Expert Méthodes Restauration

il y a 1 semaine


Créteil, France Elior Temps plein

Rattaché(e) à la directrice RSE, vos missions couvrent les domaines suivants : Le déploiement des standards et accompagnement terrain Vous en charge de mettre en oeuvre les procédures de production, d'hygiène et de sécurité alimentaire. La formation et l'accompagnement des équipes opérationnelles pour garantir l'appropriation des méthodes. Intervenir sur les sites à enjeux pour corriger les écarts qualité et organisationnels. Les audits et plans d'action Vous réalisez des audits ciblés (organisation, hygiène, conformité contractuelle, performance économique). Vous identifiez les leviers d'optimisation et proposez des plans d'action correctifs. vous en charge du suivi et de la mise en oeuvre d'actions en lien avec les responsables de site. Vous participez aux ouvertures et pré-ouvertures de sites. Contribuer à la faisabilité technique des projets commerciaux et appels d'offres. Analyser les indicateurs de performance et proposer des solutions Lean/Kaizen. Intégrer les enjeux RSE et de digitalisation dans les méthodes déployées. Vous réalisez le chiffrage alimentaire et organisationnel pour les appels d'offres et projets stratégiques. Vous êtes en charge de garantir la cohérence entre les engagements contractuels et les capacités opérationnelles. Le travail en synergie avec les expertises internes Coopérer avec les différentes expertises du service dans le cadre des projets : culinaire, nutrition, Helios, Hestia



  • Créteil, France Derichebourg Multiservices Temps plein

    Une entreprise leader en restauration collective située en Île-de-France recherche un expert en méthodes restauration pour déployer des standards de production et assurer la conformité HACCP à travers divers sites. Le candidat idéal aura une formation BAC +3/5, 3-5 ans d'expérience dans un rôle similaire et devra être capable d'analyser les...


  • Créteil, France Elior Group Temps plein

    Expert Méthodes Restauration – Elior Santé F/H Créteil, France Plus de 2 ans Restauration Santé Votre mission : Le déploiement des standards et accompagnement terrain Vous en charge de mettre en œuvre les procédures de production, d'hygiène et de sécurité alimentaire. La formation et l'accompagnement des équipes opérationnelles pour garantir...


  • Créteil, France Derichebourg Facility Temps plein

    « Valoriser vos connaissances et les mettre en pratique dans une entreprise en plein développement, voici ce que nous proposons chez Elior Services ! #LeJobQueJeVeux » Nous sommes à la recherche de notre expert méthodes restauration en milieu hospitalier. Et si c'était vous ? Rattaché(e) à la directrice RSE, vos missions couvrent les domaines...


  • Créteil, France Derichebourg Multiservices Temps plein

    Fruit de l’union des forces d’Elior et de Derichebourg Multiservices, Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités, des établissements scolaires et de santé. Chez Elior Group, ce sont 133 000 collaborateurs, présents dans 11 pays, qui répondent aux besoins essentiels de nos clients et convives, partout et à...


  • Créteil, France Crous de Créteil Temps plein

    **Description de l'employeur**: Le Crous de l’académie de Créteil est un établissement public administratif régi par le décret n° 2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l’organisation des œuvres universitaires. Il est placé sous la tutelle du ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche. Il remplit une mission de...

  • Expert technique

    il y a 3 semaines


    Créteil, France Elior Temps plein

    Description du poste :Rattaché(e) à la directrice RSE, vos missions couvrent les domaines suivants :Le déploiement des standards et accompagnement terrainVous en charge de mettre en œuvre les procédures de production, d'hygiène et de sécurité alimentaire.La formation et l'accompagnement des équipes opérationnelles pour garantir l'appropriation des...


  • Créteil, France Département du Val-de-Marne Temps plein

    La Direction de la Logistique, intégrée au pôle dynamique « Energies, Patrimoine et Déplacements », aux côtés de la Direction de la Voirie et des Mobilités (DVM), de la Direction des Bâtiments (DB) et de la Délégation à la Gestion de Crise - PCA, est à la recherche de talents passionnés pour contribuer à des politiques publiques impactantes...


  • Créteil, France Département du Val-de-Marne Temps plein

    La Direction de la Logistique, intégrée au pôle dynamique « Energies, Patrimoine et Déplacements », aux côtés de la Direction de la Voirie et des Mobilités (DVM), de la Direction des Bâtiments (DB) et de la Délégation à la Gestion de Crise - PCA, est à la recherche de talents passionnés pour contribuer à des politiques publiques impactantes...


  • Créteil, France WAFFLE FACTORY Temps plein

    D'une manière générale, un(e) Assistant(e) Manager exerce ses fonctions sous la responsabilité d'un Manager, remplit des activités de soutien auprès du Manager et des activités déléguées par celui-ci. Il/elle rapporte au Manager toutes les informations utiles ou impossibilités de réaliser ses fonctions dans un cadre normal d'activités. Il/elle...


  • Créteil (94), France Crous de Créteil Temps plein

    **Coordination de la Mise en Œuvre**: - Suivre les objectifs du programme « Mon Restau Responsable » et du projet « Ma Cantine ». - Mettre en place les procédures de distribution des repas (salad'bar, menu végétarien, parcours quotidien sans viande). - Réaliser des audits opérationnels pour la mise en œuvre du schéma directeur de la...