Second de cuisine H/F

Il y a 6 jours

Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ctc Temps plein
Poste à pourvoir Nous recherchons un(e) Second de cuisine pour l’un de nos restaurants situé au sein d’un foyer : Conditions de travail
* Établissement : Foyer
* 50 couverts / service (déjeuner & dîner)
* Activité : 365 jours/an
* Contrat : CDI – 35h/semaine
* Lieu : Marseille, rue Paradis 13008 Vos principales responsabilités Cuisinier(ère) dans l’âme, vous souhaitez exercer votre métier dans un environnement porteur de sens ? Au sein d’un foyer, vous occupez un poste de Second de cuisine, où la production culinaire de qualité est au cœur de votre quotidien. Vous élaborez au quotidien des repas à partir de produits majoritairement bruts, en portant une attention particulière, à la qualité gustative et à la présentation des plats, dans le respect des exigences propres à la restauration en milieu de santé. Vous serez pleinement impliqué(e) dans la production culinaire tout en garantissant l’organisation, et la bonne gestion globale du site. À ce titre, vous êtes en charge de :
* Cuisiner au quotidien, en privilégiant le fait-maison et la qualité gustative.
* Produire et superviser l’ensemble des préparations chaudes et froides.
* Être pleinement impliqué(e) dans la mise en place, et la production
* Contribuer directement à la satisfaction et au bien-être des résidents.