CHEF DE CUISINE
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Notre établissement proposeune cuisine fraîche, élégante et créative, inspirée de l'esprit brasserie contemporaine et bistronomique. Vos
missions:
Élaborer l'identité culinaire du restaurant et participer à la création de la carte. Superviser l'ensemble de la production culinaire : préparation, cuisson, dressage. Gérer et animer l'équipe en cuisine (formation, organisation du travail). Garantir la constance de la qualité et la maîtrise des coûts (food cost, commandes, stocks). Mettre en place et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Travailler en collaboration avec la direction pour assurer la réussite du projet.
Nous offrons
Un établissement neuf, chic et fonctionnel.
Une ambiance de travail conviviale, professionnelle et dynamique.
Une équipe motivée et passionnée.
L'opportunité de participer à la création d'une nouvelle adresse incontournable à Rochefort.
La possibilité de créer une cuisine et une carte qui vous ressemblent.
Perspective d'évolution au sein d'un projet durableUne rémunération selon profil entre € et € brutTemps pleinPrise de poste immédiateTravail en journée et coupure le week-endTravail le week-end et certains jours fériés, selon les besoins du restaurantPlanning établi à l'avance pour garantir un bon équilibre vie professionnelle / vie personnelleVous aimez le contact client, la bonne ambiance ? Venez partager votre énergie avec une équipe passionnée Postulez dès maintenant
Experience:
Débutant accepté
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CHEF DE CUISINE
Il y a 4 jours
Rochefort, Poitou-Charentes, France Groupement Mousquetaires Temps pleinVos missions : - Élaborer l'identité culinaire du restaurant et participer à la création de la carte. - Superviser l'ensemble de la production culinaire : préparation, cuisson, dressage. - Gérer et animer l'équipe en cuisine (formation, organisation du travail). - Garantir la constance de la qualité et la maîtrise des coûts (food...
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CHEF DE PARTIE
Il y a 3 jours
Rochefort, Poitou-Charentes, France Temps pleinLe restaurant chic, moderne et chaleureux situé à Rochefort, La Frégate Gourmet recherche un Chef de partie (H/F) dynamique, passionné(e) et créatif(ve).Notre établissement propose une cuisine fraîche, élégante et créative, inspirée de l'esprit brasserie contemporaine et bistronomique. Missions :Assurer la préparation et la mise en place...
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CHEF DE PARTIE
Il y a 4 jours
Rochefort, Poitou-Charentes, France Intermarché Temps pleinDescription du poste et Missions Description de l'entreprise Le restaurant chic, moderne et chaleureux situé à Rochefort, La Frégate Gourmet recherche un Chef de partie (H/F) dynamique, passionné(e) et créatif(ve). Notre établissement propose une cuisine fraîche, élégante et créative, inspirée de l'esprit brasserie contemporaine et...
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CHEF DE RANG
Il y a 4 jours
Rochefort, Poitou-Charentes, France Intermarché Temps pleinDescription du poste et Missions Description de l'entreprise Le restaurant chic, moderne et chaleureux LA FREGATE GOURMET à rochefort, recherche un Chef de Rang (H/F) dynamique, souriant(e) et professionnel(le), avec une véritable évolution de poste possible. Notre établissement propose une cuisine fraîche, élégante et créative, inspirée de...
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Plongeur H/F
Il y a 3 jours
Rochefort, Poitou-Charentes, France Restauration Temps pleinLa Restauration Collective, c'est vivreavec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez...
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Chef de Cuisine H/F
Il y a 2 semaines
Rochefort, Poitou-Charentes, France Staffmatch Temps pleinVos missions - Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine, - Réalisation de l'inventaire des produits, - Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat, - Conception des plats et amélioration des recettes, - Veille à la qualité et la bonne présentation des plats, - Encadrement et...
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Plongeur H/F
Il y a 5 jours
Rochefort, Poitou-Charentes, France XXXX Temps pleinLa Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez...
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CHEF DE PARTIE H/F
Il y a 3 semaines
Rochefort, Poitou-Charentes, France Temps pleinOptineris Rochefort recrute pour l'un de ses clients un(e) Chef de Partie H/F au sein d'une brasserie bistrot chic réputée.VOS MISSIONSSous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de :- Réaliser les préparations culinaires de votre poste dans le respect des fiches techniques ;- Assurer la mise en place et le dressage des...
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Cuisinier H/F
Il y a 3 semaines
Rochefort, Poitou-Charentes, France Aboutir Emploi Temps pleinAboutir Emploi Rochefort recherche pour l'un de ses clients, un restaurant de cuisine traditionnelle sur Rochefort un cuisinier H/F/X pour un remplacement de trois semaines. Vos missions principales seront: - Préparation : Éplucher les légumes, découper les viandes et poissons, et préparer les sauces de base avant le service. - Cuisson : Réaliser...
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Cuisinier H/F/X
Il y a 3 semaines
Rochefort, Poitou-Charentes, France ABOUTIR EMPLOI Rochefort Temps pleinAboutir Emploi Rochefort recherche pour l'un de ses clients, un restaurant de cuisine traditionnelle sur Rochefort un cuisinier H/F/X pour un remplacement de trois semaines. Vos missions principales seront: - Préparation : Éplucher les légumes, découper les viandes et poissons, et préparer les sauces de base avant le service. - Cuisson : Réaliser...