Stage - Chargé de mission Développement Œnologie F/H

il y a 2 semaines

Épernay, France JobiJoba FR S2 Temps plein

OBJECTIF DU STAGE Comprendre les mécanismes de synthèse de précurseurs d’arôme de thiols variétaux en phase pré-fermentaire et étudier les pratiques œnologiques visant à protéger les arômes primaires en fermentation et post-fermentation. Mener des essais autour de ces thématiques. MOTS CLES Précurseurs aromatiques, chimie des arômes, processus pré-fermentaire (pressurage), oxygène, vinification. MISSIONS Au sein de la Direction Qualité & Développement Œnologie, le stagiaire sera un renfort opérationnel pour le suivi d’un projet et partie prenante dans la réflexion. * Suivi et pilotage de la maturité des raisins * Construction et suivi opérationnel d’essais vendanges et vinifications * Recherche bibliographique en vue de proposer des pistes de réflexion

  • Stage - Chargé de mission Développement Œnologie F/H

    il y a 2 semaines

    Épernay, Grand Est, France Moët & Chandon Temps plein

    PositionFondée en 1743, Moët & Chandon est la Maison qui a partagé l'esprit singulier du champagne avec le monde. Basée à Epernay, la Maison rassemble les marques Moët & Chandon, Dom Pérignon et Mercier, et fait partie de Moët Hennessy, entité de LVMH – Moët Hennessy Louis Vuitton.La vision avant-gardiste de la Maison est ancrée sur quatre...

  • Stage - Chargé de mission Développement Œnologie Ruinart F/H

    il y a 1 semaine

    Épernay, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Ces missions incluent en particulier: * L’élaboration du cahier des charges expérimental: o Etude bibliographique o Recherche et mise en forme de la documentation interne o Contact des partenaires scientifiques (Laboratoire, fournisseurs de matériel…) o Rédaction des protocoles * La réalisation de mesures analytiques: o Suivi viticole et...

  • Stage - Assistant(e) Chef de projets Amélioration Continue Œnologie F/H

    il y a 6 jours

    Épernay, France Moët & Chandon Temps plein

    Stage - Assistant(e) Chef de projets Amélioration Continue Œnologie F/HStage - Assistant(e) Chef de projets Amélioration Continue Œnologie F/HPositionFondée en 1743, Moët & Chandon est la Maison qui a partagé l’esprit singulier du champagne avec le monde. Basée à Epernay, la Maison rassemble les marques Moët & Chandon, Dom Pérignon et Mercier,...

  • Stage - Assistant(e) Responsable Cuverie

    il y a 3 jours

    Épernay, France Moët & Chandon Temps plein

    Stage - Assistant(e) Responsable Cuverie Fondée en 1743, Moët & Chandon est la Maison qui a partagé l’esprit singulier du champagne avec le monde. Basée à Epernay, la Maison rassemble les marques Moët & Chandon, Dom Pérignon et Mercier, et fait partie de Moët Hennessy, la division vins et spiritueux du groupe LVMH – Moët Hennessy Louis Vuitton....

  • Chargé de Mission Développement nologie

    il y a 2 jours

    Épernay (51), France Moët & Chandon Temps plein

    **Position**: Fondée en 1743, Moët & Chandon est la Maison qui a partagé l’esprit singulier du champagne avec le monde. Basée à Epernay, la Maison rassemble les marques Moët & Chandon, Dom Pérignon et Mercier, et fait partie de Moët Hennessy, entité de LVMH - Moët Hennessy Louis Vuitton. La vision avant-gardiste de la Maison est ancrée sur...

  • Stage - Assistant(e) Responsable Cuverie

    il y a 2 semaines

    Épernay, Grand Est, France Moët & Chandon Temps plein

    Fondée en 1743, Moët & Chandon est la Maison qui a partagé l'esprit singulier du champagne avec le monde. Basée à Epernay, la Maison rassemble les marques Moët & Chandon, Dom Pérignon et Mercier, et fait partie de Moët Hennessy, la division vins et spiritueux du groupe LVMH – Moët Hennessy Louis Vuitton.La vision avant-gardiste de la Maison est...

  • STAGE - Vinification et Analyses sensorielles

    il y a 1 semaine

    Épernay, France Moët & Chandon Temps plein

    Fondée en 1743, Moët & Chandon est la Maison qui a partagé l'esprit singulier du champagne avec le monde. Basée à Epernay, la Maison rassemble les marques Moët & Chandon, Dom Pérignon et Mercier, et fait partie de Moët Hennessy, entité LVMH – Moët Hennessy Louis Vuitton. La vision avant-gardiste de la Maison est ancrée sur quatre précieux...

  • Stage - Chargée de Missions RH

    il y a 5 heures

    Épernay, Grand Est, France Moët & Chandon Temps plein

    Job ResponsibilitiesFondée en 1743, Moët & Chandon est la Maison qui a partagé l'esprit singulier du champagne avec le monde. Basée à Epernay, la Maison rassemble les marques Moët & Chandon, Dom Pérignon et Mercier, et fait partie de Moët Hennessy, entité de LVMH – Moët Hennessy Louis Vuitton.La vision avant-gardiste de la Maison est ancrée sur...

  • STAGE en viticulture de précision

    il y a 2 semaines

    Épernay, Grand Est, France COMITE CHAMPAGNE - CIVC Temps plein

    Présentation du Comité ChampagneLe Comité Champagne a pour mission de gérer les intérêts communs des vignerons et des négociants producteurs de Champagne. La direction Qualité et développement durable (50 ingénieurs et techniciens) a en charge la mise en œuvre de nombreuses actions de R&D en viticulture, œnologie et environnement. Elle a pour...

  • Chargé(e) de mission « suivi expérimental et diffusion du matériel végétal »

    il y a 3 jours

    Épernay, Grand Est, France COMITE CHAMPAGNE - CIVC Temps plein

    Le Comité Champagne œuvre au service et pour le compte de l'ensemble des Vignerons et des Maisons de Champagne. Il agit en faveur de la vigne et du vin, par des actions économiques, techniques, environnementales, d'organisation de la filière, de communication, et de protection de l'appellation partout dans le monde. La Direction Qualité et...