logique de progression continue

Profile

- Expérience avérée de 3 ans minimum dans la gestion de restaurant ou un poste similaire

- Excellentes compétences en management et leadership

- Aptitude à promouvoir un environnement de travail collaboratif et motivant

- Forte capacité à gérer les relations clients et à résoudre les conflits

- Compétences exceptionnelles en communication et en présentation

- Capacité à analyser et à optimiser les opérations pour améliorer l'efficacité

- Maîtrise parfaite du compte d'exploitation et des indicateurs de performance

- Orientation résultats avec une approche proactive pour atteindre les objectifs

- Capacité à s'adapter rapidement dans un environnement dynamique et en évolution rapide

Pourquoi rejoindre cette enseigne ?


• Une entreprise dynamique qui mise sur la montée en compétences et la promotion interne


• Un poste transverse et 360°


• Un environnement de travail stimulant et responsabilisant


• Des équipes investies et une ambiance conviviale


  • Directeur de restaurant

    il y a 2 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Breizh Café Temps plein

    DIRECTEUR DE RESTAURANT (H/F) Bordeaux, deuxième acte. Et si vous en étiez le chef d'orchestre ?Après une première adresse bordelaise, Breizh Café s'apprête à ouvrir son deuxième restaurant à Bordeaux, en mai 2026, à quelques pas de la Porte Dijeaux.Pour porter cette ouverture, nous recherchons notre futur directeur, une personne clé pour incarner...

  • Directeur de restaurant

    il y a 4 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Breizh Café Temps plein

    DIRECTEUR DE RESTAURANT (H/F) Bordeaux, deuxième acte. Et si vous en étiez le chef d'orchestre ?Après une première adresse bordelaise, Breizh Café s'apprête à ouvrir son deuxième restaurant à Bordeaux, en mai 2026, à quelques pas de la Porte Dijeaux.Pour porter cette ouverture, nous recherchons notre futur directeur, une personne clé pour incarner...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Scalers Temps plein

    Rejoignez Flunch, une entreprise dynamique et innovante qui se distingue par son approche moderne de la restauration.Chez Flunch, nous croyons en une restauration accessible, chaleureuse et généreuse. Depuis plus de 40 ans, nous faisons évoluer notre modèle pour répondre aux nouvelles attentes de nos clients, en plaçant l'humain et la qualité au cœur...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France georges Temps plein

    Nous recherchons un directeur ou une directrice de Café - Brasserie, passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe.Vous serez responsable de la gestion quotidienne de l'établissement, garantissant un service de qualité tout en optimisant les performances opérationnelles.Ce poste de terrain est idéal pour une personne ayant une solide...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mairie de Bordeaux Temps plein

    CarrièreCatégoriesAFilièresAdministrativeCadre d'emplois du posteFPT-Administrateurs / AttachésGradesAttaché principal / administrateurDescription du posteIntitulé du posteDirectrice / Directeur Education H/FMétierÉducation et animation - Directrice / Directeur enfance-jeunesse-éducationMissionsAu sein de la direction générale éducation, sports...

  • Directeur Adjoint H/F

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France La côte & l'arête Temps plein

    Mission :On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.Aujourd'hui, on...

  • Adjoint directeur H/F

    il y a 6 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Canard Street Temps plein

    Adjoint(e) de Direction – Restaurant BordeauxÀ propos du posteNous recherchons un(e) adjoint(e) de direction dynamique, impliqué(e) et polyvalent(e) pour rejoindre l'équipe de notre restaurant de Bordeaux. Véritable bras droit du directeur, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement quotidien de l'établissement, en combinant missions...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France FirstName, a Hyatt hotel Temps plein

    Une aventure humaine:FirstNameporte un nom qui ne s'oublie pas. Une aventure humaine imaginée par 3 experts de l'hôtellerie autour d'une marque authentique et sincère, qui invite un nouvel état d'esprit à l'hôtel. Créateur de lieux de vie centrés sur le partage, le bien-être, la liberté et la reconnexion, FirstName ouvre ses portes à tous les...

  • Directeur Commercial

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France FirstName Bordeaux Temps plein

    Notre HistoireUne aventure humaineFirstName, un hôtel de la marque Jdv by Hyatt, porte un nom qui ne s'oublie pas. Une aventure humaine imaginée par 3 experts de l'hôtellerie autour d'une marque authentique et sincère, qui invite un nouvel état d'esprit à l'hôtel. Créateur de lieux de vie centrés sur le partage, le bien-être, la liberté et la...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Euralis Temps plein

    À propos de nousAu sein d'une coopérative engagée du Sud-Ouest, Euralis Gastronomie est un acteur majeur de la gastronomie de canard, en France et à l'international.Nos produits d'exception, dont nos incontournables foies gras, sont portés par nos marques Rougié présentes dans les plus grands restaurants et épiceries fines, et Maison Montfort en...