Responsable Cuisine

il y a 5 jours

Dijon, France CAFE JOYEUX Temps plein

Membre de l'équipe d'encadrement, sous la responsabilité du Manager du café-restaurant, vos missions principales sont les suivantes : - Organiser et réaliser la production et l'assemblage culinaire quotidien des produits de notre carte, conformément aux fiches recettes et aux exigences de Café Joyeux ; - Être le garant d'un haut niveau de qualité des produits en sortie de cuisine ; - Avoir une rigueur exemplaire sur la propreté et le respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité ; - Réaliser l'approvisionnement, conforme aux commandes, ainsi que la gestion des stocks et les relations avec les fournisseurs ; - Assurer et organiser la traçabilité des aliments ; - Garantir le respect des ratios de gestion : coûts matière, portions, pertes, ; - Manager, animer et développer les compétences des équipiers joyeux. - Être garant de l'image de marque et des valeurs de Café Joyeux.

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Dijon, France Gril'laure Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine,maitrise des achats auprès de nos fournisseurs,de la préparation des aliments à l’élaboration de menus savoureux. Être en capacité de gérer une équipe d'une dizaine de personnes. Salaire...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Dijon, France LA BRASSERIE DES LOGES Temps plein

    **Vous êtes PASSIONNE(E) DYNAMIQUE avec L'ENVIE DE TRAVAILLER.** Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable dans la préparation des plats, la supervision de l'équipe de cuisine et le maintien des normes de qualité. Responsabilités: -...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Dijon, France LA BRASSERIE DES LOGES Temps plein

    **Vous êtes PASSIONNE(E) DYNAMIQUE avec L'ENVIE DE TRAVAILLER.** Nous recherchons un Second de Cuisine CONFIRME et évolutif (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable dans la préparation des plats, la supervision de l'équipe de cuisine et le maintien des normes de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Dijon, France LA BRASSERIE DES LOGES Temps plein

    Brasserie **moderne, conviviale et familiale**, nous recrutons un(e) CHEF DE CUISINE pour compléter son **équipe dynamique et passionnée.** Une restauration traditionnelle et **fait maison** ! Si tu es authentique et que tu as le sens du détail, alors **Welcome** ! **Nous recherchons une personne dynamique, organisée, responsable pour renforcer notre...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France European Waterways Temps plein

    Société de péniche hôtels proposant des croisières de luxe sur les différents canaux de France, principalement sur le Canal de Bourgogne, Canal du Nivernais, Canal du Midi et Canal de la Marne au Rhin.Nos péniches sont composées d'un équipage de 4 à 6 personnes, incluant un pilote/capitaine, un guide touristique/matelot, un ou deux hôtes et un...

  • Responsable Pôle Évènementiel Affaires

    il y a 7 jours

    Dijon, France La Cuisine Expérientielle Temps plein

    _Nous recrutons !_ **Responsable Pôle Évènementiel Affaires H/F** **À propos du poste** Le **Village Gastronomique**, au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du vin, réunit le meilleur des produits français, à déguster sur place ou à emporter. Situé en plein cœur de Dijon, il offre une expérience unique : dégustations et...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 18 heures

    Dijon, France HÔTEL HOLIDAY INN Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments dans notre établissement. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité établies - Superviser et coordonner les...

  • Responsable Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France CAFE JOYEUX Temps plein

    Description de l'entreprise CAFÉ JOYEUXPremière famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif. Notre mission est l'inclusion en milieu ordinaire : permettre l'emploi, la formation et l'épanouissement professionnel de personnes en situation de handicap mental ou cognitif.Avec 30 cafés...

  • Chef de cuisine H/F confirmé

    il y a 5 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France RHP - Hotel restaurant du Parc Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un(e) chef de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de l'élaboration des menus, préparation des plats, commandes fournisseurs à la supervision de l'équipe, tout en garantissant un service de qualité aux clients. Ce...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Dijon, France Village Gastronomique Exploitation - Restaurant Le Billot Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique du restaurant Le Billot, au cœur du Village Gastronomique. En tant que sous-chef, vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant à la qualité des plats préparés et à la...