Chef de cuisine H/F confirmé

il y a 2 jours

Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France RHP - Hotel restaurant du Parc Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un(e) chef de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de l'élaboration des menus, préparation des plats, commandes fournisseurs à la supervision de l'équipe, tout en garantissant un service de qualité aux clients. Ce poste est une opportunité idéale pour un(e) professionnel(le) désireux(se) de mettre en avant ses compétences dans une cuisine traditionnelle tendance semi gastro et un cadre de travail stimulant.

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la préparation culinaire et l'envoi pour la salle
  • Élaborer des menus créatifs et équilibrés en tenant compte des tendances culinaires et des préférences des clients
  • Gérer l'approvisionnement et la manipulation des aliments pour assurer leur qualité et leur sécurité
  • Encadrer et motiver l'équipe de cuisine afin d'assurer une performance optimale
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine
  • Collaborer avec le personnel de salle pour garantir une expérience client parfaite
  • Gérer les commandes, analyser les coûts et optimiser les ressources pour améliorer l'efficacité économique du restaurant

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous avez :

  • Une solide expérience en cuisine, avec une expertise dans la préparation des plats et la gestion d'une cuisine
  • Des compétences avérées en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
  • Un sens aigu du leadership et une capacité à inspirer votre équipe
  • Une connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
  • Une passion pour la gastronomie et l'innovation culinaire

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant et à contribuer au succès de notre établissement, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Rejoignez-nous pour créer ensemble des expériences culinaires mémorables

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages :

  • Intéressement et participation

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 10 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine H/F

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  • Chef de cuisine H/F

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    il y a 6 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France 1001 Repas Temps plein

    EntrepriseMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

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    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France la Bourgogne Temps plein

    À propos du posteLa Bourgogne place de la république pour cause arret maladie longue duréeRecherche un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à...

  • second de cuisine

    il y a 4 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Restaurant Type américain Temps plein

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  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours

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  • Second de Cuisine Tournant H/F

    il y a 7 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur : Bourgogne – Franche-Comté (déplacements sur Dijon, Nevers, Beaune, Besançon, Agencourt, Seurre)en contrat CDI temps complet.Au quotidienÊtre second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des...